这两天我总是提心吊胆，惴惴不安，因为我身边的羊越来越多了，喜羊羊，美羊羊，大羊羊，小羊羊，还有那羊了个羊……

成群结队的羊，起初只是三三两两，结伴而行。遇上了，我还特地得问候一下。可后来，羊儿们是浩浩荡荡，一批又一片，在我的手机里满坑满谷，铺天盖地！

有的是来自于我的亲戚。

比如说我大侄子，他那天向我报喜：“姑，我终于羊了。为什么说终于羊了呢？他说：羊有羊的好处啊！

首先上班好。他们单位现在分成了两大工作区，阴间和阳间！

阴间，这边的人特别多的。 挤挤叉叉，下不去脚。由于新安排的工位非常仓促，很紧张。大家你挨着我，我挤着你。而且阴间的空气也不好。听说还有人偷着抽*子烟电**呢。在办公区里，经常有人会大喝一声，谁那么不自觉呀？这儿还有怀孕的女同志呢。但没人吱声。把*子烟电**藏在袖子里，偷偷吸两口的事儿，还真有人干……

除此之外，阴间的伙食也不好。

说是单位里一个大领导，出于对生病同志的关怀，决定给阳间的同志提高伙食标准。但提高标准很容易，具体操作很麻烦，配餐公司已经不提供新的餐品了，而且人家说，现有货能保证吃上就不错了。如今很多岗位都不能满园负荷，您就凑合着吃吧，要想吃好的，以后奔饭馆。

而平时无所不能的美食骑士们，如今也不能踏着七彩祥云，拎着各色美味如期而至了。大侄子那天特地提前十点半订了午餐，结果下午一点才吃上，所以点外卖也成了一件碰运气的事。

于是后勤领导干脆就想了个招，他把阴间的伙食质量给减了减，这不就等于变相的提高了阳间的伙食水平了吗？

这一种操作方法，让阴间的人很气愤。本来我们这儿就挤，本来我们活就多，本来我们这儿就乱，还不给我们吃好的……

天天在那里抱怨的大侄子，在一个晚上，突然打了一个冷战，他跑去一测：呀！羊了！

他打电话向领导汇报。

大侄子的直属上司，非常关切的问他：症状如何？

这傻孩子张嘴就说：“还行，现在还没什么太不舒适的感觉。”领导当然顺坡下驴，那就快来上班吧！

鉴于单位的小阳间已经正式开放，所以大侄子和一种小羊人都被划在了这区域里，后来据他说，待遇还行，首先是宽敞明亮。其次是，食品物资充裕。厕所茅坑甚多！

阳间有三个专用的卫生间，供他们使用！还有两个大冰箱，里面有酸奶饼干，当然，不可缺少的，还有水，全是各种运动饮料，咸味汽水。大侄子喝了这个，喝那个，还没到发烧的时候，就喝的齁了吧唧的！

二天不知道嗓子是被运动饮料给齁的，还是被病情给带的，反正也成唐老鸭了，他早上起来学着网上的视频，发出了一声：宝娟，我的嗓子怎么了！

北京人向来爱凑热闹，自古就有“自家房子着火，也得瞧”的光荣传统，除非是自家孩子掉井里，其他的事儿，都得先拿过来凑个热闹。

于是，即便是很不舒服的大侄子，也决定去单位的小阳间里躺着，要不然他躺在家里闷的慌，生病可以成为一道社交利器，让平时比较冷漠的单位环境气氛为之一变。

在单位里，小羊人们论资排辈儿的都已经叫开了。在阳间，不论老张老李，也不说王总赵总，这都按天数算。有人给大侄子介绍着：“这是老大，这是老二，这是老三，你嘛？那人掐指一算，你叫老二。这说明你在阳间已经呆了第二天了……

