贰·生活基础

钱钱钱！！！买买买！！！——货币与商业

在上一篇中，您对清代北京城的各种背景都有了了解，接下来让我们具体地来看一看，如果您穿越到清代，在物质上的各种需要吧！

穿越到古代，拥有什么东西最重要呢？房子，粮食，衣服？No！是钱！俗话说，有钱能使鬼推磨，只要有了钱，什么买不来呢您说～

所以呢，为了您能够顺利在清代北京生活，您首先要知道清代的钱是啥。

需要说在前面的是，清代由于包含了近现代，所以也包括了货币近现代化的过程，在您用钱的时候，请一定要分清时期哦～

大体来讲，清代的官方货币有四种，其中两种贯穿整个清代，另外两种基本上是晚清才有的。让我们分别来了解它们吧～

第一种 银子

白花花的银子，大家在各种电视剧里一定没少见到。清代大宗的交易，一般都是使用银子来计算的。在使用银子的时候，一般的单位是“两”，在“两”之下则有“钱”、“分”等单位，换算比例为1两=10钱，1钱=10分。

根据一块银子重量的大小，也有不同的叫法，大致分成四类：1、元宝，也叫“宝银”、“大锭”，重量一般来讲是每锭50两，由于其外观一般是马蹄形，故而也被称为“马蹄银”[1]。2、小元宝，也叫“中锭”，重量一般来讲是每锭10两，形状不一。3、锞子，也叫“小锭”，重量一般来讲是每块1至5两不等，形状以小馒头形为多，也有其他各种不同的形状。4、散碎银子，民间有“福珠”、“滴珠”、“瓜子”等称呼，重量一般来讲都在1两以下，形状不拘。

这不同重量的四类银子，您要是穿越到清代，一般身上荷包里带着的，也就是锞子或者散碎银两了。想想电视剧上，一些土豪经常从衣服袖子里拿出一两锭大元宝啥的，仔细算算，一锭大元宝就是小4斤的重量[2]，两锭就是8斤，这袖子也真是结实……而且日常生活中很少会需要这么多银子，您出门儿在街边茶铺喝碗茶，给人10两银子，估计这辈子的茶都买下来了……

银锭

话说回来，清代使用银子其实特别麻烦，其实您自己想想就知道，这玩意儿挺难衡量价值的，需要各种称重，找个钱什么的还不方便，特别是吧，清代银子的价格计算特别复杂。

您或许听说过“库平多少多少两”这种说法。这是银子复杂的第一点——标准不明。清代管多少重量算一两叫做“秤法”，但其实秤法并不统一，常见的有库平两、海关两、广平两、槽平两[3]等。其中库平两是国库收支时使用的标准单位，所以清代以库平两计算的居多。另外，人们手里的银子并不是纯银，这就是银子计价复杂的第二点——成色问题。您或许听说过“纹银多少多少两”，其实“纹银”是并不存在的。简单说来，“纹银”是清代官方对于银子成色的一种虚拟标准，而实际生活中我们能用到的银子，都不是“纹银”标准的，通常比它高。常见的成色，有“二四宝”、“二五宝”、“二六宝”、“二七宝”等。所谓“二四宝”，是指这样50两重的一个元宝在流通的时候要“申水二两四钱”，也就是指“二四宝”一锭实际上等于五十二两四钱的“纹银”。所以，您要是拿着一锭“二七宝”，就等于拥有了“纹银”五十二两七钱。在您用银子来交易的时候，要详细换算。

怎么样，是不是算晕了？而且这么复杂，给您带个计算器也未必好使啊……清代人也觉得这样很麻烦，故而在能用小额货币的情况下，就尽可能地用小额货币，也就是铜钱。

第二种 铜钱

铜钱这个不需要多说，我国古代几乎历朝都是以这个为主要货币的，在清代也一样，一般小宗的交易，都是用铜钱来计算的，而且因为跟银子比起来简单一些，所以更受欢迎。

清代的铜钱，由官方所造的叫做“制钱”，而各地也有私铸的铜钱，成色不一，跟制钱不一定等价。北京一般都用“制钱”，所以这里主要讨论制钱。制钱的单位一般为文，也就是一枚制钱是1文钱，又将1000文称为“吊”或“贯”。另外，清代还短暂发行过“大钱”，也就是面额比1文钱要大，如咸丰朝即有“当四钱”、“当五钱”乃至于“当千钱”[4]。与制钱被称为“通宝”相比，“当四”到“当五十”的大钱被称为“重宝”，“当百”到“当千”的大钱被称为“元宝”。

清代日常生活，经常以铜钱进行交易，方便快捷。不过最为繁杂的是银钱比例。在官方设定上，应该是以1两银子兑换1000文的制钱，但是民间银价和钱价一直在变动，各地价格也不同。以北京的价格来讲，大体清初制钱较贵，1两银子经常只能兑换800制钱左右；从乾隆朝中期开始，银价逐渐上升，在嘉庆朝已经打破1∶1000的比例；特别是在道光朝，因为外国贸易的影响，银价暴涨，1两银子甚至能换到2000多制钱，后来才逐步稳定；到了同治朝之后，直到清帝退位，1两银子兑换的制钱数一般在1100至1800间徘徊。所以，您要是想兑换银子和铜钱的话，一定要多看当时的银价，几乎每月都有变动的哦～

铜钱——咸丰年间发行的当千钱，称为“元宝”

第三种 银元与铜元

一说银元，感觉就是民国大洋或者外国货币，但其实清代就已经有了这些东西呢～众所周知，清代的时候中外已经有了一定的交往，外国人在与清人交易时，便会使用银元。说到底，“哪国的银子不都是银子”嘛，而且因为外国银元上有各种纹饰，清代有的人还专门喜欢用它。当然了，上面画的东西，清代人多数不认得，以至于给钱币上的某些欧洲国王起名叫“大髻”、“小髻”之类的……这种洋银元，在清初就流通于南方，北京也有一些，如著名的和珅和大人被抄家的时候，抄出的物品中即有“洋钱五万八千元”呢！

到了晚清，光绪十三年的时候，张之洞奏请朝廷允许铸造银元，之后全国各地便开始私铸，成色不一，形制混乱。到了光绪二十七年，朝廷正式发行自己的银元，每枚银元“重库平七钱二分”，也就是1（银）元=0.72两银子，后来又有了5角、2角、1角等面值，并且还有了作为辅币的铜元，规定1（铜）元=10文制钱，后来又有了1文、2文、5文、20文等面值。

银元——光绪年间发行的两种大小的银元

第四种 钞票

钞票即是纸钞。清代官方对于钞票的发行特别谨慎，似乎是借鉴了前面几朝的经验[5]，一般不到迫不得已的时候，尽量避免发行钞票。具体说来，晚清之前一共发行过两次钞票，第一次是顺治八年，发行“钞贯”，用了十年左右就废止了。第二次是咸丰三年，当时大清风雨飘摇，迫不得已发行钞票，一种叫“大清宝钞”，即以制钱为单位的纸币，面值如250文、500文、1000文、2000文等，后来还有50千文和100千文的。另一种叫“户部官票”，是以银两为单位的纸币，面值如1两、3两、5两，乃至于50两等。后来“宝钞”和“官票”都发生了贬值，所以在咸丰末年便开始清理，不再使用。

大清宝钞

户部官票

后来则是外国银行纷纷进入中国，如麦加利、汇丰、花旗银行等都发行以银元或银两为单位的钞票，清代人才逐渐认同纸钞。到了光绪二十三年，各地开始印制纸钞，光绪三十一年，朝廷设立“户部银行”，逐步发行“银两票”和“银元票”。

以上四种，就是您在清代能使用到的官方货币啦。

“那金子呢？不能当钱用吗？”

唔，金子并非是清代官方规定的货币，在日常生活中，也基本不作为货币在交易中使用。但是金子一直都属于贵重金属，在一些特定的场合，可以作为等价物或者某种价格的体现使用，日常生活中就算了……这就好比您出门儿吃碗面，一共20块钱，您却从手上摘下一个金戒指要用它付款一样……清代人也会以奇葩视您的……

“没有钞票？不是还有银票呢吗！”

对的，清代有银票，还有钱票[6]，不过银票和钱票都不是清代官方的纸币，而是一种私人的信用票劵。换句话说，晚清北京城有知名的“四大恒”[7]钱、银庄，他们可以发行自己字号的钱票、银票，只要盖上他们商号的朱红大印，便是以他们商号为信用源在市场上流通。但是因为它非官方，所以只能凭自己的信誉立足，并不确保万无一失，一旦钱票、银票或损或失，均不可挂失、补领，这也是人家钱、银庄的一个大宗收入源呢。比如说就有这么一则故事：

当时某枢臣好积四恒票，百金一纸，万金为一束，叠置平正，朱印鲜明，时于灯下取出玩弄以为娱乐。已而不戒于火，屋中成束之四恒票并付祝融，四恒家乃大获利市。[8]

