如果你到上海，你最想做的事情一定是吃！
如果你到北京，你最想做的事情一定是吃！
就算你到了国外，你最想做的事情还是吃！
也许你不是在吃就是在去吃的路上
“
作为厦门最具商业气息的行政区——
思明区虽然拥有太多驰名全国小吃店
”
但作为一名资深吃货来说
你必须得包容来自世界各地的美食
讲真，如何实现这个“小目标”？
接下来就看小编放大招
教你如何在思明一天就能“吃遍”全世界
本期由思明区商务局主办的“悦生活·悦思明”系列报道，继续带你走进思明区的美食，寻找那些在“最闽南———食尚思明”中难以忘记的味道。
下方高能请注意
接下去的每一口都是来自思明区满满的爱意
米其林级别的鼎泰丰登鹭
最近爱吃的厦门人总往磐基跑
只因为它
最近爱吃的厦门人还特别爱晒朋友圈
还是因为它
它1972年创立于台湾
每个店铺都是排着长队
排队的场景从台湾扫到香港
从上海扫到迪拜
从亚洲扫到美洲……
说起小笼包，谁都不陌生。作为中华传统饮食文化特色之一，很多餐厅都出品小笼包。但是将小笼包推上世界，为广大美食客们所熟识和喜好，还得归功于台湾的鼎泰丰。而就在上个月，靠一手绝妙小笼包名扬天下的鼎泰丰在磐基名品中心正式开业，给厦门人带来了一笼笼热气腾腾的小笼包。
这道来自于台湾的小笼包
为何能特别受到厦门人的青睐？
它跟我们平常吃的又有何不同？
选材苛刻制作严谨
鼎泰丰起源于1958 年，台北的信义本店开业已经超过50 年了。磐基名品中心店也是厦门的第一家店。就像很多餐饮品牌一样，鼎泰丰起初只是一家不起眼的小铺，卖大众食品小笼蒸包，掌柜杨秉彝同时也身兼伙计招呼客人。慢慢地由客人间的口口相传，成了当时台北有名的餐厅。20世纪90年代，鼎泰丰在第二代掌门人杨纪华手中茁壮成长，迅速发展，至今已有一百多家店遍布世界。
1993年，鼎泰丰被美国《纽约时报》评选为世界十大美食餐厅，随后不断得到客人的青睐，并获得众多奖项。“有人说鼎泰丰不仅是‘金字招牌’，更是‘精致招牌’，那么鼎泰丰所做的一切就是要对得起冲着这招牌来的客人。”鼎泰丰的工作人员告诉记者，做小笼包做到世界闻名，不仅要有严谨的制作工艺，还有选材择料的方法堪称不算功夫、不计成本，这种苛刻的选择甚至包括做调料的醋和酱油。
小麦粉源自美洲高筋
来鼎泰丰没吃小笼包就等于没来鼎泰丰。
用筷子夹起一个即点即制即蒸的小笼包，纤薄的皮包裹着垂下来的汤汁，透过光线可以隐约看到汤汁在色泽清透的面皮里涌动，咬下去，肉汁从肉馅伴着鲜美溅出，面皮滑润筋斗伴着蒸香，刺激着你的味蕾……一个貌似普通的小笼包在鼎泰丰却有一系列标准和极高的品质要求。5g的皮、16g的馅、18个摺，每个小笼包的误差不得超过5mg。
据介绍，面皮用的小麦粉是独有的，小麦粉制造商调用世界上尖端麦种如美洲的高筋、澳洲的低筋小麦进行调制，特制的小麦粉送到鼎泰丰后还要经过试制检验和再次过筛，合格后才能进入厨房。馅料中猪肉是主要成分，不仅关系到味道口感，还关系到人的健康，当日精选新鲜排酸的腿肉，搭配独特的配方调制，保证馅料的新鲜。
蒸包机电脑控制
制蒸过程是手工和高科技的完美融合，在开放式厨房操作的都是经过严格培训考核合格后的师傅，皮一掂，馅一抹，行云流水地一捏便是均匀的十八摺；自行研发的蒸包机可以说是鼎泰丰的另一种优势，它完全由电脑控制，每一笼里的蒸汽都是均匀稳定充足的，不会枉费前续的用心，确保每颗面点品质。
“鼎泰丰代表了一种独特的饮食文化，这里没有金碧辉煌的华丽，却处处诠释着一种简约的风范。”鼎泰丰工作人员认为，这正体现了鼎泰丰所推崇的饮食文化，一下子就受到了厦门市民朋友的欢迎。
