在中国，从事挖野山参行当的人，被称作“放山”人，放山有很多规矩和讲究。野山参家族还有个远在美国的兄弟，叫野生西洋参，所以，美国也有“放山人”，在美国，放山有哪些“洋规矩”？对我们有何参考价值？

一、美国野生西洋参的血泪史

中国的野山参（Pannax ginseng）主要分布于东三省，是五加科植物人参属。在美国，也有一种五加科人参属的植物--野生西洋参（Panax quinquefolius），长得跟中国的野山参非常相近，非业内资深人士难辨雌雄。野生西洋参主要分布在美国东南部各州，在美国也有上千年的药用历史。美国土著印第安人的传统医药中，用西洋参的根和叶子入药，对人参的功效也很是膜拜。

土著印第安人

1492年，身兼航海家、探险家、殖民者、投机商的斜杠青年哥伦布发现了美洲新大陆，美国的土著印第安人开始了悲惨的血泪生活，欧洲殖民者肆意烧杀淫掠和奴役土著印第安人，欧洲殖民者也没有把印第安传统医学和西洋参当回事。

在哥伦布时代，中国处于大明王朝，已与国外有贸易和文化往来，一些欧洲的传教士看到中国把野山参当成宝贝，值很多银子，就把中国的野山参画出来记到游记中，这事一传十十传百就传到了当时的美国，欧洲殖民者看到游记记载的中国野山参和印第安人用的野生西洋参一样，立刻眼冒金光！1750年左右，欧洲人开始往中国贩卖野生西洋参换银子了，当时野生西洋参主要通过香港、广州进入到中国内地，所以，历史上，西洋参还有“香港参”、“广州参”的别名。直到今天，中国仍然是美国西洋参最大的买家！

野生西洋参

二、美国野生西洋参现状

1.美国野生西洋参也濒临灭绝

当前，美国的野生西洋参和中国的野山参一样，都是面临越挖越少，濒临灭绝的情况。美国野生西洋参被列入了《濒危野生动植物种国际贸易公约》（CITES）附录II物种，采挖和出口贸易也受到严格管控。

野生西洋参植物

2.美国西洋参分布

目前，在美国50个州中，有19个州附有条件地允许采挖野生西洋，这19个州为：阿拉巴马州，阿肯色，乔治亚州，伊利诺斯州，印第安纳州，爱荷华州，肯塔基州，马里兰，明尼苏达，密苏里州，纽约，北卡罗来纳州，俄亥俄州，宾夕法尼亚州，田纳西州，佛蒙特州，弗吉尼亚州，西弗吉尼亚州，和威斯康新州。其中，印第安纳州，肯塔基州，北卡罗来纳州，田纳西州和西弗吉尼亚州是美国野生西洋参的核心产区，美国70%以上的西洋参都产自这5个州。美国官方统计，近年来每年出口野生西洋参规模约2700万美元。

美国野生西洋参主要分布区（橙红色区）

三、美国“放山”的洋政策

美国联邦渔业和野生动植物管理局（United States Fish and Wildlife Service，缩写为USFWS或FWS）负责全美野生西洋参资源的保护和管理，美国各个州也有各个州的西洋参管理法令。目前，前面提到的19个州都有关于采挖野生西洋参的政策，各个州的政策大同小异。

3片复叶以上才能挖

上述19个州中，18州都规定了5年以上的结有成熟果实的野生西洋参才能采挖，判断年龄的主要方法是看叶子和果实：至少有3片掌状复叶（中国放山人称为三匹叶、灯台子），有红色的果实。伊利诺斯州更为严格，要求有4片以上掌状复叶的成熟的野生西洋参才能采挖。

挖参种籽

采挖野生西洋参后，必须把野生西洋参上结的种子采出来，种在周围约30cm的地方，播种深度约1英寸（接近3cm），用来促进资源恢复。很多州实行限量采挖，放山人挖够了规定的数量就不能再多挖了，如果这时又发现成熟的西洋参，只能把这棵西洋参的叶子全摘掉，把它的种子种在附近，这样别的放山人就很难发现这颗西洋参，这样也能起到保护资源的效果。

4片掌状复叶的西洋参

放山要*证办**

所有的州，放山人挖野生西洋参都要办“放山许可证”（permit 或 license），无证放山就是犯法，会面临罚款、坐牢等惩罚。不过，凡事总有例外，如果是农场主在自家私有的林子里放山，可以不*证办**。外人去农场主的私家山林放山，必须经过农场主的同意，否则就属于偷参行为。农场主多数可是有枪的，如果偷参，就可能上演美国枪战片！

限时段限区域

各州都有规定的时段和允许放山的区域，当地政府都会发布通知，这些信息也会印在“放山许可证”上，甚至会在“放山许可证”上印上地图。各州一般都是在9月1日-11月1日期间的某段时间，因为这时候，正是西洋参成熟的季节。农场主在自家山林里放山，也得遵守当地政府规定的放山时间，也得挖参播籽。

野生西洋参（来自美国农业部网站）

四、地方“特色”政策

由于各州也可以制定各州的政策，所以，各州政策各有地方特色，下面随便举两个例子：

威斯康辛州：本地人、外地人区别对待

当然，各州政策也有不同之处。比如有名的威斯康辛州，州内人和州外人都可以申办“放山许可证”，挖出来西洋参还要按采挖数量交资源费（费率约30-40美元/公斤鲜货），收费标准不一样，州内人相对便宜，州外人则比较贵，有一点地方保护色彩，也算正常。这还算不错了，有的州根本不让外地人挖呢！

北卡罗来纳州：“放山”也得摇号

美国的国家森林公园一般是禁止放山挖参的，北卡罗来纳州阿施威尔郡有两个国家森林公园，2020年发布了公告，两个国家森林公园总共有136个”放山许可证”指标。想要*证办**，得提交资料，等待摇号，跟北京买车一样的。并且每个证最多只能采挖3磅（大约1.5公斤），这还是鲜重，每采挖1磅得交40美元的资源费，放山许可证有效期只有两周。

如果一个美国佬有幸摇号中签了，还足够幸运地挖到3磅鲜货，交了120美元的资源费，加工完最多只能得到0.5公斤干货，美国野生西洋参价格约1200美元/公斤（也看卖相等级），这些干货能卖约600美元，看起来有480美元毛利，扣掉车马费、食宿费、烘干加工费等杂费，其实利润并不可观。如果摇上号，办了证却没挖到参，就只当是去公园旅游了！

鲜西洋参泡伏特加

总结

由于西洋参巨大经济价值，美国的野生西洋参也是经历了“先破坏，后保护”的老路，似乎值钱的野生药材都会遭遇这样的命运。在中国，野山参还未被列入国家野生动物保护名录，也急需采取保护政策。希望野山参和野生西洋参这两个稀有物种能得到充分保护，不会因为人类的贪婪而灭绝。