男票这几天追世界杯
晚上啤酒+龙虾嗨不停
白天却眼底发青、精神萎靡
我打电话跟闺蜜吐槽
闺蜜说他急需来碗大补的鸡汤
最好再加上1钱花螺、2两花胶、4只鲍鱼
喝完保准面色红润、容光焕发
帅气值堪比小李子
嗯，听着很有道理
所以...我拖着男票去了
【鸡包渔】
他家最近在奥体开了分店
6月23号试营业第一天就爆店！
门口等座区满是嗷嗷待哺的吃货！
但是...我奉劝急性子的朋友
还是别来了！
为啥？
因为他家的汤底
得用鲜活老鸡精炖整整8小时
+鲍鱼+花螺+花胶上桌后
还得再掐着秒表炖煮12分钟
但是慢工出细活
这样出来的汤汁，稠到粘嘴唇
鲜到你连喝3碗不带歇！
关键还不会口渴！
还有顶级进口牛肉
手打虾滑、粤式美食...
好食材，要细细品味！
熬制8小时的金汤锅底
心急的喝不上
老火慢炖8小时
鸡包渔有2种鸡肉可选，广东清远走地鸡，放养180天肉更紧实，太湖鸡肉鲜嫩，更适合老人小孩。鸡肉辅以枸杞等食材细火慢熬8小时以上，才成了这道鲜亮浓稠的【招牌锅底】。
掐秒表煮汤，少一秒都不行！
锅中的清远鸡，可以根据人数自由选择一份或半份，以防浪费！（当然，价格是不一样的）推荐搭配鲍鱼、花螺和花胶，海鲜会让鸡汤更加鲜美！炖煮时不建议多加汤，否则会冲淡鲜味。
炖煮的时候，我们需要一个...计时器！dei！就是这么精致！广东人讲究“吃东西刚刚好”，老板在店里试了一个多月才终于敲定了最佳煮制时间。
先定个8分钟，让锅内的水汽充分地滋润活鲍鱼；然后再给它们翻个身，小火煮1分钟后，就可以关火啦！
但是别心急！心急吃不了热豆腐~关火后还要再把鲍鱼沉入锅底浸泡3分钟，通过汤底的余温让它熟透~emmm，刷刷手机熬一熬吧~
一锅两吃，先喝汤后吃菜
3分钟到！晓得你们盯得眼睛都直了，开动！开动！浓稠的鸡汤吸收了海鲜的精华，入口极鲜！清远鸡肉饱满而紧实，太湖鸡肉细嫩，每一块都被汤汁浸透，连纤维里都带着汁水！
推荐用勺子卸鲍鱼，比用筷子夹要省力不少，基本可以一步头把肉取下来！
还有软糯的花胶和弹嫩的花螺肉！直接吃或者蘸酱料吃都可以，随你的心意~
特色锅底·火焰干锅
除了招牌的鸡汤锅底，鸡包渔的火焰干锅也很有料！广东红米酒包裹着鹅肉/鸭肉燃烧，片刻便弥漫出酒肉香气~BUT...要等卤汁收干了再吃哦~
老客必点的涮菜
每一种都值得细细品味
喝完汤自然是要涮菜的！下面的这几道菜是【鸡包渔】点单率最高的菜品，进口牛肉、手打虾滑...不吃小心后悔~
打飞的来的进口牛肉
鸡包渔的两款牛肉竟然来自两个不同的国家！老板也是很讲究了！这么金贵的肉，可得细嚼慢咽才行！
【安格斯顶级牛肉】用的是荷兰进口黑牛脊背肉，肉质极为纤细！小火煮3分钟左右就可以吃了。牛肉粒软嫩，轻轻一咬就会爆出肉汁。再嚼两下，整个口腔都充斥着牛肉汁的鲜香。
【雪花牛仔骨】来自澳洲，红白相间的花纹很性感，光是颜值就足以秒杀一片！夹起一片放入锅中，待牛肉蜷缩变色即可捞出，入口肥瘦相宜。
能看到虾仁的手打虾滑
手工打制的虾滑十分细腻，还掺着肉眼可见的虾仁，很实在！虾滑漂起来就可以吃了，这时候的口感最为鲜嫩，里头的虾仁也很Q弹。
店内的牛肉滑和猪肉滑也都是手打的，不会因为肉质太细碎而失去劲道的口感。
广东空运来的应季菜
西洋菜和皇帝菜是广东人吃打边炉经常涮的蔬菜，老板特地空运过来给咱们尝鲜。蔬菜新鲜水灵，利用吸收了各路山珍海味的鸡汤烫熟就可以吃了。
正宗粤式美味
好好食！
吃完打边炉还有肚子的话，一定不能错过店内的粤式美食！广东大厨做的菜，那叫一个正！宗！
招牌腊味煲仔饭
煲仔饭的精髓全在腊肉和腊肠上！大厨用的是天然生晒土猪肉，很有嚼劲。饭粒颗颗分明，倒上特制酱油搅拌均匀，挖上一勺带肉的米饭细细咀嚼，米香和肉香顿时在舌尖绽放。
ps：煲仔饭可以点半份，不用担心浪费粮食
广式烧腊
广东人常说的“落街斩料”其实就是烧腊，鸡包渔旗下有专做粤式烧腊的品牌，河西店最近上新了叉烧、烧肉、烧鸭、烧鹅、白切鸡、豉油鸡......每一种都好好食！
多款饮品
天地壹号是口味酸甜的苹果醋，很受女生的喜欢。除此之外，还有杨枝甘露、*袜丝**奶茶等众多粤式饮品。饭后点上一杯，细细品尝~
坐在高档西餐厅里
吃打边炉，品味生活
打边炉店的装修多为港市街头风，【鸡包渔】却反其道而行~西餐厅般的高吊顶、水晶灯、书籍墙、皮质软座...优雅又有格调，让人不由自主地就开始慢慢品尝起菜肴来。
入口处的等座区也很别致，名贵的老木桌椅配上枝叶繁茂的水缸墙，颇有古韵。在这里等座，连急躁的心都平静了不少~
大厅里整齐排列着4人卡座和6人卡座；店内还有保密性极高的10+人座的包厢，记得提前预约。
鸡包渔河西店的停车位很多，开车来再也不用担心找不着地方停车啦~
店铺信息
店名：鸡包渔（河西店）
营业时间：周一至周日 11:00-14:00 17:00-22:00（21:00以后暂停接客）
地址：建邺区庐山路92号
交通路线：地铁2号线兴隆大街站2号口出，沿江中东路直走400米至人人教育，左转进入松花江东街，直走200米至和善园右拐进入小路，直走50米即为鸡包渔。
鸡包渔·家门口的粤菜小馆
其他门店地址
鸡包渔 南京旗舰店
地址：南京市秦淮区长白街480号五老村街道行政办事处对面
鸡包渔 南京江宁分店
地址：南京市江宁区莱茵达路15号
鸡包渔 无锡原创店
地址：无锡市南长区南下塘19号星巴克往东南方向50米