火锅是我们最爱吃的一种饮食方式，特别是在冬天，火辣辣的火锅，热乎乎的菜，那种氛围的确让人胃口大开。
四川可以说是全国吃火锅最多的省份，据统计四川人一年吃百亿次火锅，平均一人三天吃一次。
川渝地区吃火锅最多的城市是重庆，在重庆那可以算得上是三步一火锅城，冬天的城市全是火锅味，腥臭无比！
火锅里面的灵魂那就是毛肚，夹起一片毛肚在锅里涮上三五秒，再放进嘴里，那可真是享受。
毛肚可是火锅里的常客和贵族，海底捞的死对头巴奴火锅曾经一份毛肚被卖到80元。
可是你知道什么是毛肚么，它并不是牛肚羊肚，而是牛的胃，牛有四个胃，而毛肚是牛的第一个胃瘤表皮*刺长**的肉肉制作出来的。
牛会反刍，牛吃进入的草先进入第一个胃瘤胃，然后才进入第二，第三，第四个胃来消化草料。
最著名的贵州牛瘪汤，所用的原料就是牛第一个胃瘤胃里面没有被消化的草料治，通过过滤制作牛瘪汤底汤。
听起来是不是有点恶心，这个在贵州当地可是招待贵客的美食，我吃过一次，只想说劝你还是不要尝试，只能说一方水土养一方人吧。
实在想不到一个牛的瘤胃还能有这么多的吃法，不光是毛肚还能榨汁喝。
不过在国外很多国家的人是不吃动物内脏，并不是说不能吃，而是不会做，要论做美食，中国排第一。
老外只会煎烤煮，哪里有我们的各种烹饪方式嘛，我想总没有哪个老外敢尝试煎大肠吧，太腥臭了！
最过分的是乌克兰，乌克兰乡村竟然是用毛肚来擦屁股的！
在乌克兰毛肚经过清洗，风干处理过后就放在厕所。
用的时候直接擦屁股，据当地人说，这个比纸柔软，擦的也干净哦！
爱吃火锅的人这下担心了，可千万别买乌克兰来的毛肚哦？
不好的消息告诉大家，乌克兰的毛肚出口非常便宜，我们吃的毛肚，很大一部分是来自乌克兰，不信的话你们去吃火锅的时候看看，毛肚是不是涨价了。
乌克兰战争导致擦屁股的毛肚都不够用，哪里还有多余的出口嘛。
在乌克兰乡下，一片片毛肚都在晾晒好以后放在一起，需要的时候剪刀弄一块。
我们看印度人手抓饭，乌克兰人看我们吃擦屁股纸啊！
不过也有很多乌克兰人来到中国，接触了火锅之后，迷恋上火锅涮毛肚，所以说只要做出来好吃，乌克兰人也拒绝不了吃擦屁股物品。