听大侄子说，基本上是：老大老二呲牙咧嘴，老三老四不见踪迹，老五老六面露微笑，老七老八准备走人……

在阳间呆 到第二天的大侄子，目睹了周围的人吃了很多的药。有 清热感冒伤风素，有感康三九感冒灵……

大侄子抠抠缩缩的从兜里掏出了社交利器，布洛芬与莲花清瘟，立刻被其他人盯上了。

“你家土豪呀！怎么有这么硬的货？给大伙儿分分。”大侄子吭吭哧哧的说，这是我姑前年买的，好像要过期了，我正打扫呢……

大家看了看他手里的药，顿时也觉得有点迷糊，这到底吃不吃呢？快过期了，算了，估计功效也得受影响，于是大侄子摘了他那扣在嘴上的猪嘴口罩，小心翼翼地倒了一大杯白开水，把药送下去了，并且发了一个自拍，告诉我：姑。药我已经吃过了！

我问他，晚上你想吃点什么呀？大侄子说我想吃肉松粥。我说：这个容易，咱早就备下了！

在两个月之前，我掐指一算，这个上窜下跳蹦夜店的大侄子早晚得中招，于是我就给他准备了一系列的物资，从退热贴到暖宝宝，从莲花清瘟到布洛芬，当然也少不了各种生病周边产品……

所谓生病周边产品，就是我们小的时候儿童医院 小卖部卖的那些东西。

八十年代的时候，绝大多数的孩子生活条件还是一般，像我弟弟那种奶油蛋糕敞开吃，酒心巧克力还嫌腻的孩子毕竟是少数。

大侄子，这个从父母离异家庭走出来的小可怜，更是嘴里没食，兜里没钱。这孩子打小就亏嘴，瘦骨伶仃的。一个大脑袋来回晃，成了新时代的小萝卜头。只有生病的时候他才能够得到自己喜爱的食物。

比如说红果罐头。网上流行黄桃罐头。据说还有讲究，黄桃一来，新冠白白！但大侄子对黄桃没啥兴趣，他更偏爱红果，用他的话说，每一粒红果都是一粒退烧药，用一顿发烧换一瓶红果罐头，要是在我小的时候，我就干。

冰凉凉的红果罐头，用一个小勺崴出来，晶莹的大红宝石般的果实，再加一点甜汤汤。哎呀，想起来就美味。每次吃到这种天赐珍馐的时候，腼腆的大侄子都会抿着嘴，露出一种小女孩儿似的微笑。

其实我不愿意告诉他，这也是有家族传承的，当年他爹，那个小参谋在越战的前沿阵地掩体里，最喜欢吃的零食就是果丹皮，你看，这还是父子一脉吧！

除了红果罐头，还有一样东西让他觉得特别馋，那就是肉松。他有一次摔伤之后，得到了一罐肉松。一尝。呀，真好吃！

乐乐用手小心翼翼地捏起来一点，放在嘴边，巴塔巴塔，两眼一眯，回味无穷。看着他那眯着眼，半扬着头，微笑地望着半空的陶醉吃相，我姥姥心里一阵伤感。她说，一见此景，她又想起了，她那因抽白面儿而早逝的四舅。

四太舅姥爷抽白面儿那瘾，估计也就这样了。

当然，抽白面儿不对的。那是旧社会。而且我四舅姥爷主要是为了治病，他在生命的后期得了一种很疼的病，所以抽点白面儿。

但是这两样成瘾美味，即便是在经济条件得到巨大改善的当下，大侄子也不敢轻易碰触！留着关键时刻，派大用场！

…………………………………

早早备下余粮，踏实迎接变羊。

在精心筹划，积极准备之下，大侄子这个独居帝都的老光棍儿，终于可以对新冠进行沉着应对，从容处理了。

他躺在病床上，喝着他小六婶给他放在窗台上的一锅白粥，就着从小碟子里，用筷子夹起一丛肉松，再嗦了两口带油的，我们老家特产的咸鸭蛋。美食下肚，妥帖踏实。

在一边陪伴他的，是大侄子的毛媳妇儿“白猫秀珍儿”。还带着它的俩毛孩子“大花”和“小花”。它们也知道自己的铲屎爸爸今儿不舒服了。所以一家子都挤在炕上发汗呢！

当大侄子被大家称为老五的时候，他说他好多了。不过他还是有点恋恋不舍，他说如果照这样下去，痊愈了，他又得回到阴间了，他还有点贪恋阳间的丰富伙食和不排队的茅房，还有同志们的那温暖关怀呀！

