#德国##异国风光情报站#接上一篇原创，继续聊聊德国的饮食文化。去过德国的人都知道，德国最遍地开花的小餐馆只有三种可能，一是意大利餐馆，二是土耳其烧烤，三就是中餐馆。然而请不要脑补美好的画面，需求决定市场，德国人的口味几乎摧毁了这三大流派的世界级美食。酸甜酱和番茄酱调味的中餐，配上和炸猪排同样原理的炸鸭子。我在意大利钟爱的那种烤炉里饼底又薄又脆的披萨完全绝迹，德国的披萨饼底和生日蛋糕底有得一拼，让我诧异，为什么不干脆改名叫“番茄酱咸味蛋糕”。
肉酱意面
土人烤肉
可能正是因为吃饭这件事在德国人心中没有地位，所以品牌连锁超市都很不上心，超市里各种肉肠琳琅满目，其他的肉就鸡腿牛排和猪排几个品种，鱼只有冻三文鱼，活鱼活虾你想都别想，蔬菜只有生菜、胡萝卜、茄子、西红柿、大白菜和洋葱，土豆管够不过经常是发芽的。还记得有一次为了吃上一顿黄豆猪蹄汤，坐了一站火车去季极度偏远的超市买猪蹄边角料。
超市中的蔬菜
连锁品牌超市
超市中的调味区
超市中的半成品
在这种能把中国胃逼疯的环境里，一位聪慧能干的中国朋友在柏林附近开了一家中国熊猫点心工坊，还特地给我寄了一箱包子和粽子。我迫不及待清空了我家冰箱冷冻格，把德国食品统统扔出去，恭恭敬敬把中国点心请进去。昨天下班以后，拿出几种在电饭煲里蒸熟。对着热腾腾的包子咬下去的那一刻，我都快感动哭了，那是家乡的味道啊。所有儿时的回忆都在那有弹性的白面香气中，在那豆干香菇菜馅里。终于体会到为什么中华小当家里面有吃面都会热泪盈眶的将军。
童年的味道