星巴克业绩下滑
中国小康网讯 综合报道 星巴克业绩下滑!究竟是什么情况?什么原因导致其业绩下滑?近期，有关于“星巴克牵手饿了么”的消息传闹得沸沸扬扬，一向以“格调”著称的星巴克如今也要开启它的外卖之路，这份决策的背后，与星巴克业绩下滑不无关系。此外，8月2日，星巴克在上海宣布做外卖业务。
据星巴克此前发布2018年财年三季报显示，星巴克全球净收入63亿美元，同比上升11%，营运利润下降1%到10亿美元，营运利润率下降1.9个百分点到16.5%，星巴克全球同店销售仅上升1%。而一直被星巴克寄予厚望的中国/亚太区市场，业绩表现也不尽人意。
据了解，中国/亚太区市场营运收入上升46%到12亿美元，营运利润率下降7.6个百分点到19%，中国区门店同店销售同比下降2%，这是星巴克中国市场9年来第一次出现下滑。对于星巴克在中国市场业绩下滑，有专业人士认为，一方面是由于类似的竞争者不断出现，从品类竞争来看，一些即饮茶饮抢去了星巴克不少的份额和消费者;而另一方面是星巴克原有的定位和模式也面临对消费者吸引力下降的问题，随着瑞幸、连咖啡等互联网咖啡的兴起，也抢走星巴克的份额。
据星巴克公布的计划显示：到2022财年末中国的总营收达到2017财年营收的3倍以上，营运收入将达到2倍以上。但就目前来看，上述目标如果想顺利完成，星巴克中国还有很长的一段路要走。
据最新消息显示，星巴克于8月2日在上海宣布做外卖业务。有专业人士分析，星巴克在中国市场业绩下滑，想要改变这一现状，必须在品牌格调和业绩压力这两者之间做出取舍。星巴克的文化是“作为家与办公室之外的第三空间”，所以外卖与其文化不符。中国的咖啡文化与国外不同，绝大部分咖啡消费者只是为了喝咖啡，而没有所谓咖啡文化，因此星巴克为了贴合中国市场特点才会考虑外卖。
那么，星巴克能否借助推出外卖业务挽救业绩下滑这一现状呢?据专业人士介绍，推出外卖对星巴克应该有一定的帮助，外卖开放之后，在一定程度上会吸引一些新生代消费群体，但同时也会流失一些中高端的消费人群。
据悉，在星巴克计划推出外卖业务之前，在美团等外卖平台上早就有了星巴克的外卖配送。在美团上找到了名为“星巴克咖啡代购”的店铺约45家，其中销量最高的为北京国航店，月销量为5318笔。(拾柒)