所以说银票这东西嘛……用也就用了……但是一定要小心哦！

啊，什么，您问清代一两银子值现在多少钱？其实吧，这个问题真的很复杂……对于古代的物价，我们经常是以生活最基本品——大米作为中介物进行换算的，但是这种换算方法至少对于清代来说，并不是很适用的……

算了，让我们先用大米作为中介物算一下好了。

首先，我们在《中国货币史》中，可以得到清代每一个时间段的大米价格，其中有大米和银子、大米和铜钱，以及银钱比例的种种数值。从中我们可以查到，在道光二十一年（1841）的时候，大米每公石合制钱2524文，合银72.44公分[9]，又知当年京城平均银钱比例为1两银子换1434文制钱[10]。根据相关数据的换算[11]，得出当年每斤大米售价为0.0151两银子或25.8文制钱[12]。这一年，曾国藩正好在北京居住，其账簿内提及过买米信息，为“米百斤两千三百文”，即23文/斤，基本和换算符合。同时，将今日[13]普通大米的价格以人民币2.5元/斤进行对比的话，最终结果为：在以北京城大米价格作为中介进行计算的前提下，1841年时，1两银子大致相当于人民币166元，一文铜钱则相当于人民币0.097元。

在此基础上，我们再选择清代其他10个时间点进行同样方法的计算，结果如下：

算出来之后，我们再来看看曾国藩当年在北京生活时的物价水平如何[14]：

……哎呀，快收回您那“=口=！”的表情吧……也不用感慨清代物价之低……嗯，您说“通过大米换算得到的物价就是很低啊”？是的，但是我还没跟您说收入的问题呢……

先看看当时京官的官方收入吧。清代京城文官的官方收入主要是本俸、恩俸[15]以及禄米，另外还有一些补贴。抛去补贴不算，再将禄米折算为银两[16]（清代官方给禄米之定价一般比市面上的米价要便宜，这里姑且以道光二十一年曾经用过的每石1两3钱银子的比例来计算），大致收入如下表：

3 清代大米1石=2斛。

再比较一下当时其他职业的一般工资：

怎么样，是不是发现问题了？

虽然我们以大米本位计算出来了货币购买力的数值，但是其实这种数值是相当不科学的。从根本上来讲，古代粮价和现代粮价可能本身就缺乏可比性，以我们今日的收入来说，购买一斤大米，可能是十分简单的事情，而在清代，以大多数人的收入而言，购买一斤大米消耗的货币量，可能就占了他们收入的很大比例。换而言之，因为在同等收入水平下，古今粮价在收入中所占比重截然不同，故而以大米作为中介物进行货币之间的比较，其实意义不大[17]。

不过，无论如何我们可以大概得到一些结论：

1、在清代买粮食还是挺贵的，一斤大米比一斤肉还要贵。

2、相比于粮食以及肉类的价格而言，针织品，如鞋帽、门帘等，价格要比现在高很多。

3、清代的房价以官员的收入来讲也算小贵[18]，不过官员租住的房屋，肯定跟一般市井小民租住的房屋不同了。

4、从表格中可以明确看出，在清代，相对于生活必需品而言，书、帖等文化用品的价格极高，可见当时价格比例和我们今日有很大区别。

好了，说了这么多，您对清代货币和物价也有了相当的了解，其余的也不再多说了。（看账簿）A先生以及C女士，根据您两位的预算以及参与的穿越体验，我社给您两位分别准备了100两银子以供使用，快去买买买吧！

“等下！你还没告诉我们去哪里买东西呢！”

嗨！……我怎么把这事儿给忘了……

在清代您如果想要买东西，大概有三种交易渠道。

第一种是所谓“小商贩”。分为摊贩和行商两类，也就是现在所谓的“摆摊儿的”和“串胡同的”。摊贩自然是在人员流动比较多的街上摆摊居多，不过清代贩卖同一大类商品的摊贩，经常“扎墩儿”做生意。如崇文门外有“花市”，贩卖真假花卉的摊贩多在此处，同理，就有了“菜市”、“衣服市”等。而行商，多数是串胡同叫卖，您坐在家里就能听到他们的吆喝声儿。

第二种是所谓“商业区”。清代跟我们现代已经比较接近了，没有特别古早时代的那种专门划定的商业区域。您走在清代北京城的大街上，两旁一般都是各式各样的商铺，也正因为这样，清代的“铺面房”价格尤其贵。

不过嘛，清代北京城也有特别著名的商业繁华区，其中人气最旺的是正阳门外、东四牌楼以及西四牌楼这三个地点。正阳门，是链接内城和外城的重要通道，它不仅是民人大臣上朝的必经之路，也是当时北京最繁华的商业区域，而东四牌楼和西四牌楼则都是在内城。故而，虽然三处都很繁华，但相比之下，正阳门外除了东四、西四牌楼所有的各类商号外，还有更多的娱乐和风化场所。

略输于正阳门、西四牌楼和东四牌楼的，则是皇城往北的地安门大街、皇城东西的东安门外和西安门外，也都是各类商号集中的地点。以上这些都属于“坐商”的范畴，在这里开铺的是各种有名的商号，类似于现在的“专卖店”一般。

第三种是所谓“集市”。清代北京的集市多数是以寺院、道观等宗教设施为地点，以“庙会”的形式来办“集”，故而也称“庙市”。不同于“坐商”的专卖店性质，“集”上各种摊位丰富多彩，低端、高端商品也同时供应，有一种“百货商店”的感觉，故而尤其受到民间的欢迎。其中，小型的寺院道观，一般一年办一次庙会，而大型的寺院道观，则一般一个月办一次甚至一个月数次。这些大型寺院道观还会自动地将各自的日期岔开，以便大家参加。如晚清时，北京四大集市为：“逢三之土地庙，四、五之白塔寺，七、八之护国寺，九、十之隆福寺。”[19]热闹非常呢！

《京师生春诗意图》（局部），徐扬绘。此图作于乾隆三十二年（1767年），展现京师前门一带的商贸活动

您看，有这么多地方可以买东西，您可以大胆放手地买买买了！

什么，您问什么样的购买习惯才像个清代人？这个其实跟您穿越的身份有比较大的关系哦！如果您穿越成了普通人家的，直接拿着钱去买东西就成了，不用忌讳那么多。如果穿越成了官宦人家什么的，您就可以带着几个男仆、仆妇，前后簇拥着去买东西。您看上什么，随手一指，就可以了，其他的事情就由下人来帮您料理。您要是穿越成了那头等世家的主子们，其实出门买东西的情况就要少一些，一般在家里吩咐一句“给我置个什么什么来”就行了，不用自己亲自出去买，更不用在意多少钱。

嗯，您说为什么不用在意多少钱？头等世家出身的人嘛，一来，都是“不差钱”的，所以基本不考虑价钱如何。二来，他们这些人其实很多是一辈子都没有亲手摸过钱的……平时买东西要么是直接吩咐下去，要么就是当场看上后直接拿走，由跟着的仆役去付款。以至于一两银子能买多少东西啊，一斤大米多少钱啊，一两银子能换多少铜钱啊，他们都未必清楚，所以也就完全不在意了……

啊，对了。清代还有一点和我们现在不同。现在我们出门买东西，一般都直接付款，而清代经常是以记账，甚至于赊账为常态，以阶段性付款，如月付或者年付为多，每次都直接付款的情况反而较少，甚至会被作为一种“不亲近”的体现。故而当您在清代买东西时，说一句“我是某某胡同某宅的”便可以了，您若带着仆人去，小额付款仆人可以直接交付，大额的话，仆人可能也是留下一句话，说“请您派伙计到某某胡同某宅取款”。

什么，您问店家记花账怎么办？有人假冒住址怎么办？有人赊账不还怎么办？

这些奇葩情况在清代都有发生，但是多数人还是本本分分的。旧时代的人讲求信誉，特别是做生意者，以信誉为第一，而且这些都是“面子”，所以一般都会遵守。

哦对了，不得不说，相比于古人的诚信，我社之前的个别旅客，心眼儿真的是多多了……坑蒙拐骗，占尽便宜……如果被我们发现还有这样的旅客，我们就把他丢到战场去了哦！不要让人感觉到现代人比古代人还没有良心呀！

租房还是买房？买大房还是买小房？四合院到底怎么住？请来房屋中介！——住宅

各位先生、女士，现在咱们手里有了钱，就赶紧为穿越到清代做打算吧。有钱之后，首先置办什么呢？当然是先找住的地方咯，好歹要有个“根据地”呀。还记得您刚刚参团的时候我给您介绍的北京城吧，这儿还有张地图，您自己寻摸寻摸，看看想要在什么地方找房子。

哎哎哎，那位女士，地图正中间儿那个方块儿块儿点不得的，那儿是皇宫。哎呀，那位先生，您是多么喜欢北海才想到住到北海御苑里面去……

“你说这么多，有什么推荐啊？”

