“网红”这个名词刚刚出现的时候，指的就是“网络红人”这一特定社会群体。“网红食品”就是借由网络传播而突然火起来的食品。
那么，“圈”里热推的“网红食品”，能放心地吃吗？选购健康的“网红食品”要注意些什么？
红得快黑得也快
“网红食品”之所以是“网红”，就因为它红的理由不仅是满足人们的口腹之欲，更是迎合人们内心深处的心理需求——一是好奇；二是跟风：三是炫耀性。
家住太原的李健平时就挺爱喝脱脂牛奶。前不久，他在一家跨境电商平台购买了一款进口自澳大利亚的“网红食品”——德运脱脂奶粉。买回冲泡时却“感觉味道不对劲，很可能买到了变质商品。”
李健告诉记者，之前，他在朋友圈听说澳大利亚进口的德运奶粉质量好，所以就尝试着通过跨境电商购买。没想到，网上买的奶粉跟朋友带回来的完全不是一码事。
“冲泡时，发现杯底的奶粉很久化不开，又黏又稠，有点像胶水。硬着头皮尝了一口，几乎没有牛奶味，就像是冲开了一包面粉，肯定是奶粉质量有问题。”李健给该跨境电商平台的客服人员打电话，要求退货，对方却一口咬定“奶粉都是海外直采，质量经过层层把关、权威检测，100%是原装正品。再说奶粉已经拆了包装，影响二次销售，不能退换货。”没办法，李健只能自认倒霉。
无独有偶，市民沈芳早餐时喜欢喝一杯麦片。前几天，沈芳看见有人在微信朋友圈卖澳大利亚的“网红食品”进口麦片，说是蛋白含量高、糖分少，沈芳就买了三大包。没想到，包装袋上都是英文，根本看不懂是什么品牌。上网一搜，才知道是澳大利亚奥伯顿营养代餐水果燕麦片。打开其中一包，麦片已经板结变硬，用水一冲，“都有那种油脂被氧化的哈喇味了。”沈芳仔细查看麦片包装袋上的生产日期，发现已经过期。再查看剩下的两包，也快到期了。“以后绝对不能再相信那些推广的‘网红食品’了。”
“网红食品”套路多
确实，近年来，随着人们对食品安全的重视，很多境外食品成为了大家追捧的对象，因为网络传播速度的及时性、有效性及全覆盖，造就了很多外来的“网红食品”。
山西省食药监局一专家介绍，目前市面上销售的进口“网红食品”主要分三类：第一类是产地在国外，由国内经销商粘贴中文标识并在国内销售，外包装没有国内的卫生许可证号，这是真正意义上的进口食品。第二类是原料由国外厂家生产，国内厂商进行包装和经销，包装上对产品的成分、配料等有较详细的标注，有国内的卫生许可证号，这实际上是国产食品。第三类是包装上是以外文为主，没有国内的卫生许可证号。这其中，很多是粗制滥造的冒牌货。“有些‘网红食品’套路多多，消费者一定要当心。”
套路一：故意将“到期日”标示为“生产日期”。国内一些食品经销商会从境外进口已过期食品。这些食品原包装的底部通常喷印着日期，并且原包装上会用外文标明“到期日见底部”之类的字样。进口商采用“偷梁换柱”的手法，用加贴的中文标签遮盖外文的“到期日见底部”字样，并在中文标签中将原喷印的到期日标为“生产日期”，以此延长保质期。
套路二：未经检验检疫而私自进口到境内。根据《食品安全法》规定，每一批次的进口食品都必须由经过备案登记的国内经销商向我国进出口检验检疫部门办理入关手续，经检验检疫合格后颁发卫生证书，并加贴经过备案的中文标签，方可入境销售。而实际操作中，部分进口食品整批次未加贴中文标签，经销商也未能提供该批次产品的卫生证书。此外，因疫情、食品安全事件等，质监总局可以发布公告或禁令决定停止从特定地区进口特定食品。而不少商家在禁令实施期间私自从境外进口违禁食品(或原材料)并出售。
套路三：未办理生产许可却擅自加工食品。对于某些裸装食品的包装(如巧克力)需申领生产许可证，但部分进口商为了更好地销售产品，进口裸装食品(含有运输包装)后，在不具备生产许可证的情况下，擅自将进口食品包装或简单加工为预包装食品进行销售。在分装过程中，分装场所的温湿度、整洁状况、污染物防控情况以及消毒设备等条件均直接影响了分装后食品食用的安全性。
迷信“网红”要不得
“不能盲从、迷信‘网红食品’。”山西省营养学会专家介绍，中国人与外国人的生活环境和体质上存在差异，进口的一些“网红食品”偶尔尝尝鲜没有问题，但不能长期吃。国外的食品不一定就是安全可靠的。购买时，消费者一定要仔细识别包装上营养成分表内的信息。国外很多食品的营养成分都是根据本国不同人群的需求配制的，例如，购买牛奶产品一般要注意钙的含量，而含有氢化植物油的糕点要注意反式脂肪酸的含量。
就此，山西省食药监局一位负责人也表示，“通过网络或朋友圈海淘、代购的‘网红食品’有时质量很难有保障。”
我国《食品安全法》明确将网络销售食品纳入监管范围，但与淘宝网等电商平台相比，微信朋友圈的平台属性界定模糊，对个人微信账号能否从事商业经营性活动，还缺乏明确的法律规范。
由于朋友圈的社交空间相对封闭，如何对其有效监管，还处在探索阶段。以烘焙产品为例，现在，朋友圈里兜售过期面包、劣质糕点的问题暴露，普遍以网友举报为主，监管部门主动查处的情况并不多见。
“时下的‘网红食品’数量不少，但营销套路满满、消费陷阱遍布的‘网红食品’也不少。在微信朋友圈等渠道选购‘网红食品’，务必多几分慎重。如果没有禁住诱惑购买了，也要注意尽量保存完整的聊天记录和银行、支付宝、微信等支付凭据，一旦发生纠纷，可以按照消费者权益保护法、食品安全法进行维权。”上述负责人说。
商报记者梁丹
编辑：冯伟
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