最近，网剧《法医秦明》不负众望的火了，原因之一是相当真实地还原了“重口味”案发现场，很多观众表示即使拥有最强大的中国胃，也再不敢吃小吃摊大排档了。
前方高能：我是吃过晚饭不要看，看了帮助瘦三斤的分割线
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地沟油炸人手
新鲜人肉汤
冰箱里的油炸骷髅头
按照片中描述，这些“美食”很有可能被丢进下水道，和粪便一起进入地沟油炼制环节最后走上餐桌......虽然艺术源于生活，不过要练成站在食物链顶端面对一切活物均表示“能怎好”的中国胃，可不只是吃下网剧里这点儿东西就够了的。
近年来食品安全事件虽大幅减少，但食品安全一直是人们心中悬而不决的一个担忧。为此，国家在2015年颁布了堪称史上最严的食品安全法《中华人民共和国食品安全法》，对食品生产、销售、餐饮服务和食用农产品等各个环节管理做出细致规定。
最“严”主要体现在以下八大亮点：刑事责任优先违法行为最高可处30倍罚款；增加行政拘留和治安管理处罚；资格处罚力度加大五年市场禁入；一年三次违法责令停产至吊销许可证；网购食品出问题网站赔偿损失；惩罚性赔偿最低赔1000元；确立首负责任制。
即使在食品安全领域的打击监管力度不断加大，但仍有不少食品安全事件曝光，仅就2016年上半年发生的食品安全事件就足以让你触目惊心，我们来简单盘点一下。
1
统一冰红茶，吸出一根"翔"
一网友曝：爱人喝红茶，利乐包里吸出这么个恶心东西，业务员上门看了，承认是盒子里面的，表示是盒子漏了，赔一箱红茶了事。
2
士力架竟吃出烂牙
今年2月份，武汉的徐女士到超市为孩子买了一块士力架巧克力，可孩子吃着吃着就说咬不动了，仔细一看才发现，巧克力里竟然有颗成年人的烂牙。
3
会发光的猪肉
重庆的简先生买来几十斤猪肉放在桶里腌制，某天夜里，简先生发现这猪肉竟会发出蓝光，用水冲洗反而越洗越亮。相关部门调查怀疑是猪被过量喂食含磷饲料，并提醒这样的发光猪肉一定不能食用。
4
沃尔玛员工穿鞋踩入熟肉柜
3月30日，网友发布图片显示，在太原市沃尔玛超市长风店内，一位身着白色上衣的销售人员，在没有任何防护措施的情况下，直接踩在销售熟肉的冷柜中，而其脚边便是正在销售的熟食。网帖发出后，引起网友高度关注，不少网友表达了对该超市食品安全的担忧。
5
麻辣烫里吃出锈刀片
在今年4月份，侯女士在某品牌连锁店吃麻辣烫的时候，从碗里吃到了一个刀片！刀片已经生锈还缠着白色胶带，那画面简直惨不忍睹！
6
便利店便当过期三天仍出售
今年三月份，某记者以应聘小时工为由，进入好邻居便利店(苏州街工商店)暗访。暗访期间发现，该店存在便当过期3天仍出售、头天关东煮次日继续卖、豆浆掺水、料理食材未按要求清洗等情况。该店员工坦言，“卖什么自己就不吃什么，只要不被发现就行。”调查中发现，该店多种食物已过期2-3天。
7
“饿了么”惊现黑心作坊
在“饿了么”的网站上显示，一家网名为“食速达”的商家，菜品色泽艳丽，厨房不锈钢灶具洁净透亮。而实体店的厨房却是这样，昏暗狭小的制作间，墙上、灶台上、饭锅上到处是黑乎乎的油渍；老板娘刚刚从外面买来的火腿肠，用牙咬开外包装就直接分切配到炒饭中；掉进脏东西的饭盒，在桌上磕打一下，就直接装饭；用完盛饭板直接放在全是污渍的锅盖上。
另有记者在美团外卖、饿了么、百度外卖三家平台上随机抽取北京部分地区餐厅并统计，结果显示：三大平台30家餐厅仅15家有营业执照！
8
你买的人参可能一半是白糖
红参是消费者常用的一种滋补品，有补气补血的功效，比较适合体质虚弱的老人和妇女进补。但红参却真假难辨，有记者从市场上买到三种红参(都宣称是真红参)，经过科学实验鉴别，最终只有一种是真的。
中国食品药品检定研究院工作人员表示：颜色红润、形状饱满的红参是加了很多糖的，外形干瘪的反倒是真品。而且含糖量超标的红参，拿在手里会感觉软糯发粘。
9
进口食品安全敲响警钟
进口食品来势汹涌，其安全问题不容忽视。据统计，今年上半年，仅宁波口岸进口的1.2万余批次食品中，就有240批次不合格食品被退运或作销毁处理，占总批次的2%。
10
吃汉堡发现有虫
