近来赴日旅游盛行，不少人也会尝试当地的传统美食，而「和果子」就是不仅外形漂亮、好吃，更具传统特色，是个许多人赴日必品尝的传统美食；随着时节的不同，和果子会有不同的样貌，更反映出浓厚的季节感，一起还看看几个重要节日的和果子有什么不同吧！
＃婚礼
精致的祝贺和果子，是在婚礼场合中送给客人的谢礼，除了在表面以糖蜜绘制「寿」字的红白馒头，还有在大馒头中包入五颜六色的小馒头，被称作「带子馒头」的蓬莱山，或是象征在山海日四月中的五色生果子等，都是适合在喜庆场合展示的吉祥和果子。此外，在江户时代后期登场的「三盛果子」，以折叠柏木片制成的木箱，在里头放入三种不同风味的和果子，也是在婚礼上最不可或缺的谢礼之一。
▲对日本人来说，精致的和果子是在婚礼场合中送给客人的谢礼。
＃束带祝贺顺产
在日本，孕妇在怀孕第五个月或第七个月的戌日，会在腹部围上名为「岩田带」的腰带，祈求平安分娩，而在这一天用来送礼的和果子，多半选择滋贺县的红白双色怀孕饼（はらみ饼）、石川县的圆滚滚饼 （ころころ饼）等类似的和果子，另外，在某些地区的当地人也会赠送名为束带饼（带かけ饼）的红白饼，而也有许多神社或寺庙会赠与红白落雁，当作拜完的供品。像是「全家在戌日吃红白落雁，能获得神明庇佑」、「观察获赠的落雁颜色为红色或白色，能预测孩子的性别」等，红白落雁有各式各样的传说。
▲日本滋贺县会以红白双色怀孕饼（はらみ饼），祈求孕妇平安分娩。
＃除厄
和果子除了有祝福的意思，更有「除厄」的寓意；日本相传，人的一生当中，每逢某些特定年龄时容易遇到灾难，又被称为厄年。其中，男性四十二岁的日文谐音近似「死亡」， 女性三十三岁音近「凄惨」，因此被视为「大厄（本厄）」，大厄的前年为前厄，隔年后厄，通常会进行三次除厄仪式。而除了到寺院或神社参加除厄仪式，也可以招待朋友聚餐、撒豆子等，将食物分给他人享用，代表将自身厄运转移去的意思。
▲和果子除了有祝福的意思，更有「除厄」的寓意。
＃丧礼
对于日本人来说，丧礼馒头（葬式馒头）是最具代表性的和果子；在丧礼发放馒头，代表替故人积功德；在古代由于甜食为奢侈的象征，馒头相当珍贵。因此，家属会用故人的部分财产购买馒头，发给参加丧礼的人士。发馒头是为了让故人安心成佛，由丧家代替故人积功德之意。此外，丧礼馒头在不同地区的颜色也不同，像是关东地区的为白色与绿色、关西地区则为白色与黄色，而江户人则是很少以馒头当作丧礼点心。
▲对于日本人来说，在丧礼发放馒头，代表替故人积功德。
▲和果子绝美图鉴：岁时物语‧生活节庆‧文化解谜，350+日本寻味事典。（图／创意市集提供）
★书名：和果子绝美图鉴：岁时物语‧生活节庆‧文化解谜，350+日本寻味事典★作者：青木直己★出版社：创意市集★出版日期：2023/02/11