呃……这个嘛，我们来看一看哈。如果您穿越成了旗人呢，我们还是建议您到北城去居住。如果是穿越成了民人呢，一般就是住在南城比较方便。至于做生意嘛，无论旗人还是民人，南北城皆可，就要看您做什么生意咯。

北城的话，只要不是靠犄角旮旯的房子，就都还不错。嗯？什么叫犄角旮旯儿？比如说城墙边儿上啊，比如说城池的角落啊，那种地方虽然也有一些好房子，不过很多人还是不喜欢那里[20]。总体来说，北城的深宅大院比较多，房子也比南城的更加整齐一些。至于要在北城开买卖什么的，最好还是靠近商业区，像西四、东四、西单、东单啊这都是好地界儿呢[21]。

不过要是在南城的话，就要分地方咯。如果您是做官为宦的，我们一般推荐您在正阳门外[22]置办房屋，因为这里距离正阳门近，出入朝廷比较方便，弊端就是这里也是重要商业区，房价稍微贵一些。如果您是专门做生意的，我们一般推荐您住在崇文门外，清代中期以来，南城商贾多数住在这个地区。另外，如果您是来进京赶考的学子，我们则推荐您住到宣武门外。清代北京城内有一种机构，专为某一地的官僚、缙绅以及学子聚会、住宿服务，即著名的“会馆”。这些会馆多数开设在宣武门外，所以宣武门外也就成了各地进京考试的士子们聚集的地方，同时也是著名的文化交流区域嘞。

另外，不同于旗人这种在北京扎根的，如果您是来北京做官的，其实租房子比买房子更合适。当然要是做生意，或者准备在北京长期发展的，那还是买了房子比较稳妥。

“清代北京买房子贵吗？现代北京房价那个可怕哟！”

清代嘛，其实还好吧……也要看您想要买什么样的房子了。豪门大户的住宅，成千上万两银子都是有可能的。有点经济基础的，想要过个小门小户的独立日子的，几百两银子也是足够的。要真的是穷到不行，再便宜也是有的。

多说无益，看几个数据吧。

晚清名臣曾国藩，刚上京城来的时候，孤身一人，租住在菜市口南横街千佛庵里面，大概是一个小跨院，四间房，月租四千文。到了道光二十一年前后，他的家眷从南方来京，还住四间房就不合适了，于是搬到了绳匠胡同的一所住宅，十八间房，月租十吊，也就是一万文。而到了道光二十四年，曾国藩不光升官了，还添人进口，一家人加上所用的奴仆共有二十口，于是再次搬家，搬到前门内碾儿胡同西头路北的一所住宅，有二十八间房，月租三十吊[23]。

这是租房的，我们再来看看买房的。

乾隆三十七年，椿树头条胡同西头路北某院，东瓦房三间，西瓦房三间，共房六间，价格二百三十两。乾隆四十九年，某胡同某院，西房四间，北房一间，东灰房二间，共房七间，价格三百两。嘉庆二十一年，鼓楼斜街口内路北某铺面房[24]，门面三间，后房两间半，共房五间半，价格三百两。同时同地路南铺面房，门面一间，后罩棚一间，共房二间，价格二百两。道光十一年，本司胡同某院，瓦房三间，价格一百二十吊。道光十九年，东四牌楼北十一条胡同西口内路南某院，正瓦房三间，倒座灰房二间，西厢房二间，共房七间，价格三百吊[25]。

您算算看。应该说，买房还是相对较贵的呢，特别是跟那时候的平均收入相对比。

“这个间是什么？是一所房子的意思吗？”

这个就涉及古时候建筑方面的专有量词了。旧时计算房屋，一般习惯用计算开间的方法。简单说，古代的房子以木质为主，其必须要立柱作为支撑，而从外观上来讲，房屋面阔方向每两根柱子间的距离，即称之为“一间”。比如说示意图中，就是所谓“面阔三间”，一般即称之为“三间”。所以像上面道光十九年东四牌楼北十一条的院子，准确说来即是“一共三所房子，北面一所是面阔三间的瓦房，南面一所是面阔二间的灰房[26]，西面一所是面阔二间的瓦房，以开间算起来，一共七间”。

当然了，这个间数其实跟大小无关，有的房子特别大，一间的面积很可能就比那些小房三间的面积大，所以具体问题具体分析吧。

了解了这么多，接下来我们去直接置办一所房子好了！

“我要买个四合院！我要俩四合院！”

等等。忘记跟您说了，“四合院”这个概念嘛，在清代其实不是很流行。哎呀，请不要瞪着眼睛看着我，您要知道“四合院”这个称呼本身就不是旧式的称呼呀。清代北京的住宅一般是以“所”、“处”作为量词，然后以“院”来进行具体划分的。您要是穿越到清代的北京城去买房子，中介肯定问您“想找处什么样的院子”。这时候不要说“四合院”，大致报上您的预算和需求，如准备花多少钱，家里一共几口人，人家中介再通过您的穿着打扮、行为举止来分析您的身份，很快就能给您推荐出合适的院子。

“院子跟四合院有什么区别吗？”

所谓院子，一般指的是一个独立空间。如果在这个独立空间之中，东西南北四面都有房，清代人习惯上称之为“四合房”，这也就是“四合院”一词的出处。同理，三面有房的即是“三合房”，两面有房则直说南北房之类的。而且清代有钱有地位的人所住的房屋，绝不是一个四合房就能够的，他们以一个四合房或一个三合房为一“进”院子，可能整个宅子会由数进乃至十余进院子组成，所以用“四合院”来总体称呼清代北京的住宅并不合适[27]。

传统房屋示意图，上为明间内部透视，下为鸟瞰图。图自《中国古代建筑史》，刘敦桢主编

顺便说下，这种老北京的住宅院子，一般来讲都是一院一户的独立住宅。极个别的，一个院内会有很多户不同人家，这种院子被称为“杂院”。清代北京城的“杂院”并不多见，但是进入新中国之后，“杂院”逐渐成了北京四合院的主流，独门独户的则极为少见了，当然这都是后话啦。

闲言少叙，我赶快带您去看看房子吧。首先我带您看的这一所宅子在内城学院胡同[28]。

学院胡同是东西走向，这所宅子在胡同北面。我们沿着这条胡同走，您看，北面这个金柱大门[29]就是我说的这所宅子啦。

“咦，门口怎么没有‘某某大臣府’之类的牌子？”

“你笨啦，这是要卖的，是空房，自然没有啦～”

咳咳，其实就算是有人住的，也并没有门匾这东西呢。您可能是看电视剧上，这些宅邸门口都会有一个大匾额，写着“某某府”之类的名字，其实在现实中基本都是没有的。历史上，“某某邸”、“某某宅”之类的门牌出现得很晚，大致在民国时候才逐渐流行。清代的官宦人家，除了在各家的灯笼上用这些名号多一些外，住家一般都不用。所以您穿越到清代的话，除了商号会挂门匾，住户基本是没有这些门匾的哦[30]。

“那大家怎么知道这是谁的家啊！”

这个问题问得好，反过来问，为什么要让别人知道这是谁的家呢？四合院基本都是独立院落，讲究的就是独立空间，难道还要时刻提醒外人乃至于小偷等这家住的是谁吗？也正是因为这样，告知友人自己的住址，也就成为清代人交际的一个重要环节。不过话说回来，清代人经常从一个宅邸的大门以及建筑的外观就能分辨出这是一个什么样的家庭啦。

另外您还要注意一点，就是“府”这个词儿可千万别乱用呀。古人很注意尊卑关系，对于房屋有府、邸、第、宅等称呼。以清代来讲，“府”是对高等爵位者住宅的称呼，一般只有亲王郡王和公爵才能用。而“邸”、“第”两字区别不是很大，一般用以称呼官宦人家的住宅。至于商贾、平民，住的房子再好也就是叫“大宅门”，不能乱用词汇哦！

“好吧，那就叫宅好了，咦，这就是大门吗？下马石呢？”

您这又问到点子上了。清代对民间建筑有一些禁令，比如说这下马石吧，清代规定，只有亲王、郡王、贝勒、固*公伦**主、和硕公主府的门前才能放置上马石或上马桩，“其贝子以下，不得安设者，不得滥行僭用”[31]。

“这都管啊？那除了这上马石，还有什么是朝廷规定的啊？”

唔，等我翻翻书。在这里，您看。顺治九年规定，除了高级宗室之外，无论多大官，住宅的彩画只能用五彩杂画，柱只能用素油，门则用黑饰。后来又具体规定道：二品以上官员的房子，正房才可以用望兽；三品以上官员的房子，台阶最高不能超过二尺；四品以下官员和庶民的房子，台阶最高不能超过一尺……

“晕菜了，这么多规定啊，万一违背了是不是就坏了？”

是，也不是。自从唐代以来，这种朝廷仪制方面的东西，都是“上有政策下有对策”，民间经常随意僭越。当然，您随意到盖个王府啥的肯定是不成的了，不过一般来讲，稍微有一点僭越，只要别人不举报您，朝廷又不故意找茬儿，就都没问题。但是只要摊上事儿了嘛，哼哼，这些事儿就经常成为加重罪名的附加项哦[32]。所以还是小心点为好呢。

