你这辈子吃的哇沙比都是「假的」！不想满肚化学药剂与色素靠这两招就能一秒辨别！
在台湾到处都可见到日本料理店，到处也都吃得到寿司，甚至在夜市还能看到10元寿司呢！讲到寿司当然就少不了重要的酱料与「哇沙比」咯！
但你能确定你吃到的是货真价实的哇沙比吗？
根据报导，你很有可能这辈子吃的都不是真正的哇沙比，而是辣根、芥末与食用色素的混合物！
在日本大家对于哇沙比的需求极高，往往供不应求的状况下，就只能以辣根滥竽充数！事实上，要分辨哇沙比真假，口味上就有些许差异。真正的哇沙比比辣根还要带有草味，虽然一样都会呛辣，但真品并不会留下灼热的餘味。反而吃起来更滑顺、乾净，更有天然新鲜植物味。
另外，根据<TVBS>报导，外观上真正用「山葵」根部磨出来的哇沙比应该带有小黑点与纤维。呛辣的味道，也应该只有在磨成后15分钟内才吃得到，过了这短短即时享用的时限，可就没那种味了，正是因为其如此新鲜、稀有，价格高，大家才很少吃得到真品啊！所以市售之所以辣度能维持那麼久，可见都是假货！
听到这，大家会分辨了吗？快点分享给亲朋好友知道，下次要好好判别哪个是真哇沙比才能避免吃下一堆化学成分，并确实达到抗微生物、抗菌、抗发炎作用喔！
