荆州楚网报道 爱不爱吃火锅， 似乎是一道人群区分的经典测试题。不爱吃火锅的人， 多半有一点疏离的孤独人格， 热衷于吃火锅的， 无论表现得多么冷酷， 其实内心都有一小簇跳动的热情火苗。
冬天， 漫天飞舞的雪花搭配一锅热腾腾的火锅才是正经事儿。荆州的火锅餐厅中， 哪家环境好?哪家菜品优?哪家最有特色?今起，由荆州日报传媒集团有限公司主办， 楚网、 荆女郎直播团承办的荆州市第二届火锅美食文化节暨荆州人最喜爱的火锅评选即将开始， 届时将公开评选大家喜欢吃的火锅， 请大家拭目以待!
火锅评选 开启味蕾全新体验
火锅， 古称 “古董羹”， 因食物投入沸水时发出的 “咕咚” 声而得名， 它是中国独创的美食， 历史悠久。据考证， 东汉时期即有火锅， 唐代白居易的 《问刘十九》 诗：“绿蚁新醅酒， 红泥小火炉。晚来天欲雪， 能饮一杯无?”惟妙惟肖地描述了当时吃火锅的情景。
荆州位于长江中游， 冬季天气寒冷， 这里汇集了全国各地的特色火锅。每年冬天， 都有上百家火锅餐厅挑逗着食客的味蕾。正所谓萝卜青菜各有所爱， 究竟哪家火锅才是大家的最爱呢?即日起，“荆女郎直播团”面向全市征集味道好、 价格公道的火锅店， 欢迎各位市民为我们踊跃推荐。
如果你想向我们推荐火锅店， 或想成为 “荆女郎评审团” 的一员， 请拿出手机，关注荆州万能吃货客服微信号 cnchu2015， 和微信公众号“荆女郎直播团” 即可联系我们。
征集商家 火锅够好你就来
除了市民推荐， 荆州所有证照齐全的串火锅商家均可免费报名参加此次评选 (商家提供店名、 地址、 店内特色介绍、 图片、 订餐热线)， 之后，“荆女郎直播团” 将集中在报纸和网络上展示， 并邀请美食爱好者参与火锅品鉴并进行打分。
活动方将依照大众口碑评出2016荆州最受欢迎特色火锅、 2016荆州最受欢迎平价火锅、 2016荆州最具人气火锅、 2016 最具口碑火锅、 2016最具文化内涵火锅、 2016最佳服务火锅、 2016最受欢迎自助火锅、 2016最具行业责任感火锅、2016年度最佳人气火锅餐厅、 2016年度最佳麻辣火锅餐厅、 2016年度最具创意火锅餐厅、 2016年度最佳服务火锅餐厅、 2016年度最佳小资火锅餐厅、 2016荆州吃火锅最佳饮品等奖项， 让火锅拥趸们在这个冬天尽享美味乐趣， 开启味蕾的全新体验。
欢迎商家踊跃和我们联系，联系电话：0716-8845678
百锅千味 寒冬里的席上春风
截至目前， 在荆州市第二届火锅美食文化节暨荆州人最喜爱的火锅评选中， 已有40家餐饮店报名参与评选。
东来顺的羊肉火锅、 大龙燚的牛油火锅、鱼豆吉的豆浆鱼火锅……本次活动， 参展火锅可谓是种类繁多， 百锅千味， 简直堪称寒冬里的 “席上春风”， 光听到这些名字， 就让人如沐春风。
这些火锅品种你都吃过吗?相信本次火锅文化盛宴， 将会沸腾整个荆州， 让火锅爱好者们在这个冬天尽享美味乐趣， 开启味蕾全新体验。
一句话总结， 本次活动评选将为你展示琳琅满目的火锅种类， 相信总有一款是你寒冬里的 “席上春风”!
@米朵： 东来顺的铜火锅是很传统的老北京火锅，最大程度的保留了羊肉的原汁原味， 他家的手切羊肉刀工太赞了!将羊肉投入海米口蘑汤中一涮即熟， 吃起来又香又嫩， 不膻不腻。佐料包括芝麻酱、 绍酒、 酱豆腐、腌韭菜花、 卤虾油、 酱油、 辣椒油及葱花、 香菜等， 集香、咸、 辣、 卤、 糟、 鲜等多种口味为一体， 再加上自制的白皮糖蒜和芝麻烧饼， 吃起来醇香味厚， 口感独特。
@赫拉拉： 宫廷牛肉锅底是仔儿火锅的特色菜肴。采用上好新鲜牛里脊， 经过特殊加工处理后， 将牛肉里的筋络和脂肪类组织全都细细剔除， 再加上店家研制的秘方配料制成， 所以吃起来才特别嫩滑美味。
@小兔子： 传统地道的四川重庆风味， 很多明星都来吃过的大龙燚， 终于在荆州也有开店啦!他家的大刀毛肚空运保证了最新鲜最正宗的川味， 吃的时候千万不要心急， 吃毛肚最重要是记得口诀： 七上八下!意思就是夹起毛肚在翻滚的火红色汤底里面， 上下上下上下……总共7上8下大约10秒左右， 再蘸一点油碟或干碟，爽口入味棒棒哒!
