藏在深海的美食 (日本大阪正宗章鱼烧)

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你说飞一次日本

本君也是花了大价钱了的

怎么能这么简单的就回去呢

至少要吃饱喝足,玩够

再回去吧

日本正宗章鱼烧的做法,藏在海边的美食

所以我们今天的第二餐还是在日本本土进行

日本正宗章鱼烧的做法,藏在海边的美食

前些日子

日本天皇宣布了自己将在19年的时候退位了

唉,平成年代都要是上个时代的事了

这下真的要被叫阿姨了

日本正宗章鱼烧的做法,藏在海边的美食

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郁闷的鉴味君多吃了几颗章鱼烧

以平复本君心里的创伤

日本正宗章鱼烧的做法,藏在海边的美食

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吃章鱼烧当然是要在大阪才正统

站在店铺前

看着店家给一个个圆圆的模型上刷上油

一点点任何一个死角都刷的亮亮的

光看着便充满着期待

日本正宗章鱼烧的做法,藏在海边的美食

日本正宗章鱼烧的做法,藏在海边的美食

然后等着锅子热起来的时候

在热气冒起来的时候

店家拿起器具,往一个个里面注入

日本正宗章鱼烧的做法,藏在海边的美食

日本正宗章鱼烧的做法,藏在海边的美食

当注入的面糊渐渐稳固成了半圆形的时候

店家拿出了章鱼烧的精髓

已经切成块的章鱼

每一块都大的让人想要一口吞下

日本正宗章鱼烧的做法,藏在海边的美食

日本正宗章鱼烧的做法,藏在海边的美食

等章鱼烧一个个滚成圆形

金灿灿的外观

渐渐的有点红色

让人食指大动

可是还没有到吃的时候

日本正宗章鱼烧的做法,藏在海边的美食

让它在模器中再滚动几圈

滚动的速度越来越快

章鱼烧的味道越来越香

动图

日本正宗章鱼烧的做法,藏在海边的美食

日本正宗章鱼烧的做法,藏在海边的美食

最后的时间

店家挑起一个个可爱的章鱼烧

放进船型的小碗里

一个,两个,四个,六个,八个

满满的排排坐着

最后涂上酱料色拉酱,推荐加芥末

然后再撒上海苔粉,木鱼花

日本正宗章鱼烧的做法,藏在海边的美食

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一碗章鱼烧递在手上

木鱼花随着热气和风在飘荡

一片一片的扇动的,就像活了一样

捡起一片咸咸的

突然想起童年听过的一个广告词

“海的味道我知道。”

日本正宗章鱼烧的做法,藏在海边的美食

第一口的章鱼烧有些烫嘴

无法一口吞下

咬下一般,露出宝石般的章鱼肉

日本正宗章鱼烧的做法,藏在海边的美食

软软的面糊皮和着酱料

为章鱼肉的入口做好了铺垫

再讲章鱼肉咬入嘴中

厚实的肉,有着章鱼的韧劲

一口就能有一种满足感

日本正宗章鱼烧的做法,藏在海边的美食

第二口的章鱼烧

已经到达了合适的温度

整个章鱼烧一起送入口中

日本正宗章鱼烧的做法,藏在海边的美食

香脆的外皮,柔软的里皮,章鱼的肉感

更有木鱼花的香,海苔粉的清新

色拉酱的甜味,酱料的鲜味

最后还有点芥末的小刺激

瞬间有着此生足以

日本正宗章鱼烧的做法,藏在海边的美食

如果是在中华小当家中

一定是发着光的章鱼烧

日本正宗章鱼烧的做法,藏在海边的美食

然后再配上乌梅汁

就连微微的油腻味也被一扫而空

酸酸的味更加刺激味蕾

感受章鱼烧的味道

日本正宗章鱼烧的做法,藏在海边的美食

接着一口,两口,三口,四口

别看章鱼烧那么小

人家虽小,但是实力也是杠杠的

一份章鱼烧吃完竟然还有些饱腹

接着可以继续逛逛

看看大阪的风光了

日本正宗章鱼烧的做法,藏在海边的美食

章鱼烧家里制作

1.鱿鱼爪洗净剁碎备用。

2.主料混合均匀。

3.加入适量胡萝卜碎。

4.混合均匀。

5.章鱼烧模具预热刷适量植物油。

6.倒入面糊。

7.放上鱿鱼爪碎末。

8.一面熟了反过来再煎另一面。

9.熟后挤上适量沙拉酱、番茄沙司、撒上香葱末及柴鱼片即可。