俗话说：人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。在物质生活不断提升的21世纪，人们已经不再满足有口饭吃了，而是更加注重吃什么美味，自己能够在食物方面得到什么享受。于是各地的美味相继出现在大众的视野中，这次我们所要说的美食就是火锅。
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火锅，在我国已经有了将近两千年的历史。悠久的历史衍生出了许多不同类型的火锅，如广东的海鲜火锅、云南的滇味火锅、杭州的“三鲜火锅”、湖北的“野味火锅”、东北的“白肉火锅”、重庆的毛肚火锅等等。各种不同的火锅，在口中绽放时，有各种不同的口味，体验也是不尽相同。
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图片来源于网络 *杭州三鲜火锅
图片来源于网络 *东北白肉火锅
如此多口味的火锅在一天以内体验完，这要放在以前，肯定是一种奢望，但是在10月25日至28日期间，你就有将这种想法实现的途径，第十一届中国(重庆)火锅美食文化节将在重庆市江北区金源时代购物广场举办，此次火锅节集结50余个火锅品牌、400余家火锅供应链企业，以及数万名来自全国各地火锅行业大咖、美食专家、文化学者及火锅行业从业人员参与，共同缔造火锅行业的品牌盛会，打造一个火锅行业都关注年度盛事、全民参与城市活动、全球食客共享的美食狂欢盛宴。
此次火锅盛宴的重要任务之一就是重新创造一个吉尼斯纪录，打破现有的“天下第一锅”和“万人火锅宴”的纪录，再现一场火锅盛宴的壮观场面。纪录的创造者是每一个大众，同时，这个纪录也是体现社会大众生活的一个舞台。
除此之外，本次火锅节也是一场比赛。本着友谊第一，比赛第二的原则，现场将会决出2019中国好火锅的冠军。这对从事火锅这个行业的人士来说，不仅仅是一份殊荣，更是一份认可，一份来自社会大众对自己火锅的认可。
比赛的意义就是为了追求更完美，一场视觉与味觉的狂欢盛宴，你还不心动吗？
其实吧，主要是能体验到各地的火锅味道，尝尝也是不错的哈。
图片来源于网络 *第十一届重庆火锅节