战斗民族俄罗斯的几种美食，你吃过几种？

俄式牛柳丝

这种著名的俄罗斯食物是西方家庭餐桌上最著名的食物之一——这是一道经典的舒适菜肴，由切片牛肉片、洋葱和蘑菇制成，用白葡萄酒和酸奶油调味。

这道菜有无数种不同的做法，有些人要求加番茄酱、芥末或辣椒粉。相传这道菜是以斯特罗加诺夫人的名字命名的，斯特罗加诺夫人是一个商人家族，在沙皇统治时期享有巨大的财富和权力。

还有什么比把你的名字借给俄罗斯传统烹饪书中最受欢迎的图标更能在历史上留下你的印记呢?

黑面包

乍看起来还有点像巧克力面包，但吃起来就酸酸咸咸的……

其实，黑面包是俄罗斯人餐桌上的主食，价格通常比白面包高。因为发酵黑面包用的酵母含有多种维生素和生物酶，所以黑面包极富营养，又易于消化。

出炉时面包底部能敲得梆梆响，色泽黑光油亮，切开香软可口而又不掉渣，这才是黑面包中的上品。

俄罗斯蜂蜜蛋糕

新晋网红蛋糕，国内很多代购叫提拉米苏，其实是蜂蜜蛋糕。确实平价又好吃，纯手工制作，有椰蓉、牛奶、巧克力等有好几种口味，不会特别甜，属于冷藏类食品，朋友生日买来尝尝鲜，自己当作早餐都是不错的选择。

俄式馅饼

也叫做派，是俄罗斯著名小吃。这样大块的馅饼，可以够很多人一起吃了，据说在俄罗斯，有人能吃好几个，也是够生猛的。俄罗斯人一般搭配罗宋汤食用这种馅饼。

俄罗斯糖果

近几年，俄罗斯巧克力糖果火遍中国，是每个家庭都会准备的零食，中国已经成为俄罗斯巧克力糖果的主要进口国家。吃过俄罗斯糖果的糖果控们，真的控制不住自己体内的洪荒之力啊~~紫皮糖、酸奶糖等等。

俄罗斯气候寒冷，食物以高蛋白和高热量的为主。同时，习惯饮酒取暖。

俄罗斯人喜欢酸、甜、辣、咸的菜。因此，在烹调中多用酸奶油、奶渣、柠檬、辣椒、酸黄瓜、洋葱、白塔油、小茴香、香叶作调味料。

俄罗斯人特别喜欢鲑鱼、鲱鱼、鲟鱼、鳟鱼、红鱼子、黑鱼子、烟熏过的咸鱼、鲳鱼等。

但肉类、家禽菜肴和各种各样的肉饼，非得要烧得熟透才吃。俄罗斯人也喜欢吃用鱼肉、碎肉末、鸡蛋、蔬菜做成的包子。

所以外出旅游经过俄罗斯一定不能错过他们的美食。