前两天有粉丝艾特测测，希望我来测一下奶豆腐，安排！
在等待奶豆腐到达的过程当中我刷到了一个大姐大骂测评博主们的视频，说他们根本就不会吃奶豆腐，不应该为了引流，吃了就吐，恶意点评地方特色食品！测测觉得大姐说得很有道理。
奶豆腐到了，我选的是甜味，还送了一包蒙古奶茶。配料只有牛奶和绵白糖，干净健康。
测测决定用多种方式来试吃奶豆腐，并得到最客观中肯的评价。
开袋是比较完整方正的一块，触感有些硬，表面滑嫩如婴儿的肌肤一般，闻起来是奶香味。
第一种方式，切成片，干吃！很干，沙沙的口感，像脱了水的山药，又像粘起来的泥巴，这么吃，确实不咋地！
第二种，泡奶茶！用卖家赠送的蒙古奶茶，把切成片儿的奶豆腐放在里面泡一会儿再吃。这样吃，口感好多了，而且泡得越久，口感会越好。
第三种，上锅蒸！将切成片儿的奶豆腐摆成一朵花儿，上锅蒸30分钟。蒸过的奶豆腐特别软烂，筷子一夹就断了，但入口还是会有一些沙沙的胶质感，嚼着嚼着感觉随时会吹出一个泡泡糖。
下一个，刷上油和蜂蜜，放进烤箱烤10分钟。烤过的奶豆腐，色泽金黄，非常诱人，QQ弹弹还能拉丝，但入嘴却像是嚼不动的胶皮糖。
第五种，拔丝奶豆腐！听说这是奶豆腐的终极吃法，只有做了拔丝奶豆腐，才敢说自己是在测评奶豆腐。于是测测顶着锅盖，费了九牛二虎之力，做了一锅拔丝奶豆腐，差点没被油烫死，还烧穿了一个锅。卖相的话就……哈哈哈~一般，但味道是真的不错，外皮是鸡蛋和淀粉的酥脆，里面是奶豆腐的奶香，不过还是有那种沙沙的胶质感。
最后的结论就是，蒸和泡奶茶这两种方法好吃一点。可能是因为20斤奶才熬出一斤奶豆腐，高度浓缩，所以要给它加点水分，口感就会变好。拔丝奶豆腐也还行，就是做法太复杂了！
奶豆腐是牛奶浓缩后的精华，蛋白质含量高达70.84%，含有丰富的氨基酸等微量元素，充饥又营养，是蒙古族牧民们常吃的一种奶制品。对于地方特色食物，要在尊重它原有的独特口感上去点评，不应该随意诋毁。那么，大家的家乡都有什么特色食物呢？