用“过份”和“盲目”的字眼来形容“追求”,似乎就带有一种贬斥的意味,但用来形容日式餐具却一点也不为过,甚至能让制作的匠人感到一丝小窃喜.
让客人感受到自身对于产品创作的那一份热忱.对于餐具的极致讲究正是他们所坚定的那份匠心。
被誉为支撑日本饮食文化的庶民瓷器—波佐见烧,正是如此~
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波佐见，日文发音为hasami，位于日本长崎县的中部城镇，同时是日本陶瓷的发源地。
其坚持400多年历史的纯手工手绘陶瓷器制品“波佐见烧”以高超的技艺闻名于世。
历史上，波佐见烧一直以上等贡品的形式进贡给朝廷和将军。在1656年大量出口欧洲和东南亚，从伊万里港口出口，所以也被称为“伊万里烧”。
在中国被大家广泛传播是在《舌尖3》的亮相。
更早出现的是“黄小厨”、日食记等知名博主的晒图~
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波佐见烧的温度存在于它的纯手制当中,那你的厨房温度呢?或许就在与它相遇的途中~~
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< 蓝海草系列>
“蓝海草系列”经典淡雅的日式蓝白配色，缓画的釉工艺，和独特的海草花纹，让往常机械制作器皿的冰冷感消失，留下了手工手感的细腻和温存~
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< 蓝绘系列>
和蓝海草系列同样被熟知的还有“蓝绘系列”，清秀雅致的纹路，脱胎自青花瓷的设计，都是日式餐具的经典代表花色，只是吃拉面都能有种高风亮节的清高。
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< 白山平茶碗>
最后颁发美惠美最最喜爱奖的是白山平茶碗~出彩的图案设计，清新与深沉的迥异风格，就是这样一个在不同的情境、制作不一样料理都需要构想如何去搭配的餐具，让选择变成了一种乐趣。
幸运的是，这些餐具并不需要代购或者前往日本购买哦，波佐见早在2009年就成立了中国西海子公司，并且在某宝开设店铺：波佐见。说了这么多，你有被种草到吗~
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日本国宝级艺术家、重量级美食评论家北大路鲁山人曾说：“器皿，是料理的衣服。"魅力的外在总是能吸引别人接近，对于料理也一样。
只是讲究物质的精致生活、繁琐的餐桌仪式感并不是匠人们用心制作出这般精美器皿的根因，生活的本身始终要从光鲜靓丽剥离出来。
发现餐具背后的寓意、匠人注入的情感，与餐具相遇的途中和使用时所发生的故事，才是生活的真实面目，也就是我们能感受到的最真切的幸福。
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