紫苏，大家并不陌生。因为叶子是紫色的而叫做紫苏，还有叶子两面全是绿色的，叫做白苏，不是真的白色，而是相对紫色来说的，入药当然选紫色的最好啦……
紫苏的叶、茎、果实都可以入药，分别叫做：苏叶、苏梗、苏子。苏叶解表散寒，苏梗行气宽中，苏子降气消痰。
紫苏小方子：
- 受风寒
感受风寒，后背刚刚感觉冷或紧的时候，赶紧用几片紫苏叶，连同切成细末的生姜，一同煮开，趁热喝下，保暖捂汗，如果不出汗，可以再接着喝，直到出汗为止，出完汗以后你会发现身体一下轻快许多，风寒解除……
- 受寒后胃口不佳
因为着凉没有胃口，或吃得不消，感觉胃胀，用苏梗、香附各20克一起熬水喝，喝完之后，就能感觉到胀满解除，胃口大开……
- 爱打嗝
你周围的人是不是总爱打嗝？尤其是吃完饭后，这是因为胃气不降导致的，用点苏子熬水喝吧，如果配合点白萝卜最好了，连续喝几天，打嗝就能消除。
（我的小方子如果你用过有效，请转给身边的五个朋友喔）
紫苏居家必备者，我总结原因有三：
- 其性辛温能解鱼蟹生冷之毒，南方烹食鱼蟹常常加入苏叶一同服食。
- 芳香避秽能化长夏暑湿之气，解暑名方藿香正气散就是配伍紫苏化湿解暑。
- 味道独特能解思乡美味之馋，中国凉菜、韩国烤肉、日本刺身、台湾泡菜、越南米线，无一能离开苏叶的点缀。
紫苏是餐桌必备
中医认为螃蟹是寒性的，很多人知道吃螃蟹配生姜，但讲究人吃螃蟹还配苏叶……你知道吗？藿香正气水里边最重要的一味药，除了藿香就是紫苏（文章最后教你如何用紫苏避暑）
美味的凉菜，日本的刺身，韩国的烤肉，韩国、台湾的泡菜，还有越南的米线……这些地道的美食都离不开紫苏叶的陪衬。
因为这些美食不仅需要紫苏来调味，重要的是受中国传统文化影响，时时想着用具有温性散寒宽中作用的紫苏时时呵护您的脾胃……
刚才不是说有泡茶的方法吗？别急。
这个茶的名字叫做： “紫苏熟水”， “未妨无暑药，熟水紫苏香”
《遵生八笺》说：“取叶，火上隔纸烘焙，不可翻动，修香收起。每用，以滚汤洗泡一次，倾去，将泡过紫苏入壶，倾入滚水。服之，能宽胸导滞。”
翻译一下啊：
准备几片紫苏叶，再准备一张厨房纸，把火打开（或者电磁炉），将紫苏叶放在厨房纸上，隔火烤一烤，期间不能翻动叶子（注意别烫伤，别着火）。
等紫苏叶的香味冒出来即可。每次泡茶时，先把苏叶在沸水中冲洗一下，再将苏叶放入茶壶中，倒入沸水，就可以喝了（其实就是喝二泡）。
说了半天，起什么作用啊？
能够宽胸导滞，就是说能起到消食除胀的作用，当然还能起到解暑的作用。如果您脾胃素寒，不妨试试苏叶茶。
紫苏居家必备，你的家里准备了吗？
医家名解
苏子降气消痰，前贤虽用苏子降气汤治疗痰壅气逆，咳嗽气喘。但博主以为苏子之力，功偏降气，而非消痰，所消者似非肺内有形之痰。
三子养亲，重在降气消食，所化之痰，实乃脾生无形之痰。师翁常以三子降逆气、止呃逆，乃有此悟。未见咳吐痰涎壅盛但以苏子收工者。
《别录》言“主下气，除寒中，其子尤良”，此之谓也。
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