
想到韩国,除了韩剧、美容和高丽人参,吃货想到的是海鲜、烤肉和泡菜。舌尖上的韩国是如何呢?“尝尽韩国特色美食人参炖鸡、韩式海鲜火锅、韩式烧烤、石锅拌饭”这是旅行社的旅游合同中的广告词。在韩国共吃了四个自助早餐、七个正餐。早餐不错,有营养、又丰盛,类似广东早茶,我每次都是吃得饱饱的。老婆、女儿看韩剧看多了,对韩国美食是向往已久,但是吃了几餐韩餐,大失所望。韩餐,就是火锅里炖点菜,上面再搁一包方便面,旁边配几小碟泡菜,主食自然是米饭。
韩餐很清淡,没啥吃头,但符合养生之道。第2天午饭是在一处农家饭店吃,主食是烤肉,说是黑毛猪肉,而且和一般烤肉不大一样,叫水烤,但我吃着一般,没什么特别之处,看来黑毛猪只是一个噱头而已,比在蛇口花园城汉拿山烤五花肉味道差多了。由于没有下饭的菜,米饭也吃得不多。

旅行社对我们的饮食还是非常用心的,每顿饭不重样。第3天是海鲜火锅,有大虾、蛤蜊、墨鱼等等,但分量太少,根本不够吃。去掉壳和皮,肉只有一点了,只有一个豆芽汤还好喝一点。主要还得靠米饭泡菜填饱肚子。我已经开始对韩餐产生厌倦了,对泡菜没兴趣了,尤其是辣白菜,不想吃。天天吃米饭泡菜好痛苦啊。第4天人参鸡。每人一个小锅,里面一只小鸡,一支小人参,再加点面条,送一杯人参酒,其它还是每顿都有的泡菜、米饭。这次在韩国,从来没有过十个八个人坐一大桌上十个八个菜的场面,都是四个人坐一小桌吃一个主菜和几碟泡菜。

我感觉韩餐远不如中餐内容丰富、味道香美,而是品种简单、味道清淡,但营养并不缺少,符合养生之道。不过,我想起韩剧里主人公一吃东西就说“好吃,真好吃”等等,就觉得好笑。韩国的饭菜确实不敢恭维,简单、无味、油水少,所以韩国人很少有大腹便便的肥佬,这也许是韩国人身体精瘦的奥秘之一吧。