火箭果（Rockit™ apple）
一个只有网球大小的苹果，不管你听没听过它，这个2010年新西兰果商才推向市场的苹果品种，本季全球市场销售量已经超过了7500万个（数据源自乐淇火箭果官网）。
虽然7500万个苹果在全球苹果贸易中算不了什么，但新西兰乐淇火箭果卖了7500万个，是因为他们当前只有7500万个商品果。
这就和学霸考试一样，人家考100分，是因为试卷只有100分。
乐淇火箭果短时间内能有如此优秀的成绩，让国内苹果各产区种满的红富士情何以堪，今年火箭果在中国市场被抢购的时候，因为量太大国内去年的红富士还在冷库里低价待销。
火箭果在中国市场卖得火热的时候，还是因为量太大今年国内部分产区的红富士又出现了滞销。
火箭果到底凭什么？怎么又是新西兰！
一个新西兰奇异果买一斤中国猕猴桃的痛还没过去，一个火箭果买一斤红富士的情况又来了，关键这火箭果个头小到一斤能称10个。
又到了说出那句话的时候了
“师夷长技以制夷”
新西兰火箭果到底有什么“门道”，今天我给大家拆解拆解，从事农业的朋友看看有什么启发。
火箭果是个啥？
虽然火箭果早在2014、15年就已经进入我国市场了，即便今年中秋期间火箭果在中国大陆的销量与去年同期相比增长了 94%（数据源自乐淇火箭果官网）。
但这并不妨碍国内还是有更多的消费者并不认识它，吃过它的消费者并不了解它，所以我先和大家聊火箭果是个啥？
首先火箭果是苹果，只不过是个头较小的苹果。
这不是一句废话，因为国内不论是线下还是网上，都有很多朋友说它不是苹果。
关于火箭果的来源，有两种说法。
一种说法是火箭果是由新西兰某研究院用皇家嘎啦做母本专门育出的苹果品种；
另一种说法是新西兰苹果种植者的皇家嘎啦果园中偶然间出现了火箭果，后又选育出的品种。
但不论如何火箭果和新西兰之前主推出口的苹果品种爱妃、爵士一样，都是嘎啦系苹果的后代。
火箭果直径在5——7cm之间，重量在50——90g之间，果面颜色深红或带黄色，果肉白色，口感突出的脆、甜。
育出时并未得到市场的认可，商业化运营之后在2010年新西兰果商将其推向国际市场，当时的售价是3.99美元一桶，一桶有3——5个火箭果。
2014、15年时试水中国市场，2017年之后正式开启了中国市场的营销推广，显然很成功，我在某电商平台查阅到中位价格的火箭果也要卖到7块钱一个。
火箭果的成功基于“小”，但绝不只是因为“小”
“个头小”是火箭果最为突出的特点之一，这个特点使其与当前主流苹果品种有了鲜明的对比。
“小”虽然让火箭果与主流苹果品种有了差异，但若只“小”这一个特点，那就不一定就是优势。
在火箭果推向市场之前，个头较小的苹果品种有很多，没见哪一个一年能卖7500万个。
如1964年日本育出的乙女小苹果，也是50——90g一个，我国也引种了这种苹果，没成啥气候。
还有20世纪初就已育出的大秋苹果，果个更小才25——60g，我们也引种了，我就想问问读到这篇文章知道大秋苹果的消费者有几个？
鸡心苹果
再有就是火过一阵的鸡心苹果，不也就只是火那一阵嘛！对于“鸡心果”我得吐槽一下，当时咋不给它取名叫“狗蛋”呢，还“鸡心”，俗不可耐。
前文介绍火箭果时我就提到了，火箭果还有两个突出的特点就是脆和甜，这两个特点使其口感上不逊于主流优质苹果品种。
而乙女 小苹果和大秋苹果只有“个小”，但口感稍逊，所以才没成气候。
但是若只是火箭果个小、品质好，也不会有今天的成就，鸡心果的品质不差（个头要比火箭果大些），不也没成事。强调一下鸡心果不是输在名字上，那只是我的吐槽。
火箭果成功的关键在于新西兰果商真正的将其商品化了。
火箭果种植端如何科学标准化，不再和大家多聊了，这是新西兰成为国际上重要水果出口国的底层基础。
国内的产业人也都明白，优良的品质是农产品征服市场的必备条件。
为给火箭果打造良好的市场环境，新西兰果商主要做了以下几点：
首先是掌握生产权，火箭果是新西兰的专利品种，只有获准种植，你才能种，为了增加产量延长销售期，他们也确实在全球范围内设立了合作种植基地。注意目前国内没有合作种植，所以我很想问一句国内那些无良苗商，你们那火箭果苗是从哪里来的？
其次给火箭果加各种“名头”，比如说2014年联合国欧洲经济委员会正式认可为世界上最小的苹果，再比如说2017年获国内某协会认定的中国金牌进口水果等等诸如此类。
甭管这是不是“噱头”，但对火箭果的销售一定有加持力量。
再则是淡化农产品性质，新西兰果商营销推广火箭果时，基于火箭果“个小”特性通过独特的包装、广告、软文将火箭果强调成“零食”，旨在告诉消费者你买的不是水果，是商品，是新的体验。
然后是针对性的营销模式，新西兰的火箭果竟然能成为中国中秋的绝佳礼品，这背后用心的营销值得我们竖起大拇指。
最后一些商品营销惯用的方法，比如说错位比较，突出火箭果的某种品质；准确定位目标客户为孩子和年轻人；还有，一个苹果竟然出了周边产品，你敢想象？但消费者就吃这一套，谁有办法？
在这些前提之下，火箭果果商今年在接受采访时表示，到2025年，他们要卖3亿个，我个人觉得可能性很大。
总得来看火箭果的成功很特别也没什么特别。
特别之处在于，再也出不来一个火箭果了，所以别想着依葫芦画瓢的模仿。
没什么特别在于，它的成功无非就是品质优良和农产品的商品化运营。
所以中国农业人，朝着这个方向走吧，但劝一句，要走出自己的新路。
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