提拉米苏在甜品界
绝对占有一席之地
顺滑的奶油
香浓的可可粉
挖一勺送入口中
简直美妙到无法用语言来形容
在意大利文里
提拉米苏Tiramisu
意思是「马上把我带走」
意指吃了此等美味
就会幸福得飘飘然
宛如登上仙境
厨艺小天才@CHEN
终于对提拉米苏
下！手！了！
是的，你没看错
她居然在家
自制提拉米苏
而且做出来的口味超正宗
堪比意大利米其林餐厅
也忒牛了点吧！
请收下辣油君的膝盖
提拉米苏の做法
食材：马斯卡彭奶酪250g、白砂糖30g、无菌蛋3个、可可粉、一碗咖啡液、手指饼干若干 (该配方是做一盒的量）
1、取无菌蛋黄，蛋黄液里加入白砂糖，不断搅拌打发，至颜色变淡（若使用普通鸡蛋，要边隔水加热边打发，除菌）
2、加入马斯卡彭奶酪继续打发，打发至没有颗粒
3、将蛋白打发至有尖角
4、把打发好的蛋白倒入蛋黄糊糊中，拌匀，提拉米苏的糊就做好了
5、手指饼干在咖啡液里蘸一下，在容器底部铺一层
6、再用提拉米苏糊糊盖一层
7、同样的方法再铺饼干、再盖糊糊
8、冰箱冷藏6小时后取出，在表面筛一层可可粉
浓郁的马斯卡彭芝士
融合意大利手指饼干
吃到嘴里香甜丝滑
柔和中带有质感的变化
味道并不是一味的甜
OMG！
谁能抵抗得了提拉米苏的诱惑
真是要马上把辣油君带走了
制作方法都告诉你了
足不出户吃到意大利的味道
你也可以！
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素材 | CHEN
编辑 | 妍汐
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