据悉，鼎泰丰选择磐基名品中心开店，非常看好这里的餐饮环境，“高质量餐厅会成为未来发展的趋势，未来这家店也将会与其他一百多家店一样，让客人感动。”
地址：莲景路95号磐基中心之名品中心5层503
电话：0592-5720676
人均：180左右
链接
磐基名品中心全方面出击
打造轻奢购物中心
以往，想要入手一个MCM或是COACH的包包，市民徐小姐得上网找代购，花上个把月的时间等待，而如今，这个“漂洋过海”而来的包包就放在商场店铺的橱窗中，徐小姐只需要刷卡付钱，就能立马把包包背走。今年初，历时三年的升级改造，在厦门最繁华的莲花商圈，磐基名品中心以崭新的面貌重新开幕，COACH、Michael Kors、Tory Burch、MCM四大轻奢品牌入驻，不少消费者在这里，找到了自己梦寐以求的国外知名轻奢品牌店，享受到了便利的购物体验。
△磐基名品中心（外景图）
据悉，当前，磐基名品中心已入驻了包括JIMMY CHOO、COACH、Michael Kors、Tory Burch、MCM、KENT&CURWEN、ATTOS Group、EMPORIO ARMANI、VERSUS、RedValentino、PORTS、COS、BMW、UM共14家轻奢品牌店，其中多数为厦门或是福建唯一品牌店。
“吃完”地道台湾味儿
开始让这些吃货界“老司机”
带你不出思明“吃遍”全世界
（下方高能，请收紧你的胃）
jolin821 ：
来厦门时朋友请吃饭的一家餐厅，据说是厦门最好吃的泰国菜，饭店时门口大排长队。店内的装修风格很有泰国风情。
——金象湾泰国餐厅
地址：思明区有多家分店
舔舔西瓜：
之前听朋友说过这家餐厅，今天终于过来了，非常满意！热腾腾的鸡肉卷外酥里嫩；牛里脊肉很新鲜，放在400度的火山石上烤，可以自己控制牛排的熟度，很有特色。奶冻的奶香浓郁。服务态度也非常好，店里布置满满的东欧气息。
——L.F.V火山情匈牙利餐厅
SM新生活广场二期蓝宝石五楼B509
楚楚0222：
绝对优质美式餐厅啊！性价比高到爆炸，分量超足！连沙拉上都盖着厚厚的一层肉啊😂大胃王也可以吃到饱。风奶盖绿好评！奶盖超浓郁～帕尼尼味道很好，青酱意面好评！培根火腿总汇班尼迪克蛋（名字好难记⋯⋯但是味道很好，尤其是我喜欢的溏心蛋！）烤鸡拼盘很实惠～适合下午茶或者女生聚会晚餐哈哈，一份烤鸡拼盘大概够两三个女生吃饱饱吧！重点是店长太帅了⋯⋯帅得我多吃了好多肉⋯⋯
——Funful 放风庭美式餐厅
地址： 松岳路悦享中心1楼
七仔屋：
之前就曾听闺蜜说过罗宾森开了一家来自韩国的炸鸡店，叫做thank u mom，据说生意超火爆、还限量，萌生了我许多好奇心。作为吃货怎能错过呢？接下来，请大家跟我用力的吃吧！光看菜单，各种口味炸鸡的都想来一份。还好人多力量大，于是乎推荐的炸鸡都点了半份，另外炸鸡还分有骨和无骨，不过个人偏爱有骨，觉得无骨肉质相对老，还有辣炒年糕，浓浓芝士披萨，搭配果汁饮料，啤酒，很赞。
——Thank u mom来自韩国的炸鸡
地址：罗宾森广场1楼L1-06和2楼L2-05、思明南路189号中华城4楼溜冰场旁
厦门不胖哥：
说到日料，我就给大家推荐家好吃的餐厅———桔子餐厅。
桔子餐厅就在厦大西门对面，店内是原木设计，柔和的光鲜与墙上的插花相映生辉，就餐环境非常不错。店内的食材都非常新鲜，还有个从业多年的日料大师。我最喜欢的是刺身五品，分量很足，肥厚的三文鱼深得我心，性价比很高。而且店内还有牛肉面，选用了极品牛肉，是店内的单品销售冠军，有去吃的朋友不妨试一下。
地址：厦大富万邦广场建设银行旁边
最后
愿你在思明
悦活悦思明
----致生活在思明区的幸福人儿