日式点心有很多种，俗称：和菓子 发音（wagasi）不明白为什么是这个发音。且不深究什么来历，今天看日本支付线（岐阜県）特产板栗包。
在中国的秋冬季节，尤其是北方炒板栗极多，这也是季节的味道，夏季没看到有几个炒板栗的。在日本，板栗被用作点心的食材。
板栗经过蒸制，晾晒及筛选等加入砂糖和面，中间加入各种馅等，每个店铺都有自己的特色，所有品尝每家店铺的味道也是一种乐趣。
当然，利用板栗可以制作多种甜点，比如板栗糕，板栗面包，板栗酥等，在日本多以这种方式品尝板栗的美味。而在中国，反而更喜欢品尝它的原味，蒸制或炒后直接食用。
这种对食材不同的解读，来自对食材不同的理解，或许这一点中国人更简单直接，更追求本味吧。
日本人的这种食用方式略显得有点精致，好像有那么一点点品位。试想坐在咖啡店或甜品店点一份点心配一杯咖啡或日式抹茶，那是一种何等的惬意，如果又是一个雨后的晴天天气飒爽......