说了这么多，咱们还是赶紧看看这所宅子吧。

走进金柱大门，您并没有觉得豁然开朗，门后是一个小过道，正面是一面刻着花纹的墙。这是因为古人忌讳外人窥视宅内生活，所以刚一进门，是不能直接进入宅院的。过道的左右两侧，各有两扇屏风门，如果从右边过去，是一个狭长的院子，一共有八间房，那都是仆人住的以及厨房之类的，咱们就不要去啦，从左边的进来才是正经的院子。

左边进来的一进院落叫“外院”。您看看这个院子，只有南面有房，北面则是个门，这种小巧别致的门叫垂花门[33]，一座宅院的内外分割就靠它了。清代人特别讲究内外之分，只要是条件允许，就一定要在住宅里分出“内”和“外”来。“外院”是公务、交际的场所，“内院”是私人生活的场所。外人不得随便进入内宅，内宅的女眷则不能随便离开内宅，起到这种分水岭作用的门又被称之为“二门”，这也就是所谓“大门不出、二门不迈”的由来啦。有些讲究人家则管它叫“关防”，所谓“关防森严”，说的就是内外区分严格。至于南面的房，这种门开在北面的南房，一般被称之为倒座房[34]。这家的倒座房一共有五间，中间的三间房比较大，两旁两间则小一些。这种倒座房，一般可以作为门房使用，也可以用来接应客人并且看门守卫，还可以另设正式的小客厅，根据客人身份的不同，选择不同的地方来招待。另外，南房还可以作为学房，因为教师也属于“外人”，只能在“外宅”教导。总之这五间房具体怎么用，您自己决定好了，怎么切分也都随您。

学院胡同四合院示意图

接着咱们经过二门进入“内院”，您一进来就可以看到这是个十分整齐的院子，有点符合您心目中“四合院”的样子。其中院子北面有北房三间，两旁各带两间耳房[35]，院子西面和东面各有三间厢房。从北房两侧的耳房开始便有走廊链接着厢房，然后又从两侧的厢房直接顺着墙连接到您所站的二门，整个院子都能通过走廊连接，这就是所谓的“抄手游廊”[36]。

这样的内院布局，一般来讲，北面的三间正房，中间的明间[37]作为客厅，然后两边的暗间则作为卧室使用。东西厢房，根据需要不同，可以作子女卧室、餐厅、书房等用途，您根据需要和意愿来划分便可。至于耳房也一样，您可以把它作为居住用，不过因为有的耳房比较小，所以经常被作为仓库[38]。

转了一圈，您觉得这所房子如何？嗯，您问这是个什么等级的房子？大概是富裕的人家到小官僚阶级的吧，格局本身不大。

“哎呀，不是说四合院很讲究风水吗？网上都说厕所只能盖在西南角耶！还有什么长子一定要住在东厢房呢！”

如果您想要把厕所盖在西南角是可以的，这都是随您的意愿的哦。不过我不得不说，清代人在使用四合院的时候，一般没有特别死板的规律，特别是没有现代人认为的那种“一定要”如何如何的“定律”。比如现代人说四合院的门必须开在东南方，其实就未必。首先门开在东南方的四合院的确很多，这是因为北京的胡同以东西走向为主。但是有些四合院本身就不是坐北朝南的，有的院子坐西朝东，所以门开在哪里都是有可能的。同时，什么人“必须”住在哪里，也不是特别死板，比如《红楼梦》里，王夫人就在正房东面的耳房起居。所以现代人对四合院做的那些“定律”，放到清代，越是在大宅子里越对不上。

嗯？您说学院胡同这个宅子太小，不够气派，想看看什么叫大宅子？那我带您到一家大官宦的宅邸走一遭好了，我看看哦，在皇城内的中老胡同[39]，是瑾妃和珍妃的本家兄弟志锜的宅邸，咱们去看看吧。

中老胡同一样是东西走向的，咱们走着走着，就走到这处宅邸的大门了，广亮大门，气派非常。好了，咱们这就往里走了，各位请一定要跟紧啊，这种大宅子是特别容易迷路的。

进了大门，依然是一个过道，依然是一面画着花纹的墙对着我们，向左过屏门，便到了第一进院子——“前院”。您看看这个前院，咱们从过道向左进来的门是在东南方，靠北一点还有另外一个小门，与靠北的门对应的，西面也有个门。南面是五间倒座房，靠东的两间是门房，靠西的三间则是男仆的住处。

中老胡同四合院示意图

从“前院”往北，过垂花门的二门，便看到了一个被抄手游廊包围的院子，这是“主院”。北房五间，是志锜和其嫡妻所用的大客厅。西厢房三间，是在民国时期“西洋化”的，有木地板和取暖设备，是志锜的第三侧室居住所用，还附建有新式浴室[40]，与之相对的东厢房也是三间，是志锜的第一侧室居住所用。再往北看，北房五间的东面又接出来两间房[41]，那是志锜的书房，抄手游廊一直顺着往北走，便进了“后院”。“后院”里，北房五间是他塔喇氏的祠堂，比较冷清。西厢房三间是志锜嫡妻的女仆居住所用，东厢房三间则连着主院的北房和接出来的书房，是志锜和嫡妻的卧室。

从大门开始，到前院、主院、后院这三进院子所组成的一组，是志锜和其妻妾的居住区域，我们可以把它叫“主区”。从“主区”通过抄手游廊，可以再往东或西移动，我们先往西面看看吧。

从主区后院的门往西，就到了一个新的院子，这院子只有北房、东房和南房，北房五间，中间三间是志锜第三子唐海桓的客厅，东西各一间的里间则是唐海桓与嫡妻，还有其女儿的卧室。东北角盖有厕所。东厢房三间，中间一间明间是餐厅，北面南面各一间是唐海桓两个儿子的卧室。南房是五间倒座房，由唐海桓的妾室与其子女居住。从这个院子往南，是一个废弃了的小花园，附带西厢房作为仓库。抄手游廊到这里也封死了，但实际上其南方还有一进院落，连接着主区前院的，不过这时唐家这个院子基本荒废着，用来给志锜第二子唐海炘养鸽子。

这三进院子，是志锜第三子唐海桓一家在使用，我们可以把它叫“西区”。但其实其中荒废了两进，只有最北面一进在使用，如果有需要的话，稍微收拾收拾，再改建一下走廊，三进就可以连成一体使用了呢。

从“西区”再往西，还有一组院落，也就是“西西区”，同样是南北三进院子，是志锜第一子唐海澜一家所用的。最北一进只有北房和西房，北房五间，三间是府里内部的教室[42]，两间是女佣的住处，西房五间则是仓库。中间一进，北房五间是唐海澜子女的住处，西厢房三间是唐海澜之子唐曾荫的住处，东厢房三间，两间是餐厅，一间是唐家里一位很有地位的老仆妇的住处，而南面一进只有倒座房五间，其中两间是唐海澜一家的厨房。

说完西面咱们再去东面看看，那就是“东区”。东区是一个很大的花园，花园里有各种假山亭台，在大花园的南面，靠东有几间房，是志锜第二子唐海炘的西式休闲房，靠西的两间则分别是唐海炘一家和唐海桓一家的厨房。再看大花园的北面，有南北各五间房组成的一进院落[43]，那是唐海炘与其生母，即志锜第二侧室居住所用。同时，唐家的戏台也盖在这周围。

怎么样，您算算这座宅邸，一共有多少个院子？大致来算的话，有房子的院子就有十个，但是如果把大花园算成一个大院子，再把各种过道似的小院子也算上的话，就有十七个院子。而如果以房子来计算的话，则大概有一百多间。您可以发现，这些院子以及房子的布局未必都符合现代人所谓的四合院规律，甚至很多院子都不是整齐的四合房。但是人家一座宅院体制如此庞大，跟一般人仅仅住一个院子的完全不能比呀……

啊？您问这样的一套宅邸要多少钱？（伸手）这个数……

啊，这位先生您别跑啊！别跑啊！价格好商量呀！！！

轿子、车与马的抉择，这是一个问题——交通工具

好了，我们置办齐了衣服、住宅，再算算衣食住行这几项，接下来就该置办出行的交通工具了。

“要八人抬的大轿子！多来它几乘！”

呃……您淡定……您在清宫戏里经常看到朝廷大臣们都坐着轿子上朝，下朝了还坐着轿子跑来跑去，而您要是真的穿越到了北京城，会发现坐轿子的官员反而不多。这是清代统治者明确进行的官方限制，跟您出身的民族有关哦。

最早在刚入关的时候，旗人大臣多数骑马，民人大臣多数乘轿，统治者也没有太关注这些事情，只是规定民人武职大臣在京城内不可乘坐轿子[44]。到了乾隆朝，乾隆皇帝结合当时的“国语骑射”政策，开始广泛注意大臣们的交通工具问题。他说道：

