给各位酒友了解一下这款97年生产的赖茅酒
97公斤庆香港回归赖茅酒产于享誉中外的国酒之乡茅台镇，
此地出产的美酒，可上溯至西汉元光五年汉武帝御为贡酒起，便已名扬天下。
1902年，赖氏-赖正衡之孙赖嘉荣突破历史上酒类酿造的传统工艺，独创了“回沙”工艺和复杂的酿酒技术，研究出风格最完美的酱香大曲酒。并将此法用于赖茅酒身上，创造了赖茅酒厂，使其酱香型白酒发扬光大，走向世界，因此，懂酒的人，才方能品其赖茅滋味！
公斤赖茅，酒质微黄，酱香成熟，优雅协调
传奇酱香，山魂水魄
97公斤庆香港回归赖茅酒
规格 1000ml
品牌 回归赖酒
酒精度 53度
香型 酱香型
出品厂家 贵州回归赖茅有限公司
厂家厂址 贵州省 仁怀市 茅台镇
产地 贵州省 仁怀市 茅台镇
储存条件 在阴凉、干燥、通风、避免阳光直射且密封下保存
赖茅酒酿造工艺：
赖茅是茅台系列产品，与茅台是同宗同源，一脉相承。它的酿造工艺是遵循了传统工艺“12987”酿造工艺。它是以茅台本地；糯红高粱、优质小麦，茅台镇特有的赤水河酿造。加上茅台镇特殊的地理位置和酱酒精神才能酿造出这样的美酒。
97赖茅酒采用和茅台酒一样的茅本地优质高粱、小麦为原料，
97年庆香港回归赖茅酒，赖茅乃茅台酒前身也。
赖茅酒采用传统的赖茅酒制作工艺：
在投料开始时就按祖传秘制配方高温制曲、
高温发酵、高温接酒，赖茅酒的酿制，每年重阳分两次投料
赖茅酒和飞天茅台酒采取的都是相同产地的粮食、水源等多种原材料，
相同的酿造及生产工艺标准，又是同一车间进行酿造生产，所以品质是值得信赖的。
酱酒酿造的基本工艺特点为:“12987”工艺,但12987只是针对“坤沙酒”而言,翻沙远没有这么麻烦,下文就来详细说说：
同批原料要经九次蒸煮，八次摊凉，加曲加药、
高温堆积、入池发酵，七次取酒，历时整整一年，
然后要经三年以上贮存，再精心勾兑，方能包装出厂。
赖茅”源流清末年间，赖氏先辈始建酒坊于茅台村，酿制出驰名中外之“赖茅”酒，即今“茅台”酒前身之一也。为发扬光大祖辈业绩，特重建“赖酒”厂于茅台镇。严守传统工艺及配方、采用获国家专利之“赖茅复窖法”生产。 请认准“赖”牌注册商标。
赖茅的前世今生：赖茅酒在1997年在贵州茅台镇生产出来;也正是在这一年，才有了97公斤赖茅的美名，天下美酒出茅台。
赖茅酒中易挥发物质少，不易挥发物质多，
对人的刺激小，不上头，不辣喉，不烧心，有利健康。
97年香港回归特制赖茅酒!喝的不只是97年赖茅酒陈年老酒的韵味
也不仅仅是它的历久弥香!而且还有包含了回归赖茅酒它被赋予的特殊意义!
97年纪念香港回归赖茅酒(香港回归特制)，
它跟我们一起见证了中国这个大家庭的团圆!只有尝过，
才知道它的与众不同，尝过方才知道它的情浓所在!
97公斤庆香港回归口感表现
赖茅酒呈微黄色，香气悠久、味醇厚、入口柔棉甘甜、入喉柔顺不辣喉、各味谐调、恰至好处。酒度为53度，饮后无刺激感、不上头。开瓶时，喷香扑鼻，酒香四溢；入口后，满口溢香；饮用时，四座飘香；饮用后，余香不尽。属酱香型大曲酒中出类拔萃之佳品。
白酒涨知识：
品白酒分为三步，分别为；观、闻、饮；观酒之色，包括色泽和形态。看色泽，当清澈透明，微黄不浑浊。挂杯明显，酒花细密，窥见酒体性灵与酒中成分的丰富度。、
闻：细嗅之下、轻柔温婉。酒之美，与其香密不可分，手握酒杯，将其置于鼻下，头略低，杯倾斜，轻轻晃动杯身。一杯香气伴随窖香、陈香喷涌而出，醇厚的酒香、舒适的陈香。扑鼻而来。
饮：酒的美妙，须得慢慢品才能体会，当酒液缓缓入口，让其在不同口腔部位停留，感受酒分子由舌头尖滑向喉咙，或缠绵或跳跃；感受酒的细腻与丰满，或柔和绵密，或曼妙清晰，在唇齿间留下不可言传的愉悦感知。
(合适自己喝.走亲戚串门.送礼请客.婚宴福利.孝敬老人等）
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97公斤赖茅酒是庆祝香港回归特制，这酒“微黄透明、酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久 ”，这让很多消费者听得云里雾里。了解了这些，别人再问酒的口感我们就更加专业。
喝了几十年的酱香白酒，当别人问你：“这个酒口感咋样？酱香型白酒喝起来略有酸味，主要是因为酒中含有乙酸和乳酸。”你却只会说：“好喝啊！我这个酒特别好喝！所以说这样的酒质和口感都是完全可以信赖的！