有伊人独憔悴的，就有一家子活受罪的，与形单影只的孤独病人成鲜明对比的，是我弟弟家。

这位中年大叔，在上海迎接了他念叨已久的羊羊羊。他们家一夜之间阳了三位。但这三位的病情却截然不同。一个是如铁板烧一般难受的小莉莉，就是他的小女友，据说一晚上烧的连褥子都湿了，大量出汗让弟弟很发毛。

有一度莉莉的体温飙升到了39度2。要不要去医院呢？弟弟都想下楼开车了，但又琢磨着自己长期不开车，车技怎么样？能不能从车库里把车倒出来，这都是个问题？就在这么辗转琢磨的时候，小女友的烧又退了一些，回到了38 度。

不过好在经过了三天的烧烤模式折磨之后，到了第四天，莉莉的体温开始下降了。脸也不那么红了，身上也不那么疼了。她也有胃口，想吃点东西了。

弟弟家的厨娘阿金姐，会做南北大菜，家里的双开门的隐形冰箱，体积巨大，简直像个小冷库。于是一家子人拉开了架势，问她：你到底想吃点啥，天上飞的，地下跑的，河里游的，山珍海味，河鲜干货，我们这儿都有……

没想到莉莉，这个刚才还烧的迷迷糊糊的小姑娘，此时拖着虚弱的身体，张嘴点名要吃的美食，居然是一道湖北小吃。“冰糖藕”！

嗨！不就是把糯米泡一泡，然后塞进藕孔里，再放点糖，红糖，白糖，把它煮熟，晾凉了，切成片。很简单呀。

据说烧了三天三夜的莉莉，吃了一大碗冰糖藕，然后又把藕汤兑水咕咚咕咚都给喝了，最后长出一口气，说道：老子过关了！

每个人都有自己的病中美食，就是在那种特别难受，特别痛苦之时，希望用最本真的滋味，来抚慰自己的心灵和肉身的方式。这种食物不见得贵，用料也不见得精，只是一种儿时的记忆罢了。

比如我弟弟，他平日里吃东西可讲究了，又挑嘴又会吃。用阿金姐的话说：“我和老二还真有点儿诸葛孔明和刘备那意思，我的本事，他了解呀！”

是啊，这就像是我和阿金姐，我俩的私交虽然不错，但是阿金姐的手段本领，在我眼里简直不识真身。我觉得她和我老伴儿的手艺差不多。这令阿金姐非常愤慨。她觉得她一个在饭店掌勺的大厨，有师承有门派。是诸葛孔明的级别。而我老伴儿作为一个烹饪爱好者，顶多也就算是个智多星吴用的档次，庙堂江湖，差着行市呢。

可是你都想不到，我弟弟要是病了，让阿金给他做吃什么？他就想吃西红柿鸡蛋面。

因为小的时候，他生病了，我父亲就会亲自下厨，给他做饭。可我老爹也不会做啥饭呀，于是他就用西红柿和鸡蛋给孩子煮一碗龙须面。

这个龙须面的秘诀是，往里放两勺西红柿酱调汁。让这面汤红彤彤的，然后在这面上，撒几根我们老家的咸菜疙瘩丝。这样，有甜有咸，也算是能够补充电解质了。吃着爸爸亲手做的面条，小的时候生病弟弟，觉得这是天下第一的美食，吃了它，病一定能够好的快！

所以，在他们家战胜新冠的庆功宴上，小莉莉抱着一锅甜藕吭哧吭哧的嚼，我弟弟这个中年大叔，抱着一大碗西红柿鸡蛋面条，提溜提溜地吃，两个人都算是过关了！

可远在天津的我，还没有过关呢！面对朋友圈里的杨康，杨过，我一脸茫然。不知道自己什么时候会被拉去参加考试，至于考试的题目，深浅难易，交卷人众说纷纭。

沪上米米阿姨告诉我，啥事儿没有。她像个学霸似的摇摇头说：“就是浑身懒懒的，不爱动弹，我以前没这么懒过。”

