我叫朱泽建，失业后在坂田地铁口摆摊，早上卖早餐，晚上卖宵夜，每天起早贪黑，累得直不起腰来。由于生意火爆，两个月下来我挣了3万，预计一年能挣20万。
很多朋友看后可能也想去摆摊，他们可能不知道摆摊有多累多苦！而且做吃的还要有技术和经验。
如果在深圳打工能挣1万，我还是会选择打工，不想摆摊这么辛苦，风里来雨里去。
下面我给您分享我的经历，希望能对您找工作，或者摆摊做生意有所帮助，减少走弯路。
坂田地铁口摆摊一条街
先前很多朋友建议我去东莞找工作
首先东莞的工资水平与深圳工资水平比，有很大差距。深圳去年社会平均工资12964元/月，而东莞去年的社平工资是6333元/月。
其次行业不同，工资差距很大。我原来的公司属于建材行业，早几年房地产生意好的时候，我们公司生意非常好。工资最多的一个月我拿过18000元，我下面的仓管工资也能拿到1万左右。因为公司生意好，每个月奖金就高，这两年因为房地产经济不景气，月度奖金没有了，只有基本工资加伙食住房补贴和交通补贴，所以辞退前的月工资11000，这已经是我近5年最低工资了。
而在东莞，基本上都是电子玩具、制鞋、制衣低端行业，打工可能就是5000元左右。
下面接着谈谈我的工作经历： 2009年7月我大学本科毕业，从湖南涟源来到深圳找工作，在大学学的是经济管理专业，由于这个专业很冷门，在深圳找工作时，没有几家单位招聘我这个专业，加上我刚毕业，没有工作经验，无论我是跑人才市场还是在网上投简历，一个月过去了，都石沉大海，没有收到一份面试通知。
我发现很多公司在招聘网浏览过我的简历，但没有一家单位通知我面试，这说明这些公司确实不需要这个专业。
眼看我的口袋快空了，再找不到工作，就只能睡天桥底下了，所以我心里也是急。父母都在农村种田，还有弟妹在老家读书，家里条件不好。我大学毕业了，有自知之明，不能再伸手问父母要钱，我必须要找到工作，建筑工地打临工也行，先解决吃住的问题，以后再做长远打算。
有一次我从龙华三和人才市场走路回五和大发埔旅店，在布龙公路五和地铁站旁的招聘广告栏上，看到坂田万科城小区一家餐馆招聘后勤人员兼厨工，我急忙打电话过去问，电话中简单说了我的情况后，餐厅老板要我第二天过去面试。
第二天一大早我赶到了这家餐馆。 这家餐馆比较大，营业面积有500平方左右，早上7、8点钟就有很多人在这里喝早茶、吃早点。
餐馆早点
服务人员与后厨员工都是十分繁忙，我问一位女服务员，在哪里面试，她把我带到老板办公室，老板看了我的简历以后（为了应聘顺利，我的简历没写大学学历），说包吃住工资1800元，工作主要是到菜市场拉菜回餐馆，后厨做杂务。
我填了入职表后，第二天开始上班，上班第一天老板带我到菜市场认识供应餐馆蔬菜的摊主，我每天早上六点钟踩三轮车到这里拿菜回餐馆，然后跟着餐馆师傅学习后厨杂务工作。
由于我勤奋努力，眼明手快，一年360天从未请假，我在餐馆打杂一年后，熟悉了餐馆所有的事务，包括厨师的切菜、配菜、炒菜、抖菜、调味料等等我都熟练掌握，有时候我下班了，接班师傅有事，我还能顶替接班的师傅干活。
由于我乐于助人，所以师傅们都愿意教我炒菜经验。
同时我在这家餐馆打工，认识了很多经常来这里喝早茶的公司老板、公司领导、中层干部等社会精英人士。后来我进了一家建材厂，就是因为这家建材厂的厂长就住在万科城小区，他经常带朋友或家人来这里聚餐，所以我们认识了，加了微信，彼此熟悉了后，他就把我介绍到他们厂做仓管。
2010年10月，我辞去了餐馆工作，来到厂长这家公司应聘。 到了这家公司人事部，我拿出了本科文凭，填写了真实学历，因为厂长还不知道我有本科文凭，人事部经理找厂长商量，要我负责仓库账务 比较合适。
厂长本来是要我做货物仓管的，知道我是本科学历后，厂长就同意了人事部经理的意见。
听说仓库部门就我一个本科学历。 刚入职时人事经理给我的工资定2800元，比餐馆多1千，我心里高兴坏了，暗暗发誓以后一定要好好干，不能辜负厂长、人事经理对我的一片好意。
由于工作努力，我的工资每年加一次。到了2015年我被提升为仓库主管，基本工资加到了8千，月度奖金2千到5千不等。2019年我的工资提高到11000，这一年是公司效益最好的一年，月度奖金最高我拿过7千。 随后因为2020初的疫情，房地产行业一年比一年差，到了2022年，我公司一个大的订单没接到，年营业额由2019年最高峰3亿多，跌到只有1千多万，生意一落千丈，一整年只接到几个小的订单。