@蕙质兰心： 海银海记潮汕特色牛肉火锅， 秉承了传统潮菜崇尚食材本味的要求， 潮汕特色牛肉火锅从选料到刀工， 再到涮法和蘸料， 多个方面都讲究， 才能成就一锅原汁原味的潮汕牛肉， 让人念念不忘。
@八一： 渝味百年重庆老火锅的很多食材都是直接是打 “飞的” 来的。这样不仅保持了其原有的新鲜度， 更让在荆州的消费者有仿佛置身重庆的感觉。它家的蒜瓣也和别处不一样， 叫做紫皮独蒜， 除了吃着香还可入药， 吃了还不用担心异味。
@行走江湖： 侠客令火锅用的是大铁锅， 端上桌令人震撼， 坐的是长条板凳， 独特的风味风情和风景。“大侠上上签”、“侠客毛肚”、“大刀肝片”、“花千骨” ……每一道菜肴名字都别具风格， 充满侠义气息。老板选用食材特别讲究， 牛肉一点也不柴， 大碗喝酒大块吃肉， 特别过瘾， 夹一坨牛肉在佐料碟里面滚一圈再咬一口， 唇齿留香。
朝天门火锅
地址：荆州市万达3楼
电话：0716-8230077
川蜀大宅门老火锅
地址：荆州区城南春天正门向东50米
电话：0716-8484877
大锅台
地址：荆州区学苑路城南开发区210号(江畔天城对面)
电话：17508619969
大龙燚火锅
地址：沙市区江汉北路135号金宏花园19号
电话：0716-8233377 13094239437
东来顺
地址：荆州市沙市区塔桥北路荆州新天地1号楼
电话：0716-8356677 0716-8248877
高大胡子牛骨头
地址：荆州万达广场2号门对面
电话：13797356210
弓长张重庆老火锅
地址：沙市区南湖路长江尚品
电话：0716-8115117
古香亭
地址：荆州万达广场三楼
电话：0716--4090517
海港印象海鲜自助火锅
地址：沙市区美佳华商业广场(乘观光电梯上三楼)
电话：0716-8856999
海港印象海鲜自助火锅(万达店)
地址：荆州万达广场3楼
电话：0716-8866999
海银海记·潮汕特色牛肉火锅
地址：沙市红星北路金都桂苑小区18号
电话：0716-8117877
尖椒火辣
地址：沙市区北湖小路胖妹土家菜往南100米香格里拉·海韵西门旁
电话：15826504433
侠客令火锅
地址：荆州市沙市区红门路76号豪泰精致酒店旁
电话：0716-8190011
九格子重庆火锅
地址：沙市区首辅路人信城1—111
电话：0716-8308885
酒香火锅
地址：荆州新南门内长江大学文理学院(原老荆州师专)正对面
电话：0716-8408995
老北京火锅
地址：沙市区江津中路221号
电话：13872217978
美香和宜重庆秦妈火锅
地址：沙市区人信汇3楼
电话：0716-4088887
奇鼎皇牛海鲜肥牛火锅城
地址：荆州市太岳路20号
电话：0716-4097777
趣丸子动漫主题火锅
地址：荆州区荆秘路260-1号(农学院旁)
电话：13872362550
十七门重庆老火锅
地址：荆州区凤凰路与屈原路交叉口
电话：18827135558
蜀道重庆老火锅
地址：沙市区北京路文化坊入口丽湾广场
电话：0716-8885118
吾爱九宫格
地址：荆州区北京西路万达广场3楼
电话：0716-8870877
喜涮涮火锅
地址：荆州区荆中路48号三楼(花台邮局斜对面)
电话：0716-8885878
纤夫码头
地址：荆州区南环路锦绣华庭大门旁
电话：0716-8519577
小龙坎火锅
地址：沙市北京中路美佳华商业广场旁
电话：0716-8336696
夷蒙概念牛肉
地址：荆州市首府路(新加坡城国际一期大门右侧)
电话：0716-8512977
渝楚轩火锅城
地址：荆州南环路长大北门斜对面
电话：13997614362
渝味百年重庆老火锅
地址：江津中路长途西车站向西100米
电话：0716-8500077
渝宗老火锅
地址：解放路王记大排档斜对面国土局旁
电话：15171120701
鱼豆吉
地址：荆州万达广场三楼
电话：0716-8189917
记忆老灶
地址：沙市区文化宫路14-11(青蛙王子旁)
电话：0716-8188177
重庆巴王府火锅
地址：人信汇3楼
电话：0716-8868108
重庆刘一手火锅
地址：沙市区红星南路
电话：0716-8381717
重庆蜀泰老火锅
地址：沙市区北京中路354号工行大楼巷子进20米
电话：0716-8852888
袁老四老火锅
地址：人信汇1-2栋105室
电话：0716-8887978
周 庄 老 火锅
地址：沙市梅台巷手工米粉店向前20米
电话：0716-4189802
仔儿火锅
地址：沙市塔桥路C区6-8栋，3号
电话：0716-8800517
巷子口老火锅
地址：北京中路三进花园旁巷内200米
电话：0716-8219007
青锅王
地址：中山路步行街口与沙隆达广场交汇处
电话：0716-8855577
重庆春姐老火锅
地址： 沙市江汉北路48号(美佳华店)
电话： 0716-8120077