她这话，我不太往心里去，因为我都懒了半辈子了，我觉得就像是不要问学霸，考试卷子难不难一样？我也不会指望我的症状能像她那么轻。

当然像那个小莉莉似的，要死要活的在铁板上烤个72小时，刀片剌嗓子，摁钉扎骨头……这也太恐怖了吧！我觉得我考雅思也不会这么费劲吧！

如果我要是参加大考，考完之后，想吃什么呢？其实很简单，我要吃方便面。

方便面对我来说是一种非常诱人的美食，从最早的天坛牌康师傅，一直到后来的“营多营多，吃了再说”，白象统一小浣熊，以至于外国的“出前一丁”我都吃过。

我上大学那会儿，身体不好的时候，就在宿舍里煮方便面。加火腿肠，加鸡蛋，加牛肉脯，加海苔片，加鱿鱼丝，我的方便面五花八门，能容得下一个小宇宙！

我以前认识一个外国男朋友。我们俩在一起还住了好长时间呢。一个复式单元的楼上楼下的室友。有一回他病了，这家伙身体强壮如牛，很少生病，但那次是吃错药了。新加坡医生给他开的药，他好像有点过敏，吃完了特别难受，翻江倒海的吐，激情澎湃的烧，后来 折腾了72小时，他好多了。也是浑身无力。就问他：“老本呀，你想吃点啥，我给你弄去。”

他迷迷糊糊的说出三个字：靠门坎！

我 一听，这是人家烦我呀，让*靠我**门槛那站着。“成，那我就走吧，那你接着躺着”。

*靠我**着门槛在那站着。没想到他还是在迷迷糊糊的说：“靠门槛，靠门槛。”我对他不解地提出了疑问：“门槛都快让*靠我**塌了，大哥，您看这样行吗？”

后来我才明白他口中的：“靠门凯”原来是一句泰语的谐音。是他的老保姆经常给他做的一种菜肴，其实就是类似于海南鸡饭的一种大马美食。

这是早期华人拓荒者创造的一道菜，把一只肥鸡用白水煮熟后，再放到冰水里冷却，然后切成块，放在煮熟的米饭旁边，再浇上些料汁辣椒甜醋，再配上点白灼的青菜。

就这么简简单单的，一般平民小吃，是南洋常见的一种快餐，在新加坡大马的路边大排档里比比皆是。但就是这样一份美味，却让这位非常富有的大马华侨念念不忘，甚至在病中都想吃这一口。

可惜，说起来容易，做起来难。后来我想学这到海南鸡饭，也就是这个靠门槛儿，专门去和香格里拉饭店的一位大厨请教。人家给我的答案，直接就是一句话：“别学了，您走吧！”

原来这道菜，无论是对鸡肉的选择煮制，还是对酱料的调配，火候的把握，都非常见功底，一般人没有五年的灶上经验，根本就不能胜任。

就像小的时候，我们班一个同学写作文。她说她爷爷解放前天天吃“开水白菜”。老师夸她爷爷节俭。而我却站起来说：“一点儿都不节俭，开水白菜是一道名菜，那是要鸭鹅猪牛羊的肉和骨髓，以及河鱼干贝瑶柱吊汤，要煮上三天三夜，其间手法繁复，步骤极多。最后再把精华高汤浇在嫩白菜心上，讲究的是汤白菜开，水浇莲，清清爽爽，入口醇香。故名开水白菜。这道御膳可讲究了，这是隆裕太后的最爱，我姥姥也爱吃这道菜，每次大病初愈，她都张罗着吃一回。四川饭店北京饭店做的都挺好。当然，厉家菜做的也还成！

老师听了我的话之后，白了我一眼，指了指那位同学对我说：“你说的那菜和他说的是两码事儿。人家他爷爷是蹬三轮的，不像你姥姥那么*动反**！”

一句话，噎的我立刻低下了头。

如今想来，人生真是充满遗憾呀！我那位好朋友，这辈子也没吃上我给他做的“靠门槛”，如今他都成一辈古人了。我姥姥，最后还打算开春了，再去吃一次开水白菜呢，但是，没成想，在那个冬天的夜晚，她老人家就起身上路了……

很多人交了一辈子，就会孕育出感情了。很多菜吃了一辈子，也会孕育出感情。表面上花了呼哨的人情世故，和那繁复翻新的各式菜肴一样，迷乱着我们的眼睛和味蕾，但是真正在内心里，最质朴的那道食物，才是我们的本真诉求。人性初见。

最后祝大家都像学霸米米阿姨那样，浑身懒一懒，就算是胜利过关了。顺利杨过。早日杨康！