现在很多人都在谈论“利用互联网思维做餐饮”，什么是互联网思维？那些标榜“互联网思维”的餐饮创业项目境况如何？
黄太吉
黄太吉，于2012年成立的中式快餐食品公司，总部位于北京。
黄太吉创始人有过在百度、去哪儿、谷歌互联网公司从业的经历，也是创始4A广告公司的创意人——赫畅
26岁第一次创业开广告公司，“黄太吉”是他的第三次创业，被称为“微博营销经典案例”。
黄太吉一度是创业者们的的谈资，是口中的行业颠覆者，事实上不少人通过黄太吉在标榜自己。
从开始的老板是百度技术宅、老板开奔驰送煎饼、美女老板娘，还有另类的店面设计，黄太吉一直极力的做到吸引人的关注。
黄太吉，A轮融资几千万B轮1.8亿元。
但同时，也有媒体在2016年爆出黄太吉发展出现问题，境遇不佳，出现关店现象以及没有新一轮融资的消息。
西少爷
西少爷，被称为是中国互联网餐饮第一品牌。
2014年4月8日，西少爷第一家店在宇宙中心五道口开业，随即火爆全城，成为各大媒体头条，一年内高速发展并开出多家连锁店面。主要售卖肉夹馍，以及擀面皮、小豆花、胡辣汤等具西北特色的快餐食品。
该品牌的创始团队分别来自全球著名互联网公司百度 Baidu、腾讯 Tencent，创立之初便受到全球媒体的广泛关注，掀起一阵“互联网+”热潮，成为争相学习的创业典范。
到2016年11月，获得B轮融资1150万美金，此次融资由弘毅投资领投、今日资本跟投，成为2016年国内餐饮业最高的一笔融资。
喜茶
2012年5月，第一家喜茶店在广东省江门开业。喜茶经营模式，只做直营店，不做加盟店。 网上关于喜茶的介绍内容很少，恰好符合喜茶作为“网红茶”这一特质。
虽然具体而详细地公司介绍很少，但喜茶的新闻报道却足够吸引人眼球：《“网红”喜茶上海爆红：排队七小时，一杯被加价50元》《喜茶热背后的赢家：黄牛月赚5万，代购组团作战》…
作为“网红茶”，现阶段，喜茶依旧发展火爆，热度未减。
标榜“互联网思维”的餐饮创业项目发展迅速，发展最快速时完全可以用“火爆”形容，但随着时间的考验，同样也出现一些争议。
那么，到底什么才是互联网思维？
互联网思维，就是在（移动）互联网+、大数据、云计算等科技不断发展的背景下，对市场、用户、产品、企业价值链乃至对整个商业生态进行重新审视的思考方式。
最早提出互联网思维的是百度公司创始人李彦宏。但“互联网思维”这个词也演变成多个不同的解释。
互联网时代的思考方式，不局限在互联网产品、互联网企业。这里指的互联网，不单指桌面互联网或者移动互联网，是泛互联网，因为未来的网络形态一定是跨越各种终端设备的，台式机、笔记本、平板、手机、手表、眼镜，等等。互联网思维是降低维度，让互联网产业低姿态主动去融合实体产业。
互联网思维的六大特征：大数椐、零距离、趋透明、慧分享、便操作、惠众生。
显然，餐饮创业项目与互联网思维结合，还需要不断探索。对于创业者同样是眼界与能力的考量，时间会淘汰一部分，证明一部分。