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+Trunk Coffee
「 手冲大师的咖啡馆 」
PART
日本必打卡咖啡馆
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「脏粉折叠店」
去名古屋的人都会知道Trunk Coffee，也被称为“日本必打卡咖啡店”，去年主理人铃木康夫把它带到了深圳，这是深圳第2家店-「脏粉折叠店」，已经悄悄开业。
· 主理人：手冲大师-铃木康夫 ·
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名古屋
老店
「手冲大师」铃木康夫，是第1个把北欧轻烘焙风格带回日本的人，很多咖啡师会用的“折纸滤杯”就是他设计发明的，新店也沿用了“折纸”的设计概念。
· 全场咖啡，买一送一 ·
1月7日-1月10日期间
全场咖啡 买1送1
（详情询店员）
*手冲系列咖啡不参与活动
PART
手冲大师の限定手冲
“ 咖啡，是和世界对话的语言 ”
01 咖啡豆：主理人亲选，限量烘焙
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+Trunk的手冲用的是铃木先生设计的“折纸滤杯”，配合每季度他亲自挑选的咖啡豆，在店里自己烘焙，力求豆子能最大限度凸显它本身的风味。
02 不同滤纸，不同冲泡
店里的手冲可以选择2种不同的滤纸，一个是蛋糕杯滤纸，一个是锥形滤纸。不同滤纸冲泡出来的风味会不一样，可以让咖啡师推荐适合的冲泡方式。
03 限定款：哥伦比亚-草莓桂花
这款豆子是本季的限定款，拿过COE卓越杯标王，是很多人都会选择的一款竞赛级咖啡豆。本身带有浓郁的桂花香，余韵有草莓和酸奶的风味，口感明亮轻盈。58元/杯。
04 招牌：肯尼亚-水洗
肯尼亚水这款豆子是老店的镇店招牌之一，喝起来有清新的果汁风味，口感平衡度好，冷萃喝也很合适，38元/杯的价格，也很适合每天上班来一杯。38元/杯。
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2大系列咖啡
除了手冲，店里还有2个系列的咖啡，一个是「咖啡特调」，把咖啡做成像甜品一样，专为不爱喝手冲的人设计；另一个系列是适合上班族即买即走的意式。
01 | 特调
把咖啡做成甜品
|| 咖啡蛋糕：提拉米苏山丘 ||
这杯「提拉米苏山丘」用No.8号浓缩咖啡做基底，萃取后铺上一层奶油和玫瑰盐制作的奶盖，顶上撒一层可可粉，吃起来有提拉米苏绵软的口感，又有咖啡坚果微苦的香气。38元/杯。
ps：这款产品等待时间会比较久，建议错峰去购买。
|| 咖啡雪糕：富士融雪 ||
用中国云南豆做基底，手摇出一杯顶上都丰富泡沫的咖啡，加入燕麦奶后口感更醇厚，顶上的泡沫像在吃半融化状态的雪糕，绵密中带有淡淡的咖啡香，3分钟内喝完口感最好。38元/杯。
|| 更多选择，灵感特调系列 ||
桂树下▼
关西小院
浆果莫吉托▼
野蔷薇
02 | 意式
精确萃取，每日咖啡
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店里的意式有2款豆子可以选择，No.8坚果巧克力风味，口感更厚重一些；No.11清新明亮带有花果香气，5种做法随意搭配，总能选到你最喜欢的那杯。最低22元/杯。
|| LinkBar自动奶泡机 ||
店里用的是LikBar自动奶泡机，打发出来的牛奶口感会更绵密、甜度也会更纯粹，推荐喜欢喝奶咖的人来试试。
PART
「脏粉」新店，买1送1
福田新打卡地出现了，整间店以脏粉色为主调，店里有一长条脏粉色泥砖质地的长椅，是全店最佳出片地。
|| 折纸滤杯 / ORIGAMI定制杯 ||
店里有一面墙，摆满了铃木先生设计的不同颜色的“折纸滤杯”，这家店还专门定制了ORIGAMI的脏粉杯马克杯，来配合它的脏粉主题。
|| 把咖啡工厂“折叠”了 ||
因为+Trunk第1家店主打的是咖啡工厂概念，这家店虽然面积不大，却把工厂店从咖啡烘焙到冲泡的过程都“折叠”进来了，在这一样能喝到总店品质的咖啡。
|| 外带，更好看更方便 ||
“ 即买即走，打包外带 ”
· 全场咖啡，买一送一 ·
1月7日-1月10日期间
全场咖啡 买1送1
（详情询店员）
*手冲系列咖啡不参与活动
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+Trunk Coffee
- 人均 -
点评28元
- 营业时间 -
周一至周日 08:00-22:00
- 门店地址 -
福田区福华三路福田星河COCO Park二期L1-040B号
（柏悦酒店对面）
- 交通 -
地铁购物公园站E出口步行290m
* 位于沙嘴村的+Trunk Coffee Roaster
因调试升级暂停营业，预计1月下旬重新开业
摄影 | Joyann
———— 往期精选 ————
1.南山 |12年老店，出新品了
2.深圳 | 别打折了，插队都吃不上
3.深圳 | 太兴新品，啫啫煲系列
“微胖是最好的身材”
- The End -