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小羽私厨微小但確切的幸福
酱爆鸡丁
这道菜其实用鸡腿肉做最好吃
不过就是处理起来比较麻烦
所以也可以用鸡胸肉来做
用料
鸡腿肉或鸡胸肉 1个
黄瓜 半根
花生米或者腰果 1小把
盐 1小勺
生抽 1/2大勺
老抽 1/2大勺
糖 1大勺
黄豆酱 1大勺
料酒 2大勺
蚝油 1大勺
淀粉 2大勺
水 3大勺
蒜
做法：
1、将鸡胸肉、黄瓜切成大小一样的小丁，花生米或者腰果如果是生的需要提前炒熟。蒜切片。
2、将切好的鸡肉丁加入1小勺淀粉、1大勺料酒、少许盐，用手抓匀，然后腌上十分钟左右。将所有剩下的调味料倒入一个小碗里，搅匀至没有颗粒，备用。
3、锅大火烧热，倒入油，要比平时炒菜多一些，热锅凉油，保持大火，加入蒜片翻炒几下，将鸡肉下锅，翻炒至变色。
4、加入黄瓜丁、腰果，倒入之前调好的酱汁，迅速翻炒。
5、让所有食材裹匀酱汁，并基本收干即可。
和风温泉豆腐
豆腐本是最清寡的食材
要不然也不会是
修行之人的日常饮食了
只是若真讲究起来
只是一块白豆腐
也能吃出鲜美之味来
其实最好吃的豆腐
应该是刚刚做好
热气氤氲，汁水还没跑光
打起来直接放到一块板子上
连盐巴都不用撒
赶紧撅起嘴巴，趁着热乎劲
吸溜吸溜的吃光光
今天这个豆腐的吃法最纯粹简单
可以吃到豆腐原始的豆香
用料
南豆腐 1块
南豆腐相对口感较嫩
适合此种吃法
金兰酱油膏 1大勺 15克
淡盐生抽 2大勺 30克
镇江香醋 1大勺 15克
日式味啉 2大勺 30克
白糖 1大勺 15克
白芝麻 适量
姜 1小块
芥末酱 适量
柴鱼片 少许
肉松 少许
做法：
先烧一小锅开水，水开后关火，然后将豆腐小心的放入锅中，盖上盖子，焖20-30分钟。姜块去皮磨成泥，白芝麻研碎，然后和所有调味料一起拌匀备用。豆腐烫好之后要小心的捞出，注意保持豆腐的完整。放入碗中或者盘中，淋上拌好的调味汁就可以开吃了。
韩式拌冬粉
这是一道正统的韩国家常菜
特别之处在于
所有的食材都要单独烹饪
最后再拌在一起食用
用料
细粉条 100克左右
注意不是粉丝
而是比较细的粉条
小黄瓜 1根
胡萝卜 半根
洋葱 1/4个
鲜香菇 2朵
牛肉馅 100克
调味料：
盐 根据自己的口味添加
生抽 1大勺
料酒 1小勺
糖 1/2大勺
香油 数滴
熟白芝麻 1大勺
蒜末 姜末 一点点
葱花 适量
做法：
1、先将粉条放入温水中泡软备用。约30分钟左右即可。
2、先将黄瓜、胡萝卜、香菇、洋葱切成细丝。
3、锅中倒油，分别炒熟胡萝卜、香菇、洋葱，盛出备用。分别炒的意思就是炒完一样盛出来，再炒下一样。
4、最后炒牛肉末，锅中倒油，油热后放入葱花呛锅，然后倒入牛肉末，加生抽、料酒，大火翻炒，至到锅里的水分煸干，牛肉熟透即可盛出。
5、最后煮粉条，先将锅中的水烧开，然后放入泡软的粉条，大火煮将其煮熟至没有白芯即可。然后要捞出马上过凉水，这样才能保持其口感劲道。
6、最后将所有处理好的粉条、黄瓜、胡萝卜、香菇、洋葱、牛肉末、姜末、蒜末、生抽、糖、盐、白芝麻拌匀即可。
以上就是小羽给您推荐的明天吃的菜
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