顾客伍女士于2016年6月25日在肯德基餐厅购买了一个新奥尔良烤鸡腿堡，下午15时伍女士拿出打包回来的汉堡食用时，发现鸡腿肉内有虫子出现，伍女士立刻向餐厅反映情况，要求店方提供全面身体检查，并向当地食药监局执法人员投诉。
······
然而被曝光的只是冰山一角，三聚氰胺和皮鞋胶囊事件我们也未曾忘记。食品安全关乎国计民生。国家的各项监管政策、监管力度也在同步加强。
从监管模式、监管职责到体系建设，各地都在为保障食品安全不断推出创新举措。
宁波
以宁波为代表的食品药品监管体系进行了多次改革且颇有成效，其将市工商局与市食药监局合二为一，新成立的市场监督管理局不仅整合了市食品药品、工商部门的职责，还划入原先质监部门承担的生产环节食品安全监管职责。
2015年底，宁波11个县（市）区和三个功能区完成三局合并，作为改革成果之一的100余个基层所遍布全市乡镇街道。
在此基础上，宁波加快全程治理、支持保障、信用监管、预警应急和社会共治五大体系建设，构建覆盖各个层面的食品安全“一张网”。 宁波“一网五体系”的做法受到国家食药总局的肯定。
钦州
钦州全市食品药品监管体制上进行了类似的巨大改革，将以往食药监、工商、质监等部门对食品的“多龙治水”格局，转变为食药监“一龙治水”。目前，市、县区全部组建了食品药品监管局，各镇（街道）成立了食品药品监管所，并从工商、质监部门承接了食品流通、食品生产等监管职能。目前，全市共有65个基层食品药品监管所办公设施。
西安
西安市在全国率先创立了“两图两档一承诺”监管模式，以镇（街）为单位，统一建立辖区内食品生产经营企业分布图和监管责任图、企业食品安全管理档案和监管信用档案以及企业诚信经营承诺书，夯实了监管部门的监管责任和企业的主体责任。
青岛
青岛市实施了严格的农产品退市制度，凡在商场超市和批发市场被抽检不合格的，均按规定严肃处理，目前已有100多家违法违规经营业户被清退出青岛市场。
广州
广州市注重抓好互联网新业态监管，建立了互联网电子取证实验室和互联网违法信息监测服务系统，定期对大型餐饮电商平台进行线上巡查，严查“幽灵”餐厅，今年来已网上巡查1.4万家，清理975家，下线400多家。
南京
南京市推行了食品安全电子追溯系统，今年全市计划在71家食品生产企业完成电子追溯系统试点，目前已有50家企业完成了基础信息和字典库建设。
武汉
武汉市积极推进肉类蔬菜质量安全追溯体系建设，全市230家大中型超市全面完成追溯体系建设任务，15家重点食品生产企业及其900余家连锁直营门店实现了散装食品、部分预包装食品的信息可追溯。
济南
济南市在全市9大品牌连锁超市、12家大型食用农产品批发市场及集贸市场开展“良好规范公开评价”活动，对学校食堂、学生集体用餐配餐单位和校外托管场所实行季度抽查，列出问题清单，实施精准监管。
贵州
贵州省基本建成横向到边、纵向到底的监管体系。全省食品监管部门密切协作、上下联动，建立了专门打击食品安全违法犯罪的机构。据不完全统计，2016年以来，贵州省警方核查中国公安部转办线索600多条，破获食品安全领域刑事案件99起，抓获犯罪嫌疑人109人，刑事拘留90人，逮捕44人，涉案金额583余万元。查缉冷冻肉品620.2吨，价值1800余万元人民币。
……
可以说在食品安全改革方面各地是各出奇招，成效显著。当然在此过程中也存在一些诸如管理体制跟不上、执法能力跟不上、监管方式跟不上等系列问题。地方上的改革持续深化，国家层面的政策引导、安排实施等等也在大力推进，在今年的4月27日国务院印发了《2016年食品安全重点工作安排》，在法规制度、标准体系、源头治理、风险防控、重点整治、责任追究等方面作出了具体的规定。
同时，2016年10月19日国家食品药品监管总局发布了《关于加强县级食品药品监督管理部门及其派出机构食品安全执法规范化的指导意见》，该《意见》从完善机构设置、明确机构事权、规范行政许可、依法行政强制等11个方面，对县级食品药品监管部门及其派出机构食品安全执法规范化建设作出了明确规定。从地方到中央、从点到面各个环节正在为食品安全、人民健康保驾护航。
“吃上放心肉、喝上放心酒”更需要身边的你行动起来！积极发挥社会监督的作用。