#儿研所儿医说#
牛油果的名称很有意思，因为享有“森林的牛油”的美誉，所以得名牛油果或者酪梨。又因为外皮粗糙，像鳄鱼的皮，所以还有人叫它鳄梨。牛油果含有多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质、钠、钾、镁、钙，是一种高能低糖水果。润滑的口感和独特的香味，能够为婴幼儿的辅食添加一种纯天然的“奶香”和“绵柔感”。
【适合年龄】9-11月龄
【具体步骤】
第1步：牛油果洗净表皮后，切一半去皮，切片之后再切3毫米的大小，待用；
第2步：西兰花洗净后，水里焯熟，取部分花骨朵部分，切成3毫米的大小，待用；
第3步：将鸡肉放到沸水中煮熟，将汤盛出（作为高汤），然后将鸡肉撕成小块后用搅拌机打成鸡肉末；
第4步：浸泡过的大米，用搅拌棒打碎以后加入到炖煮鸡肉的120ml高汤中，小火熬粥。粥熬好后，将鸡肉末、牛油果丁、西兰花丁放入粥内，中火炖煮7~10分钟。
香喷喷的牛油果西兰花鸡肉粥就做好啦！
【营养成分表】
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