闻得满洲大臣内乘轿者甚多。各部院大臣乘轿乃系向来体制，至武职大臣等操演官兵、教习马步射，非文职大臣可比。伊等位分既尊，自应遵照旧制骑马，以为所管辖人等表率。若自求安逸，则官兵技艺安望精熟？再闻年少宗室、公等平日亦皆乘轿，伊等不过闲日上朝，自应练习骑马。似此希图安逸，亦属非是。此关系我满洲旧习，着严行禁止。[45]

简单说，乾隆十二年的时候乾隆帝劝导旗人大臣说，你们里面部院一级的大臣，由于身份相关，可以坐轿子。至于武职大臣还坐轿子不骑马，你自己都这么弱，如何要求兵丁呢！另外皇族的王爷、贝勒们也一样，应该多练习骑马啊！[46]

这个上谕下达之后，朝廷上下认真学习，大臣们深刻体会了上谕思想，纷纷表示：好的皇上！我们听您的！不坐轿子了！——我们改坐车好了……

于是旗人大臣们都纷纷改坐车……

乾隆皇帝知道后，十分无语……他申斥道：

前因王等与部院满洲大臣俱各偷安坐轿，竟不骑马，朕曾降旨禁止，此特令伊等勤习武艺，不至有失满洲旧规，非谓王、大臣等不可坐轿也。今闻王、大臣内有坐车者，坐车与坐轿何异？……嗣后止惟王等与满洲一品大臣等照常坐轿，其余概令骑马。再，都统等不可坐轿，业经禁止，今坐车行走者有之。都统既有训导官兵之责，理宜习勤表率，岂可偷安！此次训谕之后，倘都统与部院二品以下堂官等再有坐轿者，御史等指名参奏。朕必将违禁之人治罪，断不轻贷。[47]

仿佛都能听到乾隆皇帝心里在怒吼：我叫你们不坐轿子，是让你们去骑马好不好！你们都改坐车，这跟坐轿子有森马区别啊！你们逼我是吧！善意劝导没用是吧！那就改成必须骑马好了！

所以就形成了清代的制度——旗人大臣除亲王、郡王与一品文职可以乘轿外，其余均骑马；民人武职大臣骑马，其余均可乘轿；另外，年及六十岁的大臣，无论旗民，如果实在不能骑马的，才可以改乘轿子[48]。

顺便一提，您可能听过一些人想要表达自己家祖先在清朝地位很高，会说什么“紫禁城里骑马”之类的，这在清代的确是一种殊荣。清代紫禁城里，除了皇帝一家不大受管制外，只有亲王、郡王和贝勒可以骑马，其余的旗、民大臣，都要有“恩赏在紫禁城骑马”的殊荣才可以。

比“赐紫禁城骑马”再高一等的，就是“赐紫禁城肩舆”。根据清代规定，亲王、郡王和贝勒这三种本身就可以在紫禁城骑马的高等皇族，以及其他被恩赏过紫禁城骑马身份的旗、民大臣，凡是旗人的，年至六十五岁以上，凡是民人的，年至六十岁以上，可以改乘肩舆。肩舆其实就是一把椅子，两边拴上木杆，由双人抬行。极个别的，还有“恩赐四人抬小轿”的，这就是一般人望尘莫及的咯。

什么？“哎呀，我不会骑马，赏我紫禁城骑马怎么办呀，难道还要现学？不骑马会不会被认为有违圣旨？”这个事儿的确挺麻烦，清代的大臣，特别是汉人大臣，有很多本身不会骑马，他们最终的方案是“虽蒙恩赏，仅令人牵马随行”……仔细想想也挺累的……

上面确认了您的出身以及职官等可以乘坐什么交通工具，下面我给您介绍一下清代三种常用的交通工具，您再来仔细构思一下购买方案吧。

马

马不用多说，大家都认识。清代贵族的宅邸里多数都有自己的马圈，有的还有专门养马的一拨人员。应该说，在您会骑马的前提下，在北京骑马出行，是最为方便的了。一匹不怎么讲究的马，价格大概几十两银子，配上一般的骑具，加上喂马的草料，也不会有太多的花费，十分方便快捷。不过您要是想要什么好马，那可就贵了去了。要知道北京旗人很多，而旗人是有养好马的风尚的[49]，世家大族经常将马匹的好坏作为自己府邸的“门面”，也竞相攀比，故而好马的价格基本都是天文数字。

无论如何，如果您会骑马，穿越到清代北京城其实还是挺占优势的。如果您是一位女士也没问题，从清初到清末，旗人女性都可以骑马出行。虽然晚清这种情况少了一些，偶尔出现一个骑马的旗人女性大家也会多看几眼，但是当时人并不认为她们这样算“不守礼”。

车

车跟马不同，不需要事先学习，所以清代北京城中最流行的交通工具就是车了。当时经常能见到的车有四种，一般是根据身份的不同来使用的。

身份最高的车在民间称为“方车”，这种车体积很大，门朝前开，动作也很慢，还有一个显著特点，就是它的轮子是红色的，所以制度上管它叫“朱轮车”。这种车在朝廷的规制中是给皇族的高级命妇乘坐的，车内坐的不是公主、格格，就是福晋等。所以您要是在大街上远远地看到这种车，还是尽可能地躲远一些比较好[50]……

次于朱轮车的，本身还有一些官方规定的“黑轮车”，是专门给大臣的妻室乘用的，不过这种车实际上似乎并没有使用开来，一般大臣的妻室都是乘用民间的车型，方便自由。

至于民间的车，依照其体积的大小则有“长辕车”、“大鞍车”、“小鞍车”三类。

“长辕车”，有人怀疑即是官方的“黑轮车”，因为它和“朱轮车”都是车轮位于整车最后部，相当平稳舒适，行进速度却特别慢，赶车人也不是坐在车前，而是在路上随行。但是也有人认为“长辕车”是一种特殊的车型，因为根据晚清的记载，它基本上是由男性*官高**乘坐的左右开门的车。[51]

而“大鞍车”和“小鞍车”就十分常见了，二者根据体积大小进行区分，外观上都是门朝前开，车轮位于整车的中部，故而它们的速度较快，但是较为颠簸，赶车人则跨在车沿上驾驶。

在使用车的时候，一般只需要一头骡或者马，加上一位赶车人即可，如果经常用车，考虑到动力问题，还可以多加一头骡或马作为预备。赶车听上去容易，其实大概算得上是个“技术工种”，雇一位赶车人，月薪大概要几两银子，再加上车和骡马的钱，一年怎么也要二百两左右，一般人是根本置办不起的。所以清代北京人经常“打车”，即临时雇用一架车到某地，北京市内的话，大概“打”一次车也就只要几百文，远比置办一套划算。

轿

清代官员的轿子又称“官轿”，大致有两种，一种为夏日所用的“明轿”，一种为其他季节所用的“暖轿”，又叫“暗轿”[52]。如其字面意思，夏季的轿子由木头制成，通体雕饰，上半部有窗，透风通气。其他季节的轿子由各种布缎遮盖，上半部虽然有窗子，但是一般被遮蔽住。清代官方不仅对乘轿人的身份进行了规定，还对不同身份的人所乘轿子的细节进行了规定，如亲王、郡王可以用八人抬轿，三品及以上可以用四人抬轿[53]，四品及以下只能用两人抬轿，并且规定了轿子的各个部位的细节，如暖轿顶部的材质、颜色，轿身各部位的颜色等。

民间所用的车

您看清宫戏里的大臣坐轿子，就几个人抬着走就完了，其实远不是那么简单。

首先，抬轿子的轿夫一般都要找专业的人员，都是精壮的小伙子，具有抬轿子的技术，才能让轿子平稳舒适，佣金自然不便宜，一位轿夫月薪大概要一两银子。其次，由于轿子是纯人力来抬的，人总有累的时候，所以一般用轿子出门的时候，要同时带两班或者三班轿夫以进行替换。在甲班抬轿的时候，轿子后面跟着一辆或几辆车，乙班和丙班就坐在里面休息。于是您拿出计算器算算，您要是四人抬轿分三班，就是十二位轿夫，每位月薪一两，一年就是快一百五十两，这还不包括给轿夫雇车的钱什么的……最后呢，由于清代的轿夫都是精壮的小伙子，每天工作又相对清闲，所以经常兄弟几个就地开设赌局，以至于争勇斗狠，有点黑社会的样子，很容易闹出事来牵扯到大臣自身。所以清代北京人坐轿子的相对较少，有些人偶尔坐轿，也是临时雇用，也就是出租车哦不，出租轿。

