#云游风物之旅#提起面包我们第一反应都是香香软软，然而在中世纪的欧洲，面包硬的需要斧子才能劈开。
法棍
为什么要制作这么硬的面包？原来，中世纪的欧洲生产力非常低下，和贵族拿白面包当餐巾纸擦手不同，普通平民只能吃粗粮面包，而且连制作面包的灶具都买不起，只能去所属领主提供的公共烤箱里烤面包。
中世纪烤面包
因为烤箱是公用的，所以轮到使用的平民，会一次性烤制大量的面包。这些杂粮面包需要充分脱水才能长久保存，所以烤出来的面包又干又硬。这样的面包自然是不好吃的，只有泡汤泡水才能食用。这就是为何时至今日，欧洲的餐饮文化中，面包一般都沾汤吃的原因。
法棍配奶油汤
面包虽然不好吃，但是它可以“好用”。根据英国历史文献记载，在中世纪就发生过多起，小偷入室偷盗，被家庭主妇用面包砸死的案件。
现在的欧洲，面包虽然不再是居家防盗的常备*器武**，但口感也远不及国内的软糯。为何两地面包差距如此之大？又是谁，改良了硬邦邦的欧洲面包？说到这里，就不得不提一个名词——欧包。
欧包
欧包相对于口感软糯的日式面包来说更注重谷物的天然原香,面包体积比较大,份量较重,并且是低糖、低脂。这种火遍全网的新式面包，在年轻人群中大受欢迎。它的创作者是一位中国女性——彭心。可别以为这是一位甜品师，其实她是一位上市公司的女企业家，她一手创立的“奈雪的茶”同样火遍大江南北。
奈雪的茶
出生于1987年的彭心自幼就有个传统的爱好——喝茶，这个小爱好竟然成为了今后改变她命运的金钥匙。早些年的茶饮行业，大家更多使用的是碎茶或者是香精茶。对品质有更高要求的彭心一直给自己有个定位，就是奈雪的首席产品经理和首席体验官。当年市场上非常流行在的茶饮品牌，比如说coco、贡茶等等，都是以珍珠奶茶和奶盖茶为主打的。面对别人趟出来的大道，彭心不想随波逐流，她想独辟蹊径，弯道超车。用她的话说就是“希望能够要求更高一点；更挑剔一点”。因此，为了能够保证产品的口感，彭心硬是花了把整整一年的时间，把精力都倾注在了产品体验和所有细节的增减上。
彭心
为了能够撕掉贴在茶身上的中年人饮品的标签，彭心决心对自己品牌注入时尚的血液。那就是“茶+面包”。普通的面包无法体现出品牌优势，彭心在日式面包的基础上加入自己的理解，改良了面包的做法，最终诞生了现在广受欢迎的欧包。
不知道中世纪死于面包的英国盗贼们，看到21世纪的中国欧巴，会不会欲哭无泪。
小编认为，中国茶，不比外国咖啡差，年轻人依旧可以爱上传承千年的茶文化。#新人小白求过百粉##头条新人互助支持#
中国茶