坊间有太多关于原麦山丘的传说，它的面包好吃到全国各地的人都会寻找代购。今天介绍的就是原麦山丘免揉欧包——抹茶白巧克力司康。
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INGREDIENTS | 抹茶白巧克力司康
低筋面粉 142g 盐 1g
抹茶粉 7g 泡打粉 6g
纯糖粉 15g 淡奶油 120g
无盐黄油 41g 白巧克力 45g
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METHOD | 抹茶白巧克力司康
1- 低筋面粉过筛后，把抹茶粉、糖粉、泡打粉、盐放入搅拌。我们先把材料中的粉类拌匀，再加其他食材，好处是更均匀。与此同时，开始预热烤箱，200度左右。
2- 拌匀的粉类里加入室温下的无盐黄油，用搅拌器打成颗粒状。
3- 加入淡奶油、白巧克力豆，用手轻揉均匀。
4- 面板上撒一些高筋粉，把面团揉成柱型，分成50g/份的小面团，修好形状。
