我们经常看到，在某些综艺节目中，很多小朋友拥有某方面的天赋，小编每次都暗想：这些小孩子的脑袋怎么长的啊？
其实促进脑发育和视觉发育的大功臣是食物里的DHA，这也正是老人常说多吃鱼、吃核桃的原因。
DHA（二十二碳六烯酸）：俗称脑黄金，主要存在于大脑、眼睛和心脏中，可见它对宝宝大脑和视觉发育的重要性！
DHA那么贵，我们可以从哪些简单的料理中获得？
众人推崇的DHA神奇在哪里
• 让大脑更活跃
DHA在健康成人大脑皮层中的比例约20%
孕期开始，DHA开始优化胎儿大脑锥体细胞的磷脂构成成分
胎宝贝满5个月后，如人为地对宝贝的听觉、视觉、触觉进行刺激，会引起大脑皮层感觉中枢的神经元增长更多的树突，这就需要母体同时供给胎儿更多的 DHA 。
• 让眼睛更明亮
DHA在健康成人视网膜约占50%。
是视网膜磷脂的重要组成部分，能促进视网膜的正常发育和视神经膜延伸，促进胎宝贝、婴幼儿视觉神经细胞成熟度和灵敏度。
• 抑制发炎
DHA会抑制发炎前驱物质的形成。
比例要合适，否则会产生竞争关系。
• 让流感病毒不可复制
日本秋田大学医学系研究团队，通过小鼠实验研究发现，鱼油富含的DHA中相关成分，可有效抑制流感病毒繁殖。
• 缓解孕期不良情绪
PS（磷脂酰丝氨酸）与DHA协同作用，互相促进吸收，还能有效缓解孕期不良情绪，减轻压力，提高记忆力，也能避免孕产期产生抑郁，具体营养干预可咨询营养医师。
• 呵护宝宝肌肤
DHA能够通过促进表皮层的更新和提高它的不渗透性来重组皮脂屏障作用，保湿和重建皮肤结构体系，增加GAGs含量，增加表皮水分，促进神经酰胺（存在于皮肤内的一种脂类）合成，加强皮肤屏障作用，减少水分流失、使皮肤有弹性和紧致性，也优化皮肤细胞的新陈代谢。
母乳
初乳中DHA的含量尤其丰富。
母乳中DHA的含量取决于三餐的食物结构：
1.日本母亲吃鱼较多，乳汁中DHA含量高达22%，居全球第一。
2.其次为澳大利亚，约为10%。
3.美国最低，仅有7%。澳大利亚居中。
提示：母乳妈妈需从食物中摄入充足的DHA。
鸡蛋黄
经鸡体自然富集转化，属于卵磷脂型DHA，为卵磷脂和DHA的有机结合体，富含卵磷脂、蛋白质、多种维生素和微量元素。
鸡蛋黄非常容易消化吸收，无化学残留，无重金属污染，非常适宜孕婴儿童食用。
4~6个月的宝宝肠胃还比较虚弱，摄入蛋黄容易引起消化不良，有过敏风险。
建议给宝宝添加蛋黄的时间推迟到8个月之后，尤其是对牛奶蛋白过敏的宝宝。
如果宝宝对蛋黄过敏，一定要停止食用蛋黄6个月之后再重新给宝宝添加。
家长选择有机或绿色养殖的鸡蛋为宜。
配方奶粉
指添加DHA的配方奶粉。家长需注意奶粉、食材、营养剂摄入累加剂量。
鱼类及营养剂（母乳推荐）
深海鱼类：鲔鱼、三文鱼、鲣鱼、鲭鱼、沙丁鱼、竹荚鱼、旗鱼、鳕鱼、鲷鱼、鲽鱼等。
海鱼海贝类的脂肪DHA含量是陆地动物脂肪的2.5~100倍。
淡水鱼：黄花鱼、秋刀鱼、鳝鱼、花鲫鱼等。
就某一种鱼而言，DHA含量高的部分又首推眼窝脂肪，其次则是鱼油。
但在海洋环境日益恶化和食物链传递等过程中，鱼类存在被污染的可能。
因此，尽量不要吃大型肉食性鱼类，食物链中的层级越高的鱼越容易富集汞。
干果和稀有植物油（母乳推荐）
坚果：核桃、杏仁、花生、芝麻等。
稀有植物油：亚麻籽油、紫苏籽油、火麻仁油等。所含的α-亚麻酸可在人体内转化成DHA。
提示：摄入需适量。
DHA制品
世界卫生组织、世界粮农组织、国际脂肪酸和类脂研究学会及美国妊娠协会一致推荐：
孕产妇食用高品质的鱼油DHA制品，且含有适量保护心脏的EPA，其中DHA与EPA含量的比例必须大于4:1。
欧美和日本等发达国家的孕妇和婴幼儿补充的DHA主流来自鱼油DHA，而非海藻DHA。
海参
刺参中含有两种ω-多不饱和脂肪酸（EPA和DHA）。海参含有丰富的营养成分，其中DHA就是其中之一。
提示：无虚不补；体质虚弱的孕产妇和婴幼儿，食用需适量。过量进补可能导致乳牙不退、汗毛加重等特异性指征。