刘銮雄御用饭堂 (刘銮雄饭堂福临门)

继2020年3月初,由何猷龙旗下新濠国际打理的香港贵价老牌食肆珍宝海鲜舫宣布停业之后,日前另一个知名贵价食肆福临门的负责人徐德强因为遭到债主追*债讨**务而引起轩然大波,未来动向引人关注,自然也令不少曾经帮衬这家食肆的富人而感到唏嘘。福临门经历了祖孙三代的营业,来到第三代负责人徐德强的时候,虽然菜品菜色品质依然如常,但也因为经营方面的问题,声势已经大不如从前,昔日的名人饭堂不过只得一个名气,往日的辉煌早被原来同是福临门的二代负责人重起炉灶,开设了一家名为家全七福的食肆给抢去了,加之日前病毒肆虐,福临门其中的一家分店还停止营业,如今第三代负责人徐德强又被追*债讨**务,更是令福临门雪上加霜,而日前徐德强终于公开发表声明,表示遭到*债追**纯属合作业务上的商业纠纷,与福临门酒家与股东无关。

刘銮雄富豪饭堂,刘銮雄前饭堂福临门完整版

刘銮雄年轻时就已光顾福临门

福临门之所以被称为是名人饭堂,最应该感谢的是刘銮雄,所谓的名人效应,就是让刘銮雄带起的,因为刘銮雄过往是名人饭堂的常客,外出吃饭最爱福临门,所以总是能引得大批传媒在此等候他,间接为福临门打广告,名人效应的存在,让福临门的名气越来越大,发展到后来越来越多的城中富豪、名媛喜欢光顾此店。当然有名气是一回事,当年福临门的口味品质还是保持得相当好,否则以富豪们刁钻的口味,尤其是刘銮雄,是不可能一年帮衬不下数十次,等同于变相了助养了福临门。

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何鸿燊与女儿

福临门历经三代负责人,刘銮雄的名人效应是在90年代后才显现,而在此之前,福临门其实也已经能称得上是名人饭堂。说起来,福临门与何鸿燊家族还有一定的渊源,福临门的初代负责人徐福全14岁就已经学厨,当时他在清朝的官邸做家厨,之后更是成为了何东家族的主厨——何鸿燊属于何东家族的脉络门系。1948年徐福全创立福记,以承办宴席服务为主,当时就已经深受富贵家族们的喜爱,成为了有钱人最爱的*用御**厨师,在这个契机下,徐全福1953年正式挂牌福临门直到1972年才正式开设了门店,不过这么多年来福临门只有三家店,其中第三家点2015年才正式在澳门开设,当然或许也正是因为物以稀为贵,所以福临门这么多年来才备受富豪喜爱。

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徐德强

福临门算是一门家族产业,虽然徐福全及其后人谈不上是什么香港大富豪,不过毕竟这个家族产业的存在,也无可避免地引发了家族成员之间的明争暗斗。在徐福全之后,福临门的第二代负责人之间一度为了产业资产的问题闹不和,2009年第二代负责人徐沛钧与弟弟徐维钧发生争执,一度闹上法庭,最终,2012年兄弟俩庭外和解,徐沛钧胜出以8亿元卖盘给徐维钧,之后徐维钧则是退出了福临门另起了炉灶,则是如今成为富豪新宠的家全七福,自此开始福临门逐渐开始走向下坡路。

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徐德强与父亲

福临门发生了转变是在徐沛钧这些年来因为身体欠佳,最终交由自己的儿子徐德强管理开始。徐德强也是商人出身,接管福临门后新人新作风,大刀阔斧改革福临门的人事,引入了酒店式的管理,因此流失了大批的老厨师。本来富豪们光顾福临门就是冲着口味而来,原来的每一位厨师几乎都是对富豪们口味的量身打造,深知他们的喜爱与口味,如今老厨师的流失,更换了一批新人,富豪们反而就不喜欢了,于是纷纷转往家全七福帮衬,引发福临门的危机。

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另外七年前福临门借壳上市表现不尽人意,在徐德强接手之后,整体的营业成绩更是大不如从前,如今徐德强被追讨3290万,更是让福临门丢光彩。而在这个事情发生后,外界对福林门都极为关注,而当事情开始发酵的时候徐德强日前发表声明声称此次债务上的追讨纯属私人的商业纠纷,与福临门及其其他股东毫无关系,明显就是划清了界限。

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事实上,徐德强在2020年初的时候就已经辞任了福临门董事,不过因为这个债务的追讨始于2014年,这也难免会令人有所想法。值得一提的是徐德强80年代就开始玩投资,名下有14家公司,多年来购入物业多达13个,仅仅是账面赚取的获利就有1.08亿,所以这3290万的债款其实对他来说应该并不难负担,只不过一直都没有偿还,其中的细节是什么也只有他自己清楚。

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薛芷伦

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林心儿

福临门的未来何去何从不得而知,只不过昔日的名人饭堂,如今也只剩下一个名衔,不只是因为昔日的大厨离开了,也在于富豪们的口味转变了,不过当大家得知福临门出现了危机与问题的时候,都还是愿意表示祝福,比如从前也同样喜爱帮衬福临门的吕良伟的太太杨小娟,直言光顾了20年,大赞福临门品质优良,希望他们能渡过难关。另外林建岳的女儿林心儿表示虽然已经少去了,但也希望一切顺利,能够继续营业到底。至于名媛薛芷伦也大赞福临门的厨师深知她的口味,每次都会特别定制菜肴,所以她也希望福临门无事。其实大家在怀念福临门过去的美好的同时,都纷纷祝福福临门能渡难关,或许这些名媛贵人们对福临门都有一份难以割舍的情怀。

PS:图片均来自互联网