春季来了，是否应该让自己尝尝最后一道腊味？
主料 |
|
| 腊兔一只 | 豆参若干 |
麦子家的美味——腊兔豆参的做法步骤
1. 腊兔一只（西安汉中西丰兔业）兔子食草，这一家的兔子吃的草全部都是自种的鲜草，所以口感特别好，可以看到这样的兔子，几乎是没有肉的。
2. 豆参若干我是江西湖口人，这种特殊的食材，我们叫做豆参，数都昌豆参最为上乘，某宝应该有卖，没有可以用油豆泡代替一下，不过感觉完全不一样了，
3. 兔肉切块，洗干净
4. 豆参冲洗一下，放入高压锅
5. 把兔肉块也放下去，加水，一般多一半就好，豆参会浮起来。
6. 加入姜片，和一片甘草，甘草我没拍照
7. 加入花椒粒二十多粒就好
8. 大火，高压锅上气后，定时20分钟，火力不变
9. 出锅了，添入碗中，撒上葱花