距离过年还剩20天，过年伴手礼自然是不能少，香甜酥脆的可可碎饼干。
配方：
黄油（软化 ）310克、幼砂糖 310克、淡奶油 65克、低筋面粉310克、泡打粉 12.5克、香草精 15克、焙煎可可豆碎 65克、幼砂糖适量
制作过程：
1、将黄油倒入搅拌桶中，混合310克幼砂糖，搅拌至均匀。
2、倒入香草精，搅拌均匀，再加入淡奶油混合，拌匀。
3、将搅拌桶取下，用刮刀将桶壁刮干净，继续搅拌，加入焙煎可可豆碎、过筛好的低筋面粉和泡打粉，慢速搅拌至无干粉状。
4、搅拌好的面团放到烤盘上，铺平，盖上保鲜膜放入冷冻。
5、将冷冻好的面团取出敲碎，揉软，撒上手粉擀成长为25厘米，宽为15厘米的面团，放到开酥机上，擀至长为45厘米、宽20厘米的长方形（如果家里没有开酥机，也可以使用擀面杖，厚度均匀即可）。
6、将面皮放入垫有不沾垫的烤盘，撒上手粉，放入冷藏，切成边长为4厘米正方形，将切好的饼干沾上适量的幼砂糖，放入烤盘中，以180℃烘烤13分钟。
这款简直就是方形的趣多多好么，小伙伴们，一定要做它！
