莆田市小香港 (莆田涵江小香港)

您有一封来自小乔的信…

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#火遍北上广深的正宗

港式花胶鸡火锅开到莆田了!

#总店日排2h,平均每天等位300+桌

#进店就能穿越香港街头 立马省下千元机票!

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在魔都排队2h+的打边炉终于来莆田了!进店仿佛一头扎进了香港街头,分分钟省下一张机票钱啊!

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店内挂满了霓虹灯的招牌,各种香港老字号,就像置身90年代的香港老街头,别有一番风情。

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暖黄色的琉璃珐琅灯,怀旧的老香港街景照片,来这里吃饭简直是一种享受~

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餐厅二楼有可以容纳多人的卡座和独立包厢。卡座设置了方形的大红色皮质沙发,复古风情满分!

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当代年轻人在吃喝上讲究养生,也要讲究味道。跨越一千多公里来的花胶鸡火锅,绝对是养生&味美的上乘之选。

堪比神仙水的火锅

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75克花胶+250克三黄鸡+1800克汤底,精心熬制8小时才有这锅浓郁养颜的汤锅。

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“先喝汤,再打边炉。”吃打边炉前的仪式感不能少,一口顺滑粘稠,两口清甜润喉。干了这锅汤,小乔觉得比前男友面膜还管用!

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白花花的深海鱼胶可是小仙女们的养颜秘籍,在沸腾的锅里煮上两三分钟,就能尽数捞起来品尝啦~

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花胶鸡火锅里的鸡肉量足够良心,随便舀一勺都能看到不少鸡肉块。只选用肥嫩的散养三黄鸡,肉质软嫩、入口爽滑,也太好吃了!

不鲜活 就退货

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店内设有专门的海鲜池,天鹅蛋、竹蛏、鲍鱼、龙虾…各种生猛海鲜现点现捞。

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喝完汤,吃完花胶鸡还不算完。一定要试试在花胶鸡火锅里涮上鲜活的海鲜,为此老板大胆放话“不鲜活就退货”

||会跳舞的鲍鱼||

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那都不是锅的六头鲍可大有来头,现货直达到店,鲍鱼身上清晰的“皱纹”是身份的象征!

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在海鲜池里现捞,经过精细地清洗后上桌还会“跳舞”呢,肉眼可见的新鲜,吃起来超级放心啦~

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每个鲍鱼的个头都不小,在金黄色的汤锅里炖煮熟后,每个缝隙都浸满了汤汁。不过不能直接食用哦,一定要记得把内脏处理干净后再下口。

||比手指还长的竹蛏王||

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这比手指还粗长的竹蛏王也是到店不能错过的好料,下锅3min就能捞起来吃啦~

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每桌必备的调料盒是吃火锅的绝配,根绝自己喜欢的口味调制蘸料,能为海鲜增色不少,吃鸡肉的时候也可以蘸一点,更加鲜美!

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竹蛏王的肉质比普通的蛏子要更加紧实,轻轻一咬就能感觉到弹牙的口感,小心它还会爆汁哦。

||超鲜活的虾||

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鲜甜的虾涮在花胶金汤锅里,甜美度翻倍,吃货必须点上一份!

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||广式腊味煲仔饭||

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用传统的砂锅制作的煲仔饭,上桌的时候还冒着热气,,粒粒分明的米饭上铺满了料,看着就很有食欲。

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浇上煲仔饭的独家酱汁,再撒上清爽的葱花,蒸汽混合着所有的香气直窜鼻腔,真香!

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把锅里的料全都翻搅混合均匀,一口米饭和两种口味不同的腊肉,可以说超级满足了!

||鲍汁捞饭||

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浓稠鲜香的鲍汁,浸润着颗粒饱满的米饭,这碗饭都得抢着吃。

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同样搅拌均匀,让每一粒米饭都沾上鲜甜的鲍汁,小乔自己一个人要承包一整份!

||摇滚牛蛙||

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牛蛙过热油炸一番,蛙肉炸制外酥里嫩,再与青红椒等配菜一同爆炒。

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蛙肉表皮酥脆,内里的蛙肉非常软嫩,小乔的口水有点控制不住了…

||椒盐玉米||

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椒盐玉米的做法很地道,口感恰到好处。水果玉米每一粒都甜滋滋的,配上入味的椒盐,咸甜交织,满分!

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每一桌饭后还会免费赠送一份时令水果,很是贴心啦~

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店门口就是谊来印象广场的停车场,出门吃饭再也不用担心找不到停车位了。(偷偷告诉吃货们,用餐结束后可以问店员领取免费停车券哦~)