由于公司生意很差 ，2023年春节一过，老板就把部门主管以上工资高的人全部辞退了，按照劳动法规定补偿我13万元。
虽然有这笔补偿，但由于2019年6月我花了280万在东莞凤岗买了一套房，每个月还房贷8500。 我老婆在一家公司做文员，工资不到1万，所以压力山大，我必须尽快找到事做。
我今年年龄过了35岁，找工作已经没有优势了。面试了几家单位，都没有录取，最后，实在找不到事情干，我就跑了几天的顺风车。疫情过后，这行业生意也没好起来，赚钱也难，一天也就2百来块收入，这点钱根本解决不了房贷问题。
我必须想办法挣钱，不然明年房贷麻烦，不能坐以待毙。 于是我一边跑顺风车，一边继续找工作。 那段时间，我到处撒简历，参加面试，但面试屡屡失败，使我对未来失去了信心，不知出路在哪里，我开始后悔买东莞的房子，如果不买房，一直租房住，就不会有这么大的压力。
然而没有如果，已经走到这一步，就应该勇敢走下去。
有一次面试回家，发现坂田地铁口摆摊小吃生意火爆，四个地铁出口处都摆满了小吃摊，一大波刚下班回来的人，围在那里排队等候打包，特别是卖凉菜的生意很好。
地铁口凉菜摊位
四个地铁出口处我都反复看过，发现晚上炒粉生意也好，只有一个摊主炒粉，摊主忙不过来，很多顾客等十分钟还打包不到。
看到这一幕，我立刻有了办法，自己以前在餐馆打工了一年多，不管是炒粉还是汤粉，都是我的强项，味道肯定比别人好吃。
于是我经过周密的考虑，决定第二天就行动。 可我老婆却说风谅话：“你不要面子，我跟小孩要面子，你一个大学本科生，跑去摆摊，能不能有点出息？累死累活，能赚到几个钱，还有小孩在这里读书，让同学们知道她爸是摆摊的，她的面子往哪里放？” 。
对于我来说，生存都很困难，面子值几个钱。如果小孩病了、父母病了，你没有钱的时候，才真的没有面子。这个社会不管你干哪一行，只要你创造了财富，正儿八经挣到了钱，才会赢得别人的尊重，不然只能是死要面子活受罪。
地铁口烤面手抓饼摊位
我不管老婆的意见，第二天一早我就去了坂田原国惠康旁边的二手市场，买了摆摊用的全部工具，包括一辆三轮车、不锈钢圆桶，铁板、瓢、捞网等等，一共花了差不多2千元。，我买回来清洗干净。
然后下午再去杨马菜市场买齐各种香料、葱、红萝卜、包菜、米粉、河粉、猪肉、火腿食材及塑料盆、碗、筷子等等。
天还未黑，我早早地踩了三轮车到坂田地铁口占了有利位置，这样我的摊位正式开张了。
我晚上的炒粉摊位
到了晚上6点钟，一波一波下班的人从地铁口出来，因为我是新来摆摊的，那些人从我面前走过去，看了一眼离开了，都没有在我这里买。我连续站了半个小时，从我摊位前走过的人有好几百，他们都跑去老摊主那里买去了，一个小时过去了我才卖出5份，心里不是滋味。
第一个晚上进了这么多的货没有卖出去，等下回去，老婆有得说了。 于是我赶紧想办法在摊位前大声吆喝：“大家走过来看看，尝一尝，餐馆大厨手艺，味道不错，不好吃不要钱” 。
我的炒米粉
由于我卖力的吆喝，炒粉颜色又好看，老远就能闻到香气，色香味俱全，看起来很开胃。于是从地铁口下班的人，陆陆续续停留在我的摊位 ，有几位小姐结伴，一次在我这里打包6份。看到我摊位排满了人，大家都跑过来买夜宵。 在晚上8点高峰期的时候，甚至有20多个人在排队等我炒粉，由于我用的是大火力媒气灶，翻炒熟练一般3分钟可以炒好一份，没人的时候我炒好打好包放在那里。
我的炒米粉
我用的都是上等材料，加上厨艺好，炒粉味道的确不错，第二天晚上回头客很多，生意越来越好，把老摊主的生意抢过来很多。
老摊主说自从我来了之后，他的生意一天比一天差。
我除了晚上炒粉生意外，每天早上我准时赶到地铁口卖汤河粉。
早上7点人最多的时候，我同时3个一起烫，有时1分钟可以卖出3份。
我早上的汤粉摊位
所以早上做汤粉生意，晚上做炒粉生意，我确实忙得够呛。但是我感觉到我很充实，累并且快乐，因为我找到了人生后半辈子的出路，至少不用担心房贷还不起了，因为我还年轻，还可以再拼20年。
（未完待续）
口述：朱泽建
整理：兔破苍穹