看了这些介绍，您决定购买哪种交通工具呢？是不是还有些拿不准？其实清代人也大概帮我们总结了一下：

要其坐轿坐车，则以贫富论，不以阶级分也。缘坐轿，则轿夫四人必备两班三班替换，尚有大板车跟随于后，且前有引马，后有跟骡，计一年所费，至省非八百金不办。若坐车，则一车之外，前一马，后或两三马足矣，计一年所费，至奢不过四百金。相差一倍，京官量入为出，不能不斤斤计较也。余初到京，皆雇车而坐。数年后，始以二十四金买一骡，雇一仆月需六金。后因公事较忙，添买一跟骡，月亦只费十金而已，然在同官汉员中，已算特色。盖当日京官之俭，实由于俸给之薄也。[54]

简单说，光绪朝的时候，坐轿子一年至少要花费八百两银子，坐车的话一年最多也就花四百两银子，说白了，都是要看银子多少的。摸摸您的荷包，心理盘算盘算，是不是应该在穿越之前学了骑马再过来呢？或者您就干脆减少出行，有事的时候打辆“车”，一年算下来估计几十两银子就够了。

什么，您说您还是觉得贵？好吧……其实比小鞍车什么的再低级的话，还有独轮手推车什么的，北京人给它起了一个“亲切”的外号，叫“独轮王八拱”[55]。不过乘坐这种独轮车其实也需要一点技术，毕竟它只有一个轮子，平衡很不好掌握。而且这种车，在北京城外可以作为赶路所用，因为价格便宜，一些囊中羞涩的官员也会乘用它，但是在北京城内，基本上就只有平民用了，作为一个官员或者稍有身份地位的人，肯定不希望在城内被同僚们看见自己坐在这种乡土气息浓重的小推车上的……实在不行，反正清代北京城也不是很大，您就腿儿着吧……那不花钱呢！

您在生活中是否需要帮手？您是否想要过上衣来伸手饭来张口的生活？人牙子欢迎您！——奴仆与雇工

您看我们现在有了钱，有了房子，有了交通工具，于是生活中还缺点儿什么呢？嗯，需要仆人呀。

“买卖人口那是犯法的！犯法的事情我不干！”

咳咳，这位先生真是好人啊！买卖人口在现代的确犯法，但是在清代则是司空见惯的事情。而且从生活上来讲，在那个科学技术低下的时代，您要想过比较体面的生活，购买或者雇佣仆人是一项基本要求呢。

请试想看看。如果您不用仆人，您一家数口住在这几进的大院子里，安全就是个首要问题。万一有个打家劫舍的，凭您自己单薄之力，恐怕凶多吉少。再说生活上，我们社提供的穿越服务，穿过去身份一般都是官宦人家，最差的也是小康之家。如果没有仆人，您作为男主人，每天出门工作赚钱，回家还要负责大小的体力活，您的夫人则要烧火做饭，洗洗涮涮，缝缝补补，一天忙个没完——这种生活您完全不用参加我们社的穿越服务，跑到不发达的农村去估计就能体验了呀！话再说回来，现代有点钱的人家还雇个保姆呢不是？您就“入乡随俗”了吧……

“好吧。清代用奴仆很普遍吗？”

怎么说呢，我国古代历代都有蓄奴的习惯，到了清代也是一样的。一般来讲，官宦人家以及地主人家，多少都会蓄奴，而其中以北方的旗人世家和南方的民人大地主尤甚。南方不是我们的穿越范围，姑且不提，单说北京的旗人吧。顺治十四年的时候，八旗里一共有男丁391868人，其中家奴为237338人，占八旗总人口的60.6%。换而言之，平均一个旗人拥有1.5个家奴。当然了，家里越有钱，家奴的数量就越多。家里穷得都直掉面儿的[56]，自然也就用不起家奴了[57]。

嗯？您问家奴一共有多少种？这个可就复杂了，根据分类的标准不同，分的种类也不同。我们就用清代法律上的区分方式来区分吧，首先可以分成两大种，即“户下人”和“雇工”[58]，而在他们内部，还可以各自细分成几种。

户下人，清代一般称之为“家人”、“家仆”，旗人的户下人则被称为“包衣”[59]或“包衣阿哈”，也简称为“阿哈”[60]。他们是传统意义上的家奴，没有自己的独立户籍，依附在主人的户籍之下，属于社会上的贱民。他们由主人养活，听主人的安排，包括婚配，都没有自主权，基本上一生都以侍奉主人为己任。

户下人的来源多种多样，有的是战争俘虏，有的是*身卖**还债，有的是生计无着，有的则是因为获罪成了奴仆。不过，无论来源如何，清代区分户下人内部时，经常用到三个词，即“红契”、“白契”和“家生”。

所谓红契，是指清代的一部分户下人，他们的户籍在朝廷户部进行了登记确认。因为登记确认之后，其户口契约上盖上了户部的红色大印，这种“白纸红印”就是“红契”一词的由来。清代的红契家奴，主要都是旗人贵族的陈家奴[61]，多数是入关之前就已经开始在主人家服务的，“效力已久”，主仆关系最重，所以地位比较特殊。根据清代的规定，家奴可以被主人允许“开户”，即允许其从户下人的身份独立出来作为自由民。而红契家奴“开户”是最为困难的，只能由主人特批，而不可“赎身”。

与红契相对的是“白契”，顾名思义，户口契约上没有户部盖章的户下人，就是“白契”。清代户下人中，红契的比例极少，绝大多数旗、民家内的户下人，都是白契的。白契的户下人“开户”就比红契的户下人自由一些，他们很多都定有“身价”，可以通过“赎身”来摆脱自己的户下人身份[62]，当然，赎身也是要主人允许的。

至于“家生”，其实是衡量一个户下人在主人家里服役时间的标准。举例说，一家最早买来一个男仆，那时候他只是一个普通的奴仆。后来经过一些时间后，家主给了他一些钱，让他娶妻成婚[63]，生了一儿一女。这一儿一女，父母都是这家户下人的身份，故而他们就被称为“家生”的，或者叫“家生子”。同理，他们的后代在不出意外的情况下，也都属于“家生”。一般来讲，家生的奴仆比新晋的奴仆在家内得到的信任更多，像是管家之类的职务，以家生奴仆充任为多，日常也更加照顾家生奴仆。而新晋的奴仆，还有点“外人”的意思，有时候显得生分一些，但是个别情况下，正是因为“生分”，所以管理上没有家生的那么严格，而且福利会比家生的好一些。

说完了户下人，咱们再说雇工。户下人基本上是“*身卖**”的，而且是“绝卖”，即一次出卖后，人身所有权永远转移。与之相对的，雇工虽然也属于某种形式的“*身卖**”，但是一般约定有服务期限，并非“绝卖”。前面的章节我们有所提及，清代雇工因为和雇主多少有一些“主仆之分”，故而其身份经常介于奴仆和普通人之间。而由于清代的经济发展，社会上出现了许多“自由雇工”，这也让雇工群体分成了“长工”和“短工”两种人。

所谓长工，一般指签约一年以上的雇工，而实际上包括了长期雇佣的仆役，以及车夫、厨子、火夫、轿夫等。他们的标准为“平日起居不敢与共，饮食不敢与同，并不敢‘尔’、‘我’相称，素有主仆名分”。换句话说，长工虽然是雇佣来的，但是地位明显低于主人，虽无法律上的主仆之名，但是有了主仆之实。这种长工，在法律上被称为“雇工人”，身份一般介于户下人和良人之间[64]。

而短工，即是“自由雇工”，类似于我们今天的“打工仔”。他们的标准为“平日共坐共食，彼此平等相称，不为使唤服役，素无主仆名分”。也就是纯粹的雇佣关系，而并非主仆。顺便一提，一般来讲清代地方上的佃农经常也属于短工呢。

以上就是清代奴仆和雇工的种类，您大概心里有谱了不？简单说，您穿越到清朝，除非是成了那种世家大户，家里才会有好多红契奴仆，一般的官宦人家都只有白契的奴仆。而如果您想要创立一份新家业的话，就需要去买新的奴仆，或者雇一些长短工来。嗯？您说您心地善良，只愿意雇工而不愿意买奴仆？其实也可以的，清代很多外地人到北京来当官，都是雇几个长工的，毕竟他们并不在北京扎根。而如果您想在北京立住脚，以后就在北京发展的，还是买一些奴仆比较好，说到底，雇来的终究不如家里的亲近好用，您说呢？

“那奴仆一般去哪里买？多少钱呀？买卖人口，那很贵的吧。”

如果您想要买奴仆或者雇工人的话，在北京一般都要去找专门的“职业窝点”，即所谓的“人牙子”。这个词汇现在多跟拐卖人口牵扯上，当然了，在古代也有拐卖人口的，不过所谓“牙儿”、“牙子”，其含义类似于我们今日的“中介”，“人牙子”，自然就是“人才中介”的意思咯。不过话说回来，您要是个做官为宦的，亲自去办这种事儿也是挺*身失**份的……您可以问问同僚们有没有推荐的雇工，清代做官为宦的人家这种雇工很多，而且时常有人员流动，互相引荐也是常有的事情。您从同僚那里找来一两个雇工，再让他们负责去找人牙子，这样比较合适。

