公元2018年12月，沉寂许久的明瓦廊，在某短视频社交软件上突然爆红。
一时间，南京的各路美食达人、吃瓜路人们纷纷抛弃网红店，涌入以明瓦廊、科巷为代表的草根小吃街，各个门店破烂的小吃店门口大排场龙，场面蔚为壮观。
这个轰轰烈烈的复古风潮，被新媒体业内人士称为：
“吃饱了撑的事件”。
并且，该业内人士和天公对赌，明瓦廊2个月内必凉，不然胖30斤。
那么，现在距离明瓦廊的再次翻红已过3个月的时间，该短视频软件上也再也刷不到关于明瓦廊的话题。
一个拷问灵魂的问题浮上小资心头：明瓦廊，凉了没？
趁着南京天气转好，小资实地去了趟明瓦廊，只为一探究竟。
南京的天气已经渐渐暖和起来，外出觅食的人也多了起来。
从淮海路地下通道出来的那一刻，我就知道先前所有的担心都是多余的。
明瓦廊，依然很红，人气爆棚。
微信里的小伙伴嚷嚷着下班要来一趟，于是问我明瓦廊现在队排的如何？我微微一笑，回了一句“明瓦廊的队，不长，却很粗。”
从洪泽湖小鱼锅贴，到国足臭豆腐，到香酥鸡蛋汉堡，到特色鱿鱼，每一家网红店门口都拉起了围挡，闻风而来的人都排起了队。
由于明瓦廊街道狭窄，大多数人从店的门口开始排到台阶下就开始自发地拐起了弯。
这些店，大多都是随买随走的，没有固定的座位，不少人买好吃的直接站在路边就吃了起来，有的人也会一边吃一边排别的店。
在不足400米长的明瓦廊栗，最多的公共设施是垃圾桶。小资粗略的数了一下，走完整条街，大概看到了16个垃圾桶，基本上每5步就能看到俩。
如果明瓦廊这种盛况都能叫凉，那隔壁的大街小巷都算凉透了。
小资在这里为各位整理了一下，明瓦廊排队最长的5家店，希望大家把握好时间，学习小资，该放弃就放弃吧！
原本名声就很大的洪泽湖小鱼锅贴，经过各种APP的轰炸式宣传，原本排队20分钟，现在排队至少需要40分钟。
外地朋友可能还不太清楚，说是小鱼锅贴，其实即和鱼没有关系，也不是传统意义上的锅贴。
这里的锅贴，是锅里贴着一圈面皮炸出来的薄饼，而洪泽湖的小鱼也直接隐藏在刷在饼上的秘制酱料里。
刚出锅的热腾腾的小鱼锅贴除了有点油，一点缺点都没有，一定要趁热吃，千万不要外带走，十分影响口感。
夹在鸡蛋汉堡和烤鱿鱼中间的国足臭豆腐，人气虽然没有那么旺，但在明瓦廊也算排队专业户了。
和湖南路的湘酥味不同，国足臭豆腐的豆腐是白色的，搭配泡菜，降低了臭味，反而清爽可口。
△ 图源 @谷姑娘啊
除了臭豆腐，这家还会卖爆肚和山楂糕，反正就小资的口味来说，国足臭豆腐所有的东西都比臭豆腐本身好吃。
△国足臭豆腐家的爆肚 图源@胡萝卜一点也不好吃呢
酥脆的外皮，软糯有韧劲的面饼，热乎乎的肉香，辣椒与孜然香完美搭配。
趁热一口咬下去，鸡蛋汉堡都在爆汁，排再长的队都不在乎！值得！
排40分钟的队，鱿鱼一定要一把一把的撸！
△图源 @今天吃什么呀宝贝们
这家铁板鱿鱼在明瓦廊也屹立不倒很多年了，鱿鱼个头非常大，很新鲜。烤之前会用热水过一遍，烤好之后还会淋上一层秘制卤汁。
△ 图源 @___Nalini_____
一大把鱿鱼吃起来才过瘾。
香酥鸡蛋灌饼准确的说不在明瓦廊，而在旁边分支出去的陆家巷，但由于人气太旺，经常会被划分到明瓦廊的范围内。
和别家的鸡蛋灌饼味道不同，这家显得更实在，饼更厚实。
老板做饼动作利索，油煎，单面加蛋，煎得差不多了就到炉子边烤上一会儿，这就是煎饼能够又酥又脆的妙方。
饼里除了肉什么都不加，连生菜都没有，一口咬下去，外脆里嫩，胡椒味道特别香，美中不足就是太油腻了。
明瓦廊日常排队，不是没有理由的。
新街口是南京的“宇宙中心”，明瓦廊是新街口的中心，从地址位置上来看，明瓦廊注定永远不会糊。
在新街口只有两条街，一条是明瓦廊，另一条是明瓦廊旁边的街。
明瓦廊在中山南路的西侧，南起大香炉，北至石鼓路东口，只有400米长，两旁却林立着大大小小几十家小吃店（不包括旁边的陆家巷）。
△ 陆家巷
通往新街口核心商圈的必经之路，一定得通过明瓦廊。从明清时期开始，这里便是主要的商道之一，虽然现在路面状况并不太好，不过依然不影响它成为南京著名的网红街。
加上周围写字楼众多，别说饭点了，基本上24小时外卖都不带停的。
按常理来说，明瓦廊这么好的位置，能开起来的店都应该长盛不衰。但在江湖上却流传着这样一句话：“流水的网红店，铁打的明瓦廊”。
明瓦廊上的新式奶茶店、甜品店、西餐店总是开开关关，一批又一批的在更迭。不过大多数人来这里觅食，还是冲着洪泽湖小鱼锅贴、国足臭豆腐、香酥鸡蛋汉堡和烤鱿鱼而来的。
比起精致小资的甜点，动辄排上半个小时的队，买了还得蹲在街边吃的小吃，才是明瓦廊的灵魂和精髓。
这也说明一个问题，位置再好，口味不对，南京人，不买账。
北京时间19点23分，小资扫完了一整条明瓦廊，决定吃个鸡蛋汉堡再回公司，并在工作群里发起了代购拼单。
排了12分钟队以后，看着眼前纹丝不动的队伍，我决定放弃了，在群里留下了一句“算了，目测还要排至少半个小时，我等不了了，我走了。”
3秒之后，在收到20条+的责骂之后，我被踢出群聊。
（图文/南京小资生活）