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夏天那些让人心情愉悦的美食

夏日美食炒酸奶

美食除了有填饱肚子的作用，还能让人心情愉悦。每当进入夏季，冰淇淋和炒酸奶等消夏美食就会粉墨登场，带给人们一个惬意而甜蜜的夏天。

探店郑州西郊这家炒酸奶老店

做水果炒酸奶的各种新鲜水果

这家店是去郑州西郊找朋友玩时吃货朋友推荐给我的，说这是一家做了八年炒酸奶的老店，正好夏天也适合吃炒酸奶我们就去了。店里面积不大但是很干净整洁，而且有一个冰箱里放着一盒一盒的各种新鲜水果，老板说这些都是用时令鲜果提前切好的，一会儿做水果炒酸奶能用到，那就看看卖什么品种的炒酸奶吧！

品种多样价格实惠的炒酸奶

琳琅满目的炒酸奶种类

我一看菜单发现这炒酸奶的种类可真不少，不仅有传统的炒酸奶加果酱，还有应季的炒酸奶加时令水果，甚至还有炒酸奶加奥利奥、巧克力、抹茶、坚果等多种新奇口味，而且最便宜的才卖八块钱，看着挺实惠的。可能是刚才看到了新鲜水果的原因，几个朋友分别要了西瓜、草莓、芒果、香蕉味的炒酸奶。

炒酸奶原来是这样做出来的

水果炒酸奶制作过程

我还没有这么近距离地看过水果炒酸奶的制作过程，把选用的品牌牛奶和新鲜水果倒入炒酸奶倒入专用的炒酸奶机器里，再用铲子熟练地翻炒直至达到合适的浓稠度和温度，原来炒酸奶是这么做出来的。

炒酸奶店腼腆老板的坚持

草莓炒酸奶

店里选用的是河南品牌花花牛酸奶和涨芝士酸奶，老板说花花牛酸奶用了七八年了，他自己喝着酸甜适中，做出来的炒酸奶的味道顾客们也认可，所以一直没有换过。水果的选用也有讲究，比如草莓是专门从西郊一家卖草莓很出名的水果商那拿的，芒果选用的是小台芒，西瓜选用的是甜王西瓜。本来腼腆的老板说起这些来眼睛里有光，看来他确实是热爱这一行，选用的材料都很讲究呢。

看着很诱人

老板说以前在工人路，已经干了八年了，为了回头客也很多，因为*迁拆**才搬到锦艺城这边。很多老客户都在朋友圈闻到了新地址之后，不惜跑七八公里来买，甚至还有开着路虎和保时捷等豪车的顾客，老板说起这些来很自豪，而我这时提醒老板炒酸奶应该做好了，毕竟我是真馋了。

口感绵密奶味浓郁更令人惊喜的是爆珠

用碗装分量十足的炒酸奶

在别的地方吃过的炒酸奶都是用塑料杯装的，这一家是直接用碗来装炒酸奶的，目测大概有六百到八百毫升的容量，老板说这是标准份，也太实在了吧。迫不及待地舀了一勺送入嘴里，首先酸奶块的口感很绵密，由于选用的牛奶很好所以奶味浓郁，甜丝丝冰冰凉的感觉让人在夏天里感到特别舒爽。

炒酸奶里的爆珠Q弹十足

但更让我惊喜的是炒酸奶里加的爆珠，牙齿轻轻一咬在嘴里“嘭”的一声爆开，Q弹十足，加上其酸酸甜甜的口感，极大地增加了吃炒酸奶时的趣味性，让人心情愉快，把这家炒酸奶收藏起来，下次我还要来吃！

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