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提到锁在玻璃保险柜里出售的商品，你会联想到什么呢？
价值连城的珠宝？
贵重的手机？
亦或是值钱的古董？
你听说有食品在锁在玻璃保险柜里卖么？嗨，还真有，就是这个，新西兰的国宝——麦卢卡蜂蜜！
由于新西兰的麦卢卡蜂蜜十分珍贵，所以也成了窃贼们重点的盯梢目标！来自澳洲墨尔本北部Preston的Woolworths超市，由于担心这来自新西兰的珍贵蜂蜜被盗，已经像卖珍宝般地把蜂蜜“供”进了玻璃保险箱，拼劲全力，严阵以待防小偷！
OMG，不过是一罐子蜂蜜而已，真值得这么大动干戈么？答案是必须值得！麦卢卡蜂蜜之所以当选为新西兰的国宝，咋可能是普普通通的食品呢！
为啥新西兰麦卢卡蜂蜜这么珍贵？不如今天借着个机会，先驱酱来帮大家普及下关于新西兰麦卢卡蜂蜜的小常识。相信不少小伙伴虽然来新西兰一段时间了，但是对麦卢卡蜂蜜还是不甚了解，对那些活性指数也云里雾里闹不明白。
什么是麦卢卡蜂蜜
新西兰的麦卢卡蜂蜜，是新西兰独有的特色蜂蜜，为国宝级制蜜首选，浓醇蜜香，质滑芳甘，气蕴天成，风味迷人耐人寻味，且具有其它蜂蜜所没有的活性抗菌成分-- UMF独麦素，它的特殊治疗能力甚至超过很多传统的药品，这使其优于其他蜂蜜，成为世界上最珍贵的蜂蜜之一，因此，麦卢卡蜂蜜也被称为“蜜中极品”。
麦卢卡茶树仅存于新西兰，且多生长于偏远无污染的原始森林，为新西兰原住民毛利人所拥有。麦卢卡树叶及树皮是新西兰原住民毛利人数百年来的天然草药，可制成镇痛解热剂、感冒药及消毒水。
最初新西兰人并不喜欢这种颜色深郁、风味独特的麦卢卡蜂蜜。于是很多新西兰养蜂人就把这种麦卢卡蜂蜜直接丢弃掉或者低价卖给牧场主作为奶牛的营养补充品。
但是经过一段时间牧场主们惊奇的发现，饮用过麦卢卡蜂蜜的奶牛比单纯饮用红糖的奶牛（早期新西兰的牧场有通过红糖为奶牛补充营养的传统）更能够抵抗多种疾病的侵扰。直到这时，麦卢卡蜂蜜的保健作用开始被一些人注意到。当代科学研究发现活性麦卢卡蜂蜜含有非常强大的抑菌、抗菌、抗病毒、抗氧化剂、防腐剂、抗炎和抗真菌特性。
新西兰怀卡托大学，生化教授Peter Molan多年的研究发现，活性麦卢卡蜂蜜具有特别的医疗保健作用，比一般的蜂蜜效果更好，甚至超过一些传统的抗菌药物。
有一个名叫克里斯·格雷厄姆的人就亲自感受到了麦卢卡树蜂蜜的神奇功效。格雷厄姆有一次被阿尔萨斯狗咬了一口，他的手被咬破了，一共缝了5针。当时医生只给他用了麦卢卡树蜂蜜，其他治疗方法一概没用。结果格雷厄姆没有丝毫被细菌感染的迹象，只留下一个小小的伤疤。如今，格雷厄姆已经十分信任麦卢卡树蜂蜜的杀菌作用了，在他卡车里面有一个医疗箱，不过除了麦卢卡树蜂蜜和绷带外，什么东西都没有，用他的话说，“这已足够了。麦卢卡蜂蜜的用途
麦卢卡蜂蜜中含有一种独特的活性抗菌物质——麦卢卡因子UMF（Unique Manuka Factor），它具有强大而独特的抗菌及抗氧化能力，有摧毁细菌的能力，更好地治疗机体创伤，促进伤口自然愈合，尤其是在对胃肠道的调养方面表现极佳。UMF成分即使稀释50倍以上，依然可以和抗生素耐药菌株的细菌进行抗菌作业。
1、麦卢卡蜂蜜抗菌活性等同于4%—10%的苯酚，对各种细菌和真菌引起的伤口感染有促进愈合作用；
2、改善消化不良，杀灭引起胃部疾病的细菌，减轻胃溃疡、腹泻、十二指肠溃疡等肠胃病症状，帮助痊愈。
3、对咽喉炎有较好疗效，中和口腔的酸性物质，保持牙齿健康。
4、含有高水平抗氧化物质，提高综合免疫力，增强人体耐力。
5、含有寡糖不含蔗糖，食用不发胖，且有助减肥。
麦卢卡适合人群
1、肠胃病患者，如胃肠溃疡、细菌性腹泻、肠胃炎等；
2、消化不良、便秘者；
3、咽炎、口腔溃疡、牙病患者；
4、抵抗力弱者，如中老年人、孕产妇；
5、细菌性皮肤感染，如溃疡、湿疹等皮肤疾患者。
麦卢卡的食用方法
内服：大部分人喜欢将蜂蜜用水稀释后饮用，但是稀释后的蜂蜜效果反而大打折扣了。
新西兰人习惯把蜂蜜涂在面包上吃，也习惯把蜂蜜含在口里慢慢吞咽，而不是像一般食用蜂蜜者把蜂蜜泡水饮用。把蜂蜜含在口里慢慢咽下，也可以治疗喉咙痛。
外用：可直接擦于皮肤上消毒，对于外用急救治疗（如灼伤或其它创伤）每日两次用敷料敷。
每天饭前1-1.5小时或饭后2-3小时食用比较适宜。500g一瓶的麦卢卡蜂蜜可以服用27-30天。
麦卢卡的UMF指数代表什么
UMF加号‘+’代表麦卢卡蜂蜜独麦素UMF的含量系数。
UMF10+代表其抗菌能力与苯酚10%的水溶液抗菌效力相同；
UMF15+代表其抗菌能力与苯酚15%的水溶液抗菌效力相同；
UMF20+代表其抗菌能力与苯酚20%的水溶液抗菌效力相同。
需要大家注意的是，服用新西兰麦卢卡蜂蜜，一定要看清“UMFX+”，不同年龄的人群，根据肠胃健康程度应该服用不同标准的麦卢卡蜂蜜。
1岁以下儿童不宜服用；
1到12岁的健康人群，建议服用“UMF5+”；12-18岁免疫力低下人群、18-50岁健康人群，建议服用“UMF10+”；中重度肠胃不适人群，建议服用“UMF15+”；严重肠胃不适人群，建议服用“UMF20+”；
各类机体创伤、烧伤、烫伤、糖尿病或其他疾病引起的机体溃疡、各类疮、冻疮、*疮痤**的患者可根据患处的实际情况选择15+、20+蜂蜜外敷。
先驱酱曾详细介绍过关于新西兰麦卢卡蜂蜜的酿造过程，有兴趣的小伙伴可以戳这里看一看（【揭秘】揭开新西兰蜂场的面纱：蜂蜜是怎样“炼”成的？）
（本文素材来源于百度）
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