周黑鸭从直营变成连锁的优劣势 (周黑鸭特许经营的好处)

2019年11月19日,周黑鸭把纯直营模式调整为,直营+特许加盟,这个特许加盟模式门槛非常高,周黑鸭称之为“发展式特许模式”。

周黑鸭单店特许加盟,周黑鸭的连锁模式

其实,这在特许加盟模式里面叫区域特许模式,也就是受许人(加盟商)可以在规定区域开多少家门店。

但是投资门槛为500万以上,这还是资金实力的要求,但是还是有很多投资人排着队去加盟,目前签约了19家。(来自于周黑鸭官方数据)

但是今天,2020年6月22日,周黑鸭终于放开【单店特许加盟】,也就是说,个体户、创业者也有机会成为周黑鸭加盟商,资金实力为30万元以上,算是市场上正常的创业项目。

周黑鸭单店特许加盟,周黑鸭的连锁模式

那如何理解周黑鸭的特许加盟模式呢?今天为大家揭晓一下周黑鸭的玩法,以及系统给大家分析连锁经营中的特许加盟模式,以及各自的优劣势。

一、周黑鸭的单店特许和区域特许的区别

周黑鸭单店特许加盟,周黑鸭的连锁模式

周黑鸭的特许经营模式解读:

2019年11月19日:放开区域特许

2020年6月22日:放开单店特许

所谓的区域特许和单店特许,通俗地说,区域特许就是允许有实力的加盟商在特定的区域开多家门店,单店特许就是允许你加盟周黑鸭后只能开一家门店。

周黑鸭的特许经营模式解读:区域特许和单店特许

周黑鸭单店特许加盟,周黑鸭的连锁模式

为什么要这样做?加盟商不是越多越好吗?这里有些企业就存在一些认知问题,就是什么人加盟我,我都要,结果加盟商来总部闹事的一大堆。

如果把一个项目是比喻成要出嫁的美女,那是不是有钱就可以娶回家了?如果可以是,但是不确定未来家庭是否幸福。

也就是总部初心是一起把品牌做强做大,那么就是要的是“家庭美满“,而不是收一些“礼金和嫁妆”就不管了。

所以作为周黑鸭这个项目,本身就是“好媳妇”(好项目),很多人追着要加盟,这就需要筛选“女婿”了。

二、周黑鸭的两种模式的加盟标准

例如2019年放开区域特许加盟,收到了14000个全国各地的加盟申请人,到今年的6月份,成功筛选了19位区域加盟商。

1-其中的加盟条件标准为:

2-具有优质的物业及选址资源

3-具有连锁经营管理经验和追求卓越的精神

4-具有当地经营的良好公共资源的有力支撑

具有足够的资金实力,能够持续高质量开发和拓展市场

周黑鸭把它简称为“四有新人”。据内部消息,资金实力不少于500万才能做区域加盟。

周黑鸭的特许经营模式解读:加盟条件标准

周黑鸭单店特许加盟,周黑鸭的连锁模式

那此次放开单店特许加盟,周黑鸭也给出了以下5条加盟条件:

1-拥有优质的铺面资源3年以上稳定租期;

2-理解和认同周黑鸭公司的使命愿景价值观;

3-自有资金30万元以上;

4-具备成熟的投资心态;

5-年龄在20-45周岁为主,具备一定学习能力。

三、周黑鸭的战略布局,区域特许做大,单店特许做密强

我觉得,首先是感觉非常的专业,一下子感觉到品牌的专业度,感觉自己想要加盟,还需要面试和筛选才有机会成为加盟商。

其次,获取第二个信息,空白市场才允许授权区域特许加盟,直营门店的区域才可以做是单店授权的。

也就是,区域特许是做扩张的,单店特许是做区域密度的。怎么理解,这就是战略布局的问题了:

1.有些城市周黑鸭没有进入,完全是空白市场,所以采取【区域特许】,这样就可以一下子快速借助加盟商的力量打开该城市的市场。

2.【单店特许加盟】是为了让该城市提高开店密集性,大大提高品牌市场占有率,同时也让小投资人有机会加入周黑鸭。

四、周黑鸭的总部赋能系统,即为加盟商提供什么服务?

好了,接下来看看周黑鸭如何赋能给特许加盟商?

周黑鸭的总部赋能体系中,提到了两个关键词:

第一:无忧——周黑鸭单店特许的全托管式合作模式

也就是总部提供,选址评估、供应链物流、门店设计、装修、店员招募培训、品牌营销、门店运营等多维度

第二:智选——周黑鸭高标准、智能化生产中心与全链条质量保障体系

例如品质的保障和物流的保障

周黑鸭的总部如何赋能给特许加盟商?

周黑鸭单店特许加盟,周黑鸭的连锁模式

上面把周黑鸭的特许模式和具体细节给大家分析完了,这里以连锁的专业角度来系统给大家分享,因为刚分享的特许模式就有很多关于连锁的一些知识,例如什么叫单店特许,区域特许,或者二级特许?

那未来,周黑鸭有没有可能做二级特许,像麦当劳一样,跨国授权,让【非特许人】也可以销售周黑鸭的特许权呢?

有点懵的同学,可以看图片解释,我为大家整理成PPT的形式,供大家阅读,有不懂的欢迎留言和交流。

五、系统分析加盟体系,选择适合自己的特许模式

特许加盟模式的设计——系统认知

周黑鸭单店特许加盟,周黑鸭的连锁模式

特许经营权的概念与构成

周黑鸭单店特许加盟,周黑鸭的连锁模式

特许经营权的构成的详细说明

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特许经营授权模式选择

周黑鸭单店特许加盟,周黑鸭的连锁模式

特许经营授权模式选择——单店特许和区域特许

周黑鸭单店特许加盟,周黑鸭的连锁模式

特许经营授权模式选择——二级特许

周黑鸭单店特许加盟,周黑鸭的连锁模式

特许经营授权模式选择——复合特许

周黑鸭单店特许加盟,周黑鸭的连锁模式

混合型特许(三者都有:单店、区域、二级特许)

周黑鸭单店特许加盟,周黑鸭的连锁模式

关于周黑鸭的模式你​知道了吗?

每家企业加盟体系设计不一样,总部的盈利点也不尽相同,希望对你有所启发,如果你觉得对你有帮助,欢迎转发给你的朋友​,感谢关注​与支持。​

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