很久之前就想做个*粟罂**籽面包，但是我没做过需要发酵的食物啊，害怕做不好面团最后浪费我那点*粟罂**籽，最后还是选择了非常容易做，即使我这样水平完全业余、工具也匮乏的人都能做好的*粟罂**籽柠檬蛋糕～事实证明真的很简单而且好吃。*粟罂**籽的话在国外属于常用烘焙原料，灭活处理，完全不用担心吃了有任何问题。我在青岛某咖啡馆吃过*粟罂**籽面包之后一直念念不忘，恰好之前出去旅游在超市看见调味品架上有就买了一小盒40g，也就够用一次的。某宝好像有代购。实在买不到的话不放或者放点别的爱吃的应该也一样吧。
3个鸡蛋和60ml牛奶……我很无聊的纠结了很久牛奶和水的密度问题并考虑怎么换算成重量，因为我只有个小秤而没有量杯……其实根本就无所谓，完全是我脑子里有水，60g也是一样的……搅匀，有香草精的话可以加半勺，然而我并没有。
另外找一个碗，普通面粉195g过筛。我看类似的菜谱有人用普通面粉有人用低粉，我是新手也很难讲究竟哪种更合适，高手们应该比较懂，但是既然用哪种的都有那就应该都可以。我自己的话是因为普通粉之前剩了一点（经常拿来做疙瘩汤喝），低粉为了烤蛋糕买了包新的，就混在一起用了。
放100g糖。原菜谱放150克，我一看我买的一包糖一共才200g，这一个蛋糕就要见底，吓得我赶紧砍掉了三分之一的量。喜欢吃糖的就放原本的量吧……我这种北方人的口味的话100g足够了，因为最后还要浇糖浆。
加一勺泡打粉，四分之一勺盐。
放一大勺柠檬皮碎末。我刮了一整个柠檬的皮，差不多正好。只要最外面黄色的部分，不要白色的。
184g无盐黄油，软化。我一看我那一块黄油总共才200g，这一下也要见底了，又吓了一跳，刀一歪，少切了一块。估摸着也就160g左右。然后干进去30g*粟罂**籽！密集恐惧！
之后按照菜谱应该是打蛋器低速打到湿润，再中速一分钟。然而我并没有电动打蛋器也没有臂力，大半夜的也很饿只想赶紧吃，于是就偷懒了。坏处大概就是烤出来之后结构什么的不是很均匀，而且有点掉渣不知道是这里偷懒的缘故还是面粉的缘故。之前的蛋蛋奶混合物分两次倒入，每次倒入都搅拌30秒。
后面我忘了拍了……总之搅拌好之后入模具，烤箱180°烤55-65分钟。快要烤好的时候，用一个小锅，里面放60g柠檬汁，65g糖，小火把糖熬化做成糖浆。烤好之后，先用牙签戳戳戳戳满小孔，在上面刷上一半糖浆，然后晾十分钟，把剩下的糖浆涂满蛋糕全身……晾一夜，让糖浆渗到面包里面，这样吃起来就是甜甜酸酸的柠檬味啦。当然我这么饿的人是不管这么多，直接就先干一块再说……
我纠结了好久要不要发个成品图……因为我之前无力搅拌的关系，卖相实在一般……不过味道没话说，本来就是简单的蛋糕做法，基本口感都这样，但是加上了新鲜柠檬糖浆和*粟罂**籽，吃起来非常有风味！我拿给一个同事吃，他吃下去之后我才告诉他是什么，他当场就吐了！我妈知道我做这个直接拉下脸来就骂我，吃了一口之后立刻表情就变了，说好吃！剩下的一块我放桌子上，被猫给偷走了！除了这几个以外别人都说好吃……
（厨艺大师们就不要来攻击我了，我做的都是简单易做偶尔改善下生活但是又想装逼的东西……全程手机拍的）