许多人在买了燕窝后，
不懂得如何保存，
往往就令买回来的燕窝，
没放多久就开始发霉，
既扫兴又浪费钱。
天然的燕窝本身略带腥味，也就是许多窝友所说的霉味。
但是如何判断燕窝是自然有霉味，还是燕窝真的发霉了呢？
接下来，就给大家详细分析一下。
燕窝的保存是一门技术活，
窝姐总结了以下几个
燕窝的保存方法，
能让大家减少
燕窝发霉的损失，
同时，
也让燕窝中的营养不流失。
首先，咱们得先了解一下，燕窝为什么会有霉味？
燕屋的透气性和透光性都会相对差一些，由于透气性差，而且湿度较高，所以燕窝就不可避免地会带有类似霉味那样的味道。
燕窝遇到水分，更容易有这种类似霉味的味道。
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2.摸：
用手摸燕窝表面，如果表面较湿润，有白色的斑点（颜色与正常燕窝完全不同），那燕窝就有可能发霉了。
保存燕窝的小技巧
01 容器的密封性
燕窝保存好，
密封很重要。
干燕窝可以放在
专用的燕窝盒中密封保存，
也可以放在
玻璃密封盒中保存。
泡发好的燕窝，
可以放在保鲜袋中保存，
也可以放在玻璃密封盒中保存，
密封性越好，
保存的时间越长。
02 注意温度差
干燕窝放进冰箱保存，如果中途拿出来开封后，就不适宜放在室温下继续保存。因为将燕窝从冰箱中取出后，周围的空气会遇冷液化成小水珠，令燕窝受潮，容易发霉。因此在冰箱中放过的燕窝，中途开封后，应密封好继续放回冰箱中继续保存。如果燕窝已经发霉了，该怎么处理呢？轻度发霉：如果只是轻微的发霉，用小刷子沾水擦掉，再风干保存起来就行了。