钙是人体内含量最高的矿物质,缺钙导致的后果,不止是让你的骨头变得脆弱,更有腿脚痛、抽筋、驼背、失眠、内分泌失调等等一系列反应,使人变得弱不禁风。

在之前的文章中,我们已经列举过很多补钙的食物,除了牛奶,其实豆制品和一些深色蔬菜的补钙效果丝毫不逊色。

当然也有一些中老年朋友和宝妈会采用钙剂来给自己或家人补钙,但不懂怎么吃往往会让收效微乎甚微。 这是因为你不仅要知道什么东西补钙,还要知道什么东西会“偷走”钙,影响钙的吸收。 不然你刚吃下补钙食物,又吃下一些“偷钙王”,那就是墙上刷白水——白搭。
想让这钙不“白吃”,达到更好的补钙效果,就必须警惕以下食物,越吃骨头越脆弱,可要牢牢管住嘴!

高钠饮食
盐的主要成分就是钠,生活中处处可见。想让食物更美味,盐是不可缺少的调味品之一。但是很多人为了口腹之欲喜欢吃得“重口味”,无意中加大了肾脏负担,也让尿钙量增加。

每吃下2400毫克钠(约等于6克盐),大约就会丢掉40~60毫克钙,无意间加快了骨质疏松的发生。除了在烹饪时少放盐,还要注意远离腌制肉、腌制菜。减少钠的摄入,效果相当于在补钙。

碳酸饮料
很多碳酸饮料当中是会加入磷酸的,如果磷酸的摄入量过多的话,骨钙的流失率也蹭蹭往上涨了,从这个角度来说,是不建议大家喝过多的碳酸饮料的。尤其是小朋友们,为啥你家的孩子长不高?好好查查他有没有背着你偷偷喝很多碳酸饮料!
除了碳酸饮料,高磷饮食也不可取,过量的磷会影响骨代谢,必然会阻碍钙的吸收。磷广泛存在于天然食物中,所以不必刻意去补。

高油脂食物
高脂肪饮食包括油炸、煎、烧烤等一些高油烹饪的食物,吃下去后容易在体内形成脂肪酸,与钙“团团拥抱”在一起,形成不易溶解的物质——钙皂,抑制钙的吸收。

含植酸、草酸的蔬菜
像菠菜、苋菜、竹笋中都含有植酸、草酸。食物被我们吃下去后,钙质主要会在十二指肠和空肠被人体所吸收,植酸、草酸与钙在肠道中相遇会形成难溶的沉淀物,对钙的吸收形成阻碍,还容易在器官内形成结石。

不过呢,想安心吃这些蔬菜也非常简单,只要焯水片刻,影响钙吸收的植酸、草酸就能去掉大半了。