您买奴仆或者雇工人的时候，要签一个字据，也就是所谓的契，也是三方签署，即买方、卖方以及中介，这中介就是牙子啦。至于格式嘛，一般是这样：

立*身卖**文约人某某，系某某县某某庄民人，今立*身卖**文契（以上是主要内容）。缘因本身衣食无措，难以度日（以上是大致*身卖**理由），情愿浼中人说合，将本身某某，年某某岁，妻某氏，年某某岁……（以上是家庭成员），共某口，出卖于某某宅名下为仆。面议身价纹银某某两整，其银当日收用。自卖之后，听凭银主更名使唤，并无投充、来历不明等弊。（有的买奴仆时还加上一句“他日偿还，银到赎身”。如果是雇工类的，则写明服役时间等。）倘有不测，各由天命。如有逃亡、走失等情，俱系某某（*亲近**保人）同中保人一面承管。二边情愿，各无反悔，恐后无凭，立此*身卖**全俱文契存照。

某某年某月。

*亲近**保人 某某

立*身卖**文约人 某某

中保人 某某

至于价钱嘛，您还真不用担心。给您引份资料：

乾隆四十八年二月内……用身价银二十五两，白契买得大兴县民人郑荣同妻刘氏、婿高受儿、女二妞四口为奴。[65]

您看，这一家四口，才值二十五两银子。可见在那万恶的旧社会，人其实真的不怎么值钱……不过话说回来，这种二十五两银子就能买四口的家奴，也就是所谓的“一般成色”的了，没有什么特别的地方，您要是想要买一些特别的奴仆，比如说会唱曲儿的戏子呀，比如说长相漂亮并且从小调教的丫鬟啊，那价格就贵了去了，成百上千两银子都是有可能的呢。

至于雇工嘛，根据曾国藩在道光二十一年时当京官的账簿可知，其家雇佣的男仆每月工钱500文，仆妇每月工钱750文，轿夫每月工钱1000文[66]。当然家境不同，待遇也有所不同。晚清有的富贵人家，其家的管家一个月就要五两银子呢。什么，您问仆妇为什么工资比男仆多？其实雇佣来的男仆一般都是未成家的，没什么赡养家小的义务，而仆妇都是成了家的，另外，仆妇一般会的技术比较多，什么缝纫、厨艺之类的，而且要进内宅服务，待遇肯定要高得多呀。

“挑都挑花眼了，买或者雇多少人才够呀，再说该让他们都做什么呀？”

这个嘛，则要分开来说了。一般来讲，宅邸里用的仆人或者雇工有三大类，即男仆、仆妇和丫鬟。

男仆可以从事的工作比较复杂，可以分为生活类、从属类、生产类。

生活类的男仆，比如说宅邸里的大管家啊，账房啊，库房啊，以及待人接物的回事人啊，日常出门的随从啊，日常帮家里跑腿的啊，甚至专门干杂活的啊，各方面需要的人肯定是不少的。不过一般来讲，管家和男主人的重要随从之类的高等工作，世仆比较容易当上，“新不如旧”嘛。

从属类的男仆，主要是坟地上的。清代坟地一般都在郊外，需要有人看守，可以派一两个家奴在坟地周围定居，世代看守坟地，成为所谓的“看坟人”。另外，您家如果有很多土地，有的土地虽然租出去给佃户耕种了，您也可以派一两个家奴在某片土地周围定居，世代帮忙照看土地，成为所谓的“庄头”。

生产类的男仆，顾名思义，就是要从事生产的。比较低级的，您可以让一些奴仆去种地，成为“农奴”，以获得收入。而高级一些的，您可以给奴仆一批本钱，让其去从事商业经营，以获得收入。清代有不少商铺，都是官宦人家的家奴开设的，自然都很赚钱啦。

仆妇，即是已婚的妇人。清代但凡讲究一点的人家，都严格限定男仆不能进入内宅，所以男仆主要负责外面的事情，而内宅的事情以仆妇为主。一般来讲，仆妇大致分成两种：高级仆妇和低级仆妇。

高级仆妇，一般指的是“三妈”，即看妈、奶妈、跟妈。看妈，旗人家又叫精奇妈妈，与男仆里的管家相对，是负责内宅大小事务的。奶妈，旗人家又叫嬷嬷，负责哺育小主人。清代人视奶妈为“乳母”，就算断奶之后，也要一直尊敬、奉养。跟妈，顾名思义，即是跟着主人出门的，一般都能说会道。这“三妈”，家里只要有条件，都可以使用，根据自己家的情况，有不同的配置。不过无论如何，这“三妈”都属于“有头有脸”的，是主人亲近的仆人。

低级仆妇，北京一般统称为“水妈”，实际上即是做杂事的仆妇。内宅的洗洗涮涮、洒扫整理，都由她们负责。对于主人而言，他们或许知道自己名下有多少个水妈，但是经常只闻其名，不见其人。换而言之，低级仆妇基本不在主人跟前伺候，自然关系生疏。

另外还有丫鬟，清代也有人将丫鬟归入仆妇一类，统称为“妇差”。毕竟丫鬟以后是要长大成人的，许多仆妇就是以前的丫鬟。

丫鬟跟仆妇一样，可以分成低级和高级两种。低级的丫鬟也就是所谓的小丫鬟，都负责一些基础的洒扫、针线工作，不一定在主人身边伺候。而高级的丫鬟，即所谓的大丫鬟，则主要是伺候主人贴身的事情，如果主人在内宅的话，基本上都要都跟主人在一起。

不过话说回来，清代对于丫鬟的使用，还是因家庭而异的。一般来讲，南方贵族家中用丫鬟更多一些，北方相对少一些。另外，因为丫鬟都是未婚的女子，经常会有和主人发生关系的情况，有些人家，特别是一些家风比较严格的人家，干脆立下家规，不允许在内宅使用丫鬟，以防止“闺中混乱”。

至于人数嘛，这要看您的财力如何了。官宦人家，比如说雍正年间内务府员外郎曹頫被抄家时，就有“家人男女共一百四十口”[67]，这还是格局比较小的；到了晚清，个别官宦家庭里光仆妇、丫头，就有一百多口呢。所以您根据自家的财力以及需要，看情况置办就是。

“这些奴仆是随便怎么用都行的吗？”

是的，从某种意义上讲，一旦*身卖**成为奴仆，您就对他拥有了所有权，虽然未必如某些人所形容的“跟牲口无异”，但是您作为主人，基本上是可以为所欲为的。

作为奴仆，最基本的即是不能违背主人的命令。根据清代的律法，奴仆违背主人教令，如果告到衙门，则“照子孙违犯教令律，鞭一百”。而什么样的情况算“违背教令”呢？这个解释权其实在主人口中，换而言之，主人说奴仆违背，奴仆就是违背了，就要受罚。至于奴仆骂主人，乃至于打主人，更是重罪，当时的法律规定：奴仆辱骂主人，按律绞刑；奴仆殴打主人，“无论有伤无伤，不分首从，皆斩”；奴仆杀死主人，“无论故杀、殴杀，不分首从，皆凌迟”。另外，奴仆甚至连婚配问题，都必须遵从主人的安排。清代规定，奴仆“凡不问主子，将女儿私聘与人，鞭一百。不论久暂，曾否生子，断其离异”[68]。

与之相对的，主人如果打死奴仆，面临的惩罚则极其微薄。清代规定，如奴婢有罪，主人不告衙门而殴杀者，“杖一百”；无罪而杀者，“杖六十，徒一年”，奴仆之夫、妇、子、女“悉放从良”。但是，“若违犯教令而依法绝罚邂逅致死及过失杀者，各勿论”。简单说，如果是因为奴仆不听话而责打致死的，则不追究主人的责任。更重要的您别忘记，奴仆是否违反了主人教令，话语决定权在主人身上。

当然，清代记录中也不乏有比较变态的主人。如纪昀在《阅微草堂笔记》中即有这样的记录：

某侍郎夫人，御下酷严，凡买*奴女**成券入门后，必引使长跪，先告试数百语，谓之教导。教导之后，即被衣反手，挞百鞭，谓之试刑。或转侧，或呼号，挞弥甚，挞至不言不动，格格然如击木石，始谓之知畏，然后驱使。

这些血淋林的事实读之让人后怕啊。可以说，主人决定了奴仆的人生，所以奴仆要竭尽全力为主人服务，既是当时他们群体里所谓的“本分”，也是他们的求生之道呀。您作为现代人穿越到清代，虽然免不了买奴仆、雇工人，但是还请您慈悲为怀呀……

“嘿嘿嘿……”

咳咳，这位旅客，您是不是在想什么不大好的事情……虽然我们是穿越服务，但是也请您尽可能地克制自己某些奇奇怪怪的想法，不要太出格哦，否则小心历史风化总局将您缉拿归案嘞！

