得益于科技的加持，农业生产越来越容得下更多的想象。

以往我们见到的白萝卜一般也就在两三斤左右，大的差不多能达到五斤左右，但是最近日本广岛种出的“巨无霸萝卜”却“彪悍”地闯入人们视野，重量足足有60斤，是常见萝卜重量的20-30倍，为此辛苦了半年的农业公司，因此赚足热度。

那么“巨无霸”是怎么种植出来的呢？公司负责人介绍中，着重提到了酵素，以为是酵素促进了根系生长和功能发挥，但是有些网友却觉得是基因突变的结果。那么这个即将打破世界纪录的“大萝卜”到底是靠什么长成的呢？

基因突变？有没有道理？

自然界的基因突变时时刻刻都在进行，只不过多数的基因突变是有害的，对促进产量和品质提升并没有好处，然而一旦有良性的突变，在筛选出来之后就能作为一个优势新品种保留下来，在蔬菜、果树等作物育种工作中，这是很早就被重视和应用的育种技术。

伴随着航空航天技术发展起来的太空育种，其实很重要一个原理也是利用太空的高辐射环境，来增加突变的几率 ，从而为选育优势突变品种提供更多可能。

小型萝卜通常不足半斤

不过即便是优势突变，与原有品种性状相比也不会发生过大的差别，像这个巨无霸萝卜这样，一下与常规品种拉开20-30倍的差距，单靠基因层面的变化是不可能实现的，而必须有栽培技术的加持，基因层面的高产潜力才能被激发出来，否则，即便是林中凤凰，落进水池也会成落汤鸡而风采难现。

那么这个大萝卜究竟是不是突变造成的呢？答案只能是：存在这种可能，但是仅从外观上是无法来判断的。

樱桃萝卜，通常只有20克左右

“巨无霸”是怎么炼成的？酵素的功劳？

在上一篇文章中，为卿画眉说三农详细论述了酵素在促进作物生长过程中所发挥的积极作用，但归结起来，酵素只能是促进萝卜生长的一个加速器，能起到锦上添花的作用，但是，要说把体重60斤的功劳过多的归功于酵素，那就有失公允。

“巨无霸”的核心密码在于优良品种的优良基因，任何作物的优质、高产，追根溯源也都要回到基因这个“根”上面。而激发基因的潜能则要靠土壤、肥水、温度、光照等环境因子来积极配合。

水果萝卜通常在1-2斤

萝卜的产品器官是肉质根，需要肥沃、透气透水良好的壤土才能为其创造丰产赖以启航的舒适环境，而且土壤中要富含有机质，这样才能满足萝卜生长过程中对16种必需营养元素的需求，否则任何一种营养元素拉胯，都会让“巨无霸之梦”折戟沉沙。

而水分则是萝卜赖以生存的血液，土壤养分被植株吸收，需要溶于水之后才能实现，叶片光合作用也必须有水的参与产能合成有机物质，这样才能实现大萝卜生长所必须的养分积累，水分过多会因为土壤缺氧造成沤根，而水分亏缺，则会使其变成“慷心大萝卜”。

心里美萝卜一般在已经左右

万物生长靠太阳，阳光是萝卜生长的粮食之源，而且要求还比较苛刻，如果经历了一定的低温刺激，再遇到长日照条件，这个萝卜的身材放飞之旅就会戛然而止，转而从顶部开始抽生花薹，进入到开花结籽繁衍后代的阶段。

大块头意味着大胃口，单凭土壤中的有机质和固有养分，是难以满足高产量对养分需求的，因此还需要人为施入以氮磷钾为主的养料，这样才能不至于让高产的行进之路卡在养分短缺上，因此人工追施化肥也是不可避免的“补给”措施。

由以上分析不难看出，这些关乎萝卜产量乃至生长的要素，缺一不可。而酵素是这些生长影响因子的一个有益部分，尤其在养分供应和根系功能发挥上起到润滑剂作用，但是，其作用是锦上添花旺火添柴，但并不是不可或缺。

对日本广岛种出的60斤“巨无霸”萝卜？你觉得到底是哪些“科技与狠活儿”在发挥作用呢？欢迎在评论区留言讨论。

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