市面上米粉与米粉的区别。
米粉跟米粉是有很大的区别的。现在我给大家拍的米粉，是我从网上买的。螺蛳粉都说是螺蛳粉专用的米粉，因为它的规格是1.4的。而我店里面用的是1.2毫米的是这个，这个是1.4的。大家现在看好像看看不到太大的区别。
拿出拿起来就能看到，1.4的是比较粗的，是螺蛳粉专用的规格。这个米粉在网上有很多的价格，从120多一包也就是50斤一袋，然后到180多的。我为了对比我买的是最贵的价格，最好的应该是最贵的价格是185一包的。50斤的米粉，1.4毫米的螺蛳粉专用的规格。到目前为止，这个法我已经用了很多种方法去实验它，因为什么我怕是我的技术问题，导致这个米粉不好。
大家看这已经是我试验的第三天了，用了不同种方法去试验，无论是我用哪种去试验它，出来的感觉都是这样的，一动就断，新鲜泡出来的一动就断。然后煮到粉里面我是捞出来挤，捞出来一筷子，然后我煮了去尝一下。大家看一筷子的粉本来就没有多少，然后拿筷子一夹起来它就断还没喂到嘴里面。
然后这个粉断先不说，煮到锅里面根本就不能拿筷子搅，如果用筷子搅再往起倒，把锅拿起来再往出倒的时候，根本就不能用筷子动全是断的。然后吃到嘴里也是没没等喂到嘴里面他就全断了，口感也是就像那种不出来的感觉，反正没有大米的香味，全是好像是淀粉的味道，特别的酥，易脆易断。
这种米粉，所以泡了这么多也打打算扔了，185也白花了。当然了我也买了很多种样品，陆续的会回来我还会继续的实验。