今天来讲讲英国超市里比较值得购买的食材~
蔬菜红榜篇
相信很多留学生都在超市里见过的一样蔬菜，那就是上海青（pak choi），小编愿称之为英国蔬菜之白月光的存在，首先，英超定价比亚超低（每kg的价格算的话），而且基本都是清理干净，没有什么烂菜叶，拿回家简单冲洗即可，简单的炒菜或者配面条都是很不错的选择，是万金油一样的存在。
第二样就是英国版的刀豆（stringless bean），是小编在英国遇到的比较好吃的豆类蔬菜，斜着将刀豆切成条然后和牛里脊或者猪里脊一起炒，再配上一碗米饭就是很nice的一餐了！刀豆和上海青都是小编回购率最高的两样蔬菜了。
在英国似乎鲜少见到叶子很大的菠菜，超市里基本都是小菠菜（baby spinach），一般用作凉拌居多，不愿意生吃的朋友可以放在热水里简单烫一下，加一点橄榄油，蒜泥和酱油醋就可以很好吃，又或者是超市配好的沙拉酱也是很不错的选择。
很多人可能并不喜欢西蓝花（broccoli），更喜欢那种白花菜，但是英国的白花菜与中国的不一样，反而是西蓝花更好吃，煎一块牛排，再煮一些西蓝花，健康有营养。
除了以上四种蔬菜，英超卖的芹菜虽然没有亚超那种细细的芹菜香，但是总体上还是味道跟国内相似的，而且基本上也是保存的比较好的，亚超的芹菜并不新鲜，都是蔫了吧唧的，劝大家还是英超买着吃吧，不要花那个冤枉钱了。
蔬菜黑榜篇
下图的四样蔬菜可以算得上是小编在英国踩的四颗大雷，首当其冲的就是白花菜，本以为和中国的一样，煮起来软软的香香的很好吃，结果口感很硬，吃起来的味道也是怪怪的，当下小编就把剩下的扔掉了
剩下的三样小编愿称之为包菜三剑客，都！不！好！吃！请恕小编爱不起来，首先第一位，紫甘蓝，作为生吃的一种凉拌菜，居然是苦苦的！第二位，炒粉干的黄金搭档，纵使我丢在水里焖煮十五分钟，吃起来照样还是啃木板，硬邦邦的。第三位，外形酷似黄芽菜，然后也是硬邦邦的，根本不能炒着吃。或许这三位就是适合生吃的吧。意图炒着吃的朋友，就不要尝试了，真的很不好吃。
生肉篇
英国所有的肉里，小编觉得top1当属牛排骨（beef ribs），而售卖牛排骨最有名的应该是waitrose了，不过其实sainsbury也有，大家不必盯着waitrose，买回来洗一洗，切成片片涮火锅。又或者是放在电饭煲里焖炖90分钟，就可以收获香香的牛肉排骨汤，以及软烂的牛肉。
除此之外就是会出现在tesco的meal deal的石榴（pomegranate），是已经处理好，颗颗分明的石榴，简直就是手残*党**的福音啊！不用自己去处理，打开就可以吃。
除此之外，英国所有的牛肉都推荐大家购买，像牛排可以选sirloin，也就是牛里脊，容错率高不容易柴；喜欢吃油脂高一点的可以选择rib eye，牛肋眼。英国的牛腱和牛筋都非常便宜，可以去跟肉铺订或者亚超订，价格基本在六镑一公斤左右。
由于没有阉割过，英国的猪肉总是非常的腥，但是又想吃猪肉怎么办？此处小编推荐培根，培根大致就是猪腩制作而成的，经过处理，不会很腥，切条炒菜都很不错。小编买过unsmoked和smoked，并没有感受到太大的区别。
如果不喜欢吃培根的人，可以在购买时留意产地为Denmark的猪肉，丹麦产的猪肉不会有很浓的腥味，British farm的或者local的基本就可以远离了。
腌菜篇
中超的酸菜买过的朋友想必都体会过，不是很好吃而且还非常贵，此处推荐sainsbury在售的一款德国酸菜，味道非常接近国内的酸菜，而且开盖即食，既可以用来炒猪肉，也可以包酸菜饺子，还能单独夹面包，总之是非常万能的选择。
后记
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作者｜TARDIS的小跟班