开始收藏双立人也是机缘巧合。作为中国最大双立人论坛的管理员手里怎么也得有点镇宅之物。普通商店买得到的没什么意思，于是通过各种渠道得到几件古董产品，于是作为收藏癖以及强迫症患者一旦开了头就再也停不下来= = 收藏太多脑袋已经记不过来了，现开始逐步着手整理总结，至少得知道自己都有什么有的都是什么，顺便再编个号，如果有同好对哪一件感兴趣讨论起来也比较方便。因为绝大部分古物已经没有权威的文献记录可寻所以仅凭个人专业知识做最简要说明。不定期但会随时更新，看看到了双立人300周年纪念的时候会达到什么程度。这个目录跟本人的另一双立人餐刀目录互相独立但有少量交集，所收录产品均已停产（同规格造型，例如虽然双立人四星如今依然健在但产品造型已经不同）。描述格式为：编号-是什么-年代-特殊之处。1 - 双立人250周年纪念厨刀套装 - 1981年（250周年：1731-1981）- 限量版。双立人于1981年成立250周年时发布了一系列纪念产品这是其中一件。刀实际上就是四星系列，但刀面描绘了百年前的双立人厂房的样子。当时四星系列代表了双立人的最高端水平所以很多纪念版产品都选用了四星，同时诞生于1976年的四星系列也是双立人至今依然存在且主打的厨刀系列。
2 - 肉类处理刀叉套装 - 1923年前 - 碳钢刀身镀银刀柄。
3 - 肉类处理刀叉套装 - 1875年至1900年- 碳钢刀身镀银刀柄。而这种超过100岁的“KLASSISCH FADEN”造型的刀柄也是双立人至今依然存在并应用的产品款式。
4 - 四星系列肉处理刀叉套装 - 20世纪90年代前后 - 曾经有一段时间双立人刀具的Logo蚀刻在右侧，左侧内容则以红色贴纸代替。
5 - 肉类处理纪念版刀叉套装 - 1981年 - 纪念版，印花，鹿角柄。这款也是当初双立人250周年一系列纪念产品之一。这个驯鹿的图案貌似双立人用了很久= =
6 - 肉类处理纪念版刀叉套装 - 1939至1969年 - 纪念版，印花，鹿角柄。这个双立人产品包装的造型大约出现在上世纪50年代，那时双立人的“冰锻法（Friodur）”热处理技术如日中天保持了20年的专利。
7 - 肉类处理纪念版刀叉套装 - 1939至1969年 - 纪念版，鹿角柄。
8 - 肉类处理刀叉套装 - 1969至1977年- 乌木柄。这款的包装上还没有条码，而欧洲是从1977年开始使用条码，而这款的Logo又是1969年之后，所以判断该产品是在那不到10年的时间中诞生。
9 - 五星 FiveStar Edition系列千禧年纪念版肉处理刀叉套装 - 2000年 - 限量版，编号158，彩绘陶瓷刀柄。这款产品是双立人于千禧年特别推出了一系列限量版产品之一，内附的图册描绘了当时双立人产品的现况。
10 - 肉处理刀叉纪念版套装 - 1939至1969 - 印花，鹿角柄，海外版（非德国市场版本）。
待续。