水素水杯，就是氢化杯，短时间内能生成氢离子水的杯子
制氢气的原理，有化学与电解水制氢的两大类方法。常见的富氢水杯产生氢气方式有三种。
化学方法是通过特殊工艺制成主要成分是镁的矿物质，利用镁与水反应产生氢的原理。方程式：Mg+2H2O=Mg(OH)2+H2↑缓慢反应产生氢，如果用热水，反应会加强。
这种原理的富氢水杯工艺简单，成本低廉。但镁会消耗完，需要更换换滤芯。但这种方法也会产生镁，镁离子是身体需要的，但多了就未知了。这种方法未来堪忧。
电解方式是目前绝大部分富氢水杯厂家采用的，铂金电极同时放置在水中，电解时同时产生氢与氧排到水中。但含氯的自来水通过点解后氯的含量会增加超过五倍，而且还会产生臭氧，影响水的饮用体验。
高端型富氢水杯：SPE质子膜电解，氢氧分离制氢
SPE膜就是当今热门的氢燃料电池的质子交换膜。氢氧分离富氢水杯电解的过程，是燃料电池发电的逆过程。氢氧分离产生氢的阴极在SPE膜上方，下方是阳极产生氧及臭氧、余氯排到杯底，所以氢纯度高。这种方式产生的氢水浓度高，没有余氯与臭氧产生。但价格比较贵。
含有氢的水到底有多好，还是有很多争议的。但企业的引领，大众的关注，水素水杯还是受到了一些偏爱运动人的喜爱。
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