[1] 也有其他形状，但是以马蹄形为主。

[2] 清代1两约为今日37.2克。

[3] 其中海关两是海关关税所用，广平两是广东地方专用，槽平两跟漕米折色后的有关。

[4] 同时，“大钱”在一些文本上也指代制钱，要结合前后文来看。

[5] 中国古代发行钞票者，多数以泛滥贬值为结局。

[6] 如其名，银票以银两为单位，钱票以制钱为单位。

[7] 四大恒是指恒利、恒和、恒兴、恒源四个大钱庄。

[8] 典出夏仁虎《旧京琐记》。

[9] 数据出自彭信威《中国货币史》。下文所提粮价等，如不特殊注明，均是出自此资料。

[10] 出自张宏杰《给曾国藩算算账》中所引曾国藩账簿记录。

[11] 根据彭凯翔《清代以来粮价的历史解释与再解释》一文中的单位换算，彭信威书中1两=37公分，1石=1.0355公石，又及依据邓云乡《清代三百年物价述略》，清代每石约为150斤。

[12] 在以银子或以铜钱购买大米时，价格各有误差，故而最终结果只与当时银钱比价相近，而不完全吻合。

[13] 即2015年11月初的物价。

[14] 数据亦出自张宏杰《给曾国藩算算账》中所引曾国藩账簿记录。

[15] 京官恩俸本身是雍正时期对个别京官的特殊福利，到乾隆朝全面规定为在京文官俸禄加倍，即为恩俸。

[16] 清代禄米是陈米，一般大臣领到之后都转售出去。

[17] 因“一两银子到底相当于多少人民币”这种问题经常被提及，故而本文之中权且以大米本位进行了计算，所得到的结果只能以大米等价作为中介前提，如果结合其他消费品，特别是结合当时的收入来看，这种计算方法很不可取。但是，限于目前资料和方法两方面的不足，也限于笔者能力，暂时无法进行更为科学的推定，故而特注于此。

[18] 根据张宏杰《给曾国藩算算账》一书统计，曾国藩在北京时先租千佛庵的四间房，月租金4000文，后来住棉花胡同六条的房，每月8000文，1841年时住绳匠胡同的十八间房，月租金10000文，之后又搬到前门的二十八间房，月租金30000文。

[19] 夏仁虎《旧京琐记》。

[20] 清代北城有很多房属于“官房”，如王府等即是如此，所以有时居住地点不能由主人自选，而是根据分配的官房位置决定的。又及，边边角角的地区，如北京城的西北角部分，被称之为“穷西北套”，即是著名的贫民区域。

[21] 这些地界儿到今天仍然是北京的重要商业区。

[22] 正阳门外即正阳门以南。

[23] 出自张宏杰《给曾国藩算算账》中所引曾国藩账簿记录。

[24] 铺面房，即临街的门脸房，可以做生意用，所以价格较贵。

[25] 皆出自邓亦兵《清代前期北京房产交易中的问题》所引中国社会科学院近代史研究所图书馆藏清代房契。

[26] 灰房即用石灰抹顶，比瓦房廉价。

[27] 关于“四合院”一词，朱家溍先生亦多有论述。

[28] 这所宅子原位于北京市西城区学院胡同39号，具体结构图见郑希成《老北京民居宅院》，引到本文中时有少许改动。又及，这所宅子现在已经不存在了。

[29] 金柱大门，是清代建筑中常用的几种大门样式之一。清代住宅的大门依照住宅主人身份的不同，样式也有不同。从高到低为府邸专用的府邸式大门（开间和进深跟正式房屋一样大，有三间或五间不等的开间），高等官僚专用的广亮大门（门外有半间房的空间，门的房梁裸露，故而亦叫“广梁大门”），普通官宦人家用的金柱大门（比广亮大门略小），一般人家用的蛮子门或如意门。

[30] 关于门匾，《红楼梦》里有描写贾家门匾的内容，其应该为一种文学渲染。清代只有个别人家有“进士第”之类的恩荣门匾，也从不书写姓名。以上关于门匾的诸问题，俱见朱家溍先生《故宫退食录》里的讨论。

[31] 《清会典事例》引乾隆五十七年上谕。

[32] 如何刚德《春明梦录》里记载道，内务府郎中庆宽因为一些事得罪了光绪帝，光绪帝大怒之下就希望找个事由惩治了他。大臣们都说不能无缘无故杀人或办人，光绪即说：“他果无罪，难道算不得他违制耶？”于是便找到了一个由头，即“举其门口设下马石，谓非郎中家所应有，作为违制，照例革职覆奏”。

[33] 一种檐柱不落地的小门。

[34] 清代以坐北朝南为正，故而以向北面开门的南房为“倒”。

[35] 耳房，指在正房两侧的小房子，犹如正房的耳朵一样，故名“耳房”。

[36] 抄手游廊的本意是方便雨雪天的移动，是否拥有抄手游廊，经常被作为一个宅邸精细程度的标准之一。

[37] 以面阔三间的房子为例，一般只有中间一间有门，这一间便被称为“明间”或“外间”，而东西的两间则被称为“暗间”或“里间”。

[38] 这是因为我国古代建筑一般是按照“开间”来计算，但是一开间到底有多宽其实并没有标准。以耳房而言，有的虽然只有一间，但是面积很宽，就算作为卧室也十分宽敞舒适，但是有的耳房虽然有两间，但是面积其实很窄。所以要看房子的具体情况。

[39] 这里使用的宅邸为中老胡同32号，在光绪朝后期，瑾妃、珍妃的本家亲兄弟志锜所购置的。他塔喇氏后人一直在此居住到20世纪40年代，被日本人霸占。后来则是北大的教工宿舍。今已不存。文中所引结构图以及具体房屋的使用，参考自唐小曼《珍妃和她的娘家》，故而反映的是民国时期的使用情况。其中结构图有细微修改。

[40] 因后来增盖新式浴室等，所以从外表看来，西厢房为五间。西厢房开门自然在东侧，图中未能表示，而西侧的是后廊。

[41] 接出来的这两间和原本的五间连成一体，所以看上去很像七间。

[42] 这时唐家年轻一代已经上了新式学堂，这里的教室是专门让他们在寒暑假里读书所设。

[43] 这一小组院落十分有趣，整体用抄手游廊环绕，两个房子均为坐北朝南。

[44] 为顺治九年规定。

[45] 乾隆十二年上谕。

[46] 至于民人大臣，雍正四年和乾隆五年都重申过，民人大臣凡为武职，无论在京内、京外，均应骑马。

[47] 乾隆十五年。

[48] 武职大臣则为七十岁。

[49] 清代有一些旗人甚至在爱马死后，将它葬在自己坟地的边上。

[50] 这种车由于典制过高，行动不便，在晚清的时候已经很少使用了，经常改用其他方便的车型。清末民初时北京城内最常见的朱轮车是固伦荣寿公主所乘坐的。

[51] 对于长辕车的记载散乱且矛盾，本文中姑且略加论述，具体尚待今后研究。

[52] 女性因为隐私的问题，只能乘坐暖轿。

[53] 出京则用八人。

[54] 何刚德《春明梦录》。

[55] 之所以称之为王八拱，是因为这种手推车体积不算大，底盘又低，所以被戏谑地形容为王八拱车。

[56] “穷得直掉面儿”是北京俗语，形容家境特别差、特别窘迫的情况。

[57] 安双成《清初编审八旗男丁满文档案选译》引顺治十四年十月十八日户部尚书车克等为编审八旗男丁事题本，当时八旗共有满洲男丁四万九千六百九十五，蒙古男丁二万六千五十三，汉军、抚西柏唐阿、台尼堪七万八千七百八十二丁。满洲、蒙古包衣尼堪（家奴）二十三万七千三百三十八丁。

[58] “户下人”和“雇工”都是清代法律上的正式称呼。清代法律上对人的划分，一般为户下人、雇工人、凡人三等。

[59] 这里再次强调，清代“包衣”一词指两种人：其一为“包衣旗人”，是隶属包衣旗分的旗人，他们拥有独立的户籍，属于良民，只服务于高等皇族。如曹雪芹，即是包衣旗人。其二为“旗人包衣”，是旗人的家奴，没有独立的户籍，附庸在主人的户口之下，属于贱民，任何旗人都可以有包衣家奴。如刘全，即是和珅家的包衣。故而，虽然同名为“包衣”，二者的区别很大。

[60] 阿哈，即满文aha，为奴仆之意。

[61] 所谓“陈”，即旧、老的意思。

[62] 关于白契是否可以赎身，清代不同时期的规定不同。

[63] 户下人娶妻，自然就是身份相当的，所以经常是跟自宅的女仆成婚。有的则是从外面找的非女仆，在婚后也一般要从夫进宅邸来伺候。

[64] 清代同时还规定，白契买来之户下人，若果是买来未到三年，并且主人没有为之成亲的，在法律上也作为雇工人看待，而不作为世仆。

[65] 《清代奴婢制度》引内务府来文。

[66] 出自张宏杰《给曾国藩算算账》中所引曾国藩账簿记录。

[67] 出自《关于江宁织造曹家档案史料》。

[68] 《清代奴婢制度》引黄档。