图源：foodnavigator
作者：Alice
在口服美容大热的今天，各种添加胶原蛋白的口服液产品层出不穷。然而除了品牌名称不一样，几乎都是清一色的玻璃瓶包装，粉粉的配色，（and昂贵的价格)。。。
可是消费者真的喜欢像口服液一样补充胶原蛋白吗？或许并非如此。南澳功能性饮料品牌U tonic近日与美容品牌Vani T合作首发全球首款胶原蛋白康普茶或许就是在口服美容这一领域的新的尝试。
颜值经济下的口服美容市场
纵观口服美容市场的发展，从90年代的太太口服液，到2004年FANCL进军中国，再到2015年，随着跨境购物的带动，Swisse、POLA等品牌开始走进中国消费者视野。时至今日，口服美容已经成为一个有消费者认知基础的功能。
图片来源：华印资本
《2019口服美容消费趋势报告》显示，在“颜值经济”相关的品类消费中，口服美容增速最高，超过了美容仪器、护肤和彩妆。口服美容增速最快的原因，可能跟口服美容的消费者人数增长相关。据CBNData数据，口服美容90后和95后人群数量在2017-2019年有明显增长，用户群体占比超过50%。
图片来源：CBNData
根据Innova数据库，2017-2019年间全球带有肌肤健康宣称的食品饮料和膳食补充剂新品年均复合增长率高达58%。膳食补充剂不仅连续领先肌肤健康新品发布，也是2019年增长最快的品类。根据Innova消费者调研，千禧一代和Z世代更偏好通过功能食品饮料达到美容养颜的目的。
图片来源：Innova Markets Insights
胶原蛋白+茶，功能性与美味似乎可以兼得？
食研汇之前曾报道2020年康普茶的流行（详见2020年，如何让茶饮又潮又酷？）如今，胶原蛋白饮也在沾康普茶的热点。
近日，南澳功能性饮料公司Utonic和美容公司Vani-T联合开发了Beauty Elixir，一款石榴风味的胶原蛋白康普茶，常温长保，每瓶胶原蛋白康普茶含有3g胶原蛋白（350mL）。该产品声称是世界首款胶原蛋白康普茶，在9月进行在线试售，并将于2021年2月在澳大利亚全国范围内零售。
Beauty Elixir ｜图片来源：utonic.com
胶原蛋白虽然是无味、无色，不影响产品的色泽和风味，但是添加到饮料中却影响到了产品的口感（mouthfeel)。在Beauty Elixir中，通过加入苹果醋来中和胶原蛋白偏浓稠的口感。
Utonic 康普茶 ｜图片来源：utonic.com
新品的开发灵感在于近年来康普茶的指数增长。康普茶的火爆与疫情后消费者更注重健康和养生息息相关，据Grocer报道，80%的英国消费者认为健康和养生是未来茶饮的发展趋势，而康普茶就是其中的代表。
日常化的口服美容：零食化
除了传统的口服液，口服美容类的产品也向即饮、糖果、果冻等品类延伸。Innova Market Insights在发布的《“她”食品创新趋势解读》就提出了口服美容日常化、零食化的概念。
如B Better的桃子芦荟风味养颜水，添加可以修复保养肌肤和头发的维生素B8。每100毫升含0.8克糖，15kJ热量，添加维生素B6和生物素。
图片来源：B Better
Reservage胶原蛋白软糖，含生物活性胶原蛋白肽、透明质酸和维生素C，促进皮肤健康。
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Bulleetproof胶原蛋白能量棒，含奶牛来源的胶原蛋白，对骨骼、关节和皮肤有益。
图片来源：Amazon
结语
口服美容90后和95后人群数量在2017-2019年有明显增长，用户群体占比超过50%。如何抓住消费者口服美容的需求并平衡口感成为品牌方目前亟待解决的问题，在小编看来，与茶饮的结合不失为一种新的尝试。
参考资料：
1.CBNData《2019口服美容趋势报告》
2.全球口服美容趋势，Innova Market Insights
3.当Z世代都开始抗初老，口服美容还会只是一阵风吗？| 华映洞察
4.Beauty-potion-Utonic-and-Vani-T-co-develop-world-s-first-collagen-kombucha-drink, beveragedaily