/街头小吃向来是美食达人们的必吃之地/
在过去,凡是卖小吃的,不管是墙上开个窗口还是街边推个小车,老板都有两把刷子,会点小手艺。
/平凡小食也有自己的美好/
双手打鸡蛋,超远距离抛饼各种杂耍一般的技巧,时常可见;就连味道也是不好吃不要钱的内种。
/时代在进步,它们也在进步/
现在越来越多的街头小吃经过改良,也慢慢开进了我们想象不到的大商场,到底是什么样呢?
十几年了
我看遍千山万水
每次经过它们门口都迈不开腿
1
小杂粮煎饼吃出土豪范

看过了路边摊的煎饼果子,
才发现原来这种小食也可以做的高端大气上档次。

几个煎饼小哥熟练地操作着煎锅,
铺料、抹平、加蛋、出锅,一气呵成,
基本上2分钟就可以出锅啦,整个过程看起来也是赏心悦目。

面料是杂粮面,
除了标准款的双蛋煎饼,
更有六种料可以添加,如海苔、卤肉、肉松、牛腱、火腿和培根,
总有一款你喜欢的。

涂上一层秘酱,味道香而不腻,
而其中鸡蛋和果子焦香酥脆,绝对是煎饼果子中的战斗机。

桂花糖芋苗绝对是妹子的最爱,
白糖红糖加上藕粉打底,芋头红豆用料足,
浇上一圈桂花酱,止渴又止辣,
反正我是搭配煎饼来吃的。

除了这些,店里还有其他小食可以尝试。
小食大做(大卫城店)
地址:二七路与太康路交叉口丹尼斯大卫城负一楼
价格:20元
2
号称是半个大厨

来这家店原因很简单,
逛大卫城的时候,
它成功的吸引了我的注意力,
而且排队的人还不少。

菜品就如第一张照片上的一样,名字很是花哨;
出于好奇点了份麻花凉面和锅巴酸辣粉。

(它家另一招牌芝士肉夹馍)
不得不说很美的一份凉面,
在碗里垫光面纸,瞬间逼格就高了。

拌开之后就是这样了,
味道大体上还是不差的,
适合夏天这个季节吃,
麻花配合着凉面趣味十足,
如果醋再少一点就好了。

另一份锅巴酸辣粉,份量不多,
包装也算是精致吧,
汤头酸辣味挺足的,
和平时吃的酸辣粉味道差不多,
可能在这里吃的就是环境了。

半个大厨(大卫城店)
地址:二七路与太康路交叉口丹尼斯大卫城负一楼
价格:25元
3
凉粉中的爱马仕

这也是一家比较新的店,可以说没有店面。
吧台在玻璃外面,只有简单的一排座,
点了什么只能通过这个小窗口来拿;

店里主打伤辛凉粉,没错,是辛不是心。
买的时候店家会问你介不介意放小葱和香菜,
不喜的朋友可以不要;

只见小伙麻溜的加凉粉、改块,
加入秘制配料、肉末、玉米丁等等,
叮叮咣咣一顿炒,顺手抄到纸杯里,成就了这杯炒凉粉。

弄完凉粉没吃饱咋整,继续弄个炒冷面啊!
这种东北来的小吃,
虽不如大西安的烤面筋一般遍布全城,
但却凭着它秘制的酱汁赢得了学生一族的追捧。

如面皮一样的冷面先在铁板上煎制微黄,
加上鸡蛋翻面,刷入韩式辣酱与秘制酱汁,
出锅前与一起煎制的洋葱混合,撒上葱花切块即可。
冷面筋道有嚼劲,辣酱够味。
值得好评的是,这种便捷式包装,
吃不完也可以随身带走简直无敌了,创意加分,

甜点奶酪红薯泥并没有标语上那么带劲,
味道无功无过,
跟小编我自己做的还是差的很远呢(认真脸)

妙味家铁板凉粉(大卫城店)
地址:二七路与太康路交叉口丹尼斯大卫城负一楼
价格:18元
4
这里有传说中的龙虾面

在这个旺盛的吃虾季,
也不能怪我一看到虾眼睛就亮了,
当然也是很想尝尝传说中的龙虾面;

一份“虾尾拌面”,是店内的看家菜,
煮制好的成锅虾尾香气四溢,随时待命;
鸡蛋面分量十足配合红椒段,绿豌豆,
黄玉米的红绿灯式点缀,撒上芝麻,海苔,葱段勾起食欲;
整体味道偏辣,吃不了辣的朋友需要注意下。

麻小虾尾在面中难免吃不过瘾,
店内的秘制麻辣虾尾委以硬菜重任,
给了馋货们一次尽情纵欲的机会。

除了这些,店里还有手作酸奶与酸梅汁作陪,
吃完后,来杯饮品也是很不错的选择。

杯里杯外(大卫城店)
地址:二七路丹尼斯大卫城负一楼
价格:22元
5
Hey,你是我的菜呦

店里主打精品火锅菜,
说是火锅菜,其实就是高阶版的麻辣烫;
吃过好几次了,味道是真的不错。

(肥牛锅里的大块肥牛)
不仅有可供三四人吃的大份,
还有一人食的小份火锅菜,
只要十几元的价格甚是亲民;

(肥牛锅里的大块肥牛)
最常吃的就是肥牛锅和无刺海鱼锅了,
肥牛锅是基础款,属于地道的川味儿,
红油汤底是正宗牛油熬制,麻辣味儿刚刚好,
还没吃到嘴里,已经被红油香气*引勾**的蠢蠢欲动了;

无刺海鱼锅属于酸辣味儿,
这味道酸酸辣辣,
鱼肉细腻,配菜也很入味,
吃到兴头,还忍不住要喝几勺里面的酸辣汤;

我是你的菜(丹尼斯店)
地址:郑东新区丹尼斯而天地三楼
价格:13元
6
这家店全部都是人人人人

不需要用过多语言去描述,
看这店门口排队的人群就知道,
受欢迎程度可见一斑;

其实就是我们平时吃的蛋挞,
只不过人家比较会创新,又改良了。

酥妃皇后的港式酥皮蛋挞就做得十分诱人,
每次远远的就能闻到蛋挞特有的香气,
外皮既柔软又酥脆,黄澄澄的蛋黄甜而不腻。

我们点了招牌芝士蛋挞,单价是15元,
拿到手里的时候还是微烫,
蛋挞皮特别酥!!!
动图

浓郁的蛋浆与咸香的芝士相融合,
搭配出嫩滑而又不断丝的拔丝芝士,
不夸张的说吃了一个还想吃。
(特别注意蛋挞皮真的很酥,不要使劲,不然会碎)

酥妃皇后(大卫城店)
地址:二七路丹尼斯大卫城负一楼
价格:22元
时间过的真快,
那些陪伴着我们度过很多时光的食物,
也在渐渐长大;
耳边的念叨,
终于具化成手中的美食;
吃进嘴里时,
原本藏在深深脑海里的记忆,
又蔓延到了舌头和胃里,
不变的依然是那熟悉的味道。
